牛肉罐头能做吗?牛肉罐头营养价值高吗
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牛肉罐头可以做菜吗
牛肉罐头可以做菜,以“牛肉罐头炒鸡蛋”为例。做法如下:
主料:鸡蛋5个,牛肉罐头1罐
辅料:胡麻油适量,盐一勺,葱少许
步骤:
1.首先准备好原料。
2.葱切末。
3.鸡蛋打散,加少许盐。
4.牛肉罐头用筷子夹散,备用。
5.锅中倒油。
6.倒入鸡蛋液炒到八成熟,盛出备用。
7.锅里再加少许油,下葱花爆香。
8.下炒好的鸡蛋翻炒几下。
9.加入牛肉罐头,继续翻炒几下就可以出锅了(等牛肉罐头热了就行了)。
10.盛出装盘即可。
牛肉罐头营养价值高吗
当然是牛肉罐头营养价值更高,因为牛肉罐头用的是新鲜牛肉做的,里面包含的营养成分更多,牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。老年人将牛肉与仙人掌同食,可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果;牛肉加红枣炖服,则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。
牛肉罐头的做法
主料:牛肉1000克
调料:生抽60克、黄酒30克、食盐6克、白糖10克、黑胡椒粉6克、黑芝麻30克
做法步骤:
1.牛肉选瘦肉部分,将筋膜剔除
2.洗净,按着牛肉纹理逆纹切成1厘米厚左后的片,再将片切成1*1厘米左右的牛肉粒
3.依次往牛肉粒中添加生抽、黄酒、食盐、白糖与黑胡椒粉
4.带上一次性手套,将用手揉搓,让牛肉粒充分吸收酱汁与调料
5.加上黑芝麻
6.再一次抓匀牛肉粒,将其放进冰箱冷藏保存8个小时以上
7.取出腌好的牛肉粒,将其平铺在已经铺好锡纸的烤盘上
8.烤箱预热150°,放入烤箱中层,上下火烤40分钟;中间取出翻面,若牛肉出水厉害,则将汤汁倒掉,换过锡纸,再继续烤
9.烤好的牛肉粒充分凉却
10.再放入密封罐密封保存
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