西宁酸奶牛肉的做法(牛奶牛肉的腌制方法)-菲力牛肉网

西宁酸奶牛肉的做法(牛奶牛肉的腌制方法)

大家好，西宁酸奶牛肉的做法相信很多的网友都不是很明白，包括牛奶牛肉的腌制方法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于西宁酸奶牛肉的做法和牛奶牛肉的腌制方法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

西宁凉面做法

主料：面条2斤，韭菜300克。

辅料：盐5克，味精3克，食用油少。

步骤一，准备长面条，宽细都可以。

步骤二，准备好韭菜。

步骤三，锅中放水，水烧开后放些盐，再放入一小把面条。

步骤四，面条煮好后控干水捞出，放入盘中，用筷子摊开放置一旁放凉。

步骤五，面条变凉后倒些食用油拌均匀，放一旁备用，面条已经做好了。

步骤六，切碎韭菜

步骤七，切好的韭菜放入碗中，放入盐和味精。

步骤八，锅中倒入食用油烧热。

步骤九，油烧热后倒入韭菜中，用筷子搅拌均匀就好了

步骤十，面条装入盘中，浇上韭菜就OK啦，也可以放些辣椒和醋，味道更好。

沙县牛腩做法

食材明细：

牛腩150g，香米80g，大蒜1瓣，洋葱半个，油适量，牛肉汤适量，花菜适量，咖喱粉1勺，卡宴胡椒1茶勺，甜椒粉适量，Berbere1茶勺，香菜适量，3.5%脂肪的酸奶1茶勺

做法步骤：

1、将咖喱、卡宴胡椒、甜椒粉和Berbere倒入小碗。蒜、洋葱切碎。

2、加入2勺油、1勺水、少量淀粉，将切好的牛腩腌制起来。时间其实不用太长。我是中午来不及，早饭后就腌了，拿来做午餐用。

3、取口煮锅，因为肉里已经有油了，所以锅烧热后，牛腩连着调料一起倒入锅中，大火爆到表面变色，用筷子将肉夹出，备用。

4、就着锅里的油和调料，将蒜和洋葱炒香。

5、然后加入香米，翻炒开。

6、再加入牛肉，炒开。

7、加入牛肉汤，没过所有食材，边保持微微沸腾，边搅拌。汤不够了加，直到米熟，约20分钟，关了火再焖10分钟。

8、最后再开火，加入洗净摘好的花菜，花菜煮软，收汁，撒上些香菜和甜椒粉，配勺酸奶，即可

牛奶牛肉的腌制方法

关于这个问题，牛奶牛肉腌制方法如下：

材料：

-牛肉（适量）

-牛奶（适量）

-盐（适量）

-黑胡椒粉（适量）

-大蒜（适量）

-葱（适量）

-姜（适量）

步骤：

1.将牛肉洗净后切成均匀的薄片或小块。

2.将牛肉放入一个大碗或保鲜袋中。

3.加入适量的盐、黑胡椒粉、大蒜、葱和姜，搅拌均匀。

4.倒入足够的牛奶，使牛肉均匀浸泡在牛奶中。

5.盖上保鲜膜或密封袋，将牛肉腌制在冰箱中至少2小时，最好过夜。

6.取出腌制好的牛肉，用清水洗净。

7.可以选择煎、炸、烤等方式烹制。

小贴士：

-牛肉可以选用肥瘦相间的部位，口感更好。

-腌制时间越长，味道越好。

-牛奶可以使牛肉更加嫩滑，减少肉质的粘性。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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