怎样才能开好一个牛肉面馆？开个牛肉面馆怎么样？生意好做吗？-菲力牛肉网

怎样才能开好一个牛肉面馆？开个牛肉面馆怎么样？生意好做吗？

大家好，关于怎样才能开好一个牛肉面馆很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于开个牛肉面馆怎么样？生意好做吗？的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

开个牛肉面馆怎么样？生意好做吗？

亲，我这样说，做生意，各行各业都有赚钱的，也都有赔钱的，其中赔钱的占多数，这是为什么呢，因为任何生意都没有想象的那么简单！如果你要开牛肉面馆，你要考虑好这么几个问题:

1.如果开赔了，你能不能赔得起如果赔不起，别开。

2.开牛肉面馆味道很重要，你的确定不比别人差，最起码要和好的差不多。

3.你开牛肉面馆，你的地理位置有优势吗，要知道。在甘肃，这是早餐。位置很重要。

4.你能不能吃苦，开牛肉面馆要早上4点多起床，你能不能起来。

5.做生意是一门学问，你能不能静下心来好好学习，不断总结，不善于总结，不爱学习室很难开好的。

大体上就这么多，总之，创业有风险，要有强大的抗压能力！

我想开一家红烧牛肉面馆，红烧牛肉怎样做好吃？

面条主要是北方地区的主食特色，种类多，口味也很多。制作简单，方便食用，营养丰富，既可以当做主食也可以当成是快餐类食品，开水下锅后几分钟就可以成就一碗美味佳肴。

面条的制作方法也有很多，清汤面、拌面、炒面，吃法多样，不过，不论什么样的面，瘦猴在吃的时候，总喜欢多添加一点菜色，吃起来味道正浓。特别是在不知道吃什么的时候，来一碗香喷喷的红烧牛肉面，那就太美好了。

红烧牛肉面是用鲜嫩的牛肉为主要的制作原料，将牛肉做红烧处理，鲜嫩的牛肉块和香辣的牛肉汤一起淋在刚煮好的面条上，再配上一点咸菜，每次吃连汤都不剩。不过，这红烧牛肉面最重要的还是牛肉的做法了，红烧牛肉的味道好了，面的味道自然不会差。很多人做的牛肉面软烂，牛肉还塞牙。经过几次的尝试，瘦猴终于把红烧牛肉面也做得有滋有味了，今天，就来跟大家分享一下。

【红烧牛肉面】食材准备：

主料：新鲜牛肉500g、面条2人份、青菜1小把、胡萝卜1根

辅料：生抽2勺、豆瓣酱1勺、小葱2根、八角1个、香叶2片、大葱1段、生姜4片、食用油和盐适量、

做法：

1.将新鲜的牛肉洗净，切成小块。（牛肉最好买牛腱，牛腱的肉紧实，口感也比较好。）

2.锅中放入适量的凉水，将切好的牛肉放入锅中煮1-2分钟左右，具体时间看牛肉块的大小，煮好后，捞出洗干净，备用。

（牛肉建议用凉水焯水，开水下锅的话，容易让牛肉表层的蛋白质凝固，熬汤的时候不容易入味。）

3.锅中倒入适量油，油温变热后，加入姜片，葱段，八角，香叶炒出香味后，加入1勺豆瓣酱，用小火炒出红油。

4.将刚焯水的牛肉放入锅中，中火，翻炒。

5.炒匀后，加入适量的生抽，翻炒均匀。

6.等到牛肉上色后，一次性加入足量的开水。（一定要加开水，凉水下锅会很容易让肉质发柴的。）

7.等锅中的水烧开后，将牛肉一次性全倒入高压锅中。盖好锅盖，用煲汤功能开始炖，大约30分钟这样，时间结束后加入切好的胡萝卜块。

8.加入胡萝卜块后，在煲30分钟，加入少量盐调味，出锅前撒上香葱末。

9.锅中放入适量的凉水，烧开后，下入面条，待水开再加一碗凉水，继续烧开，面条就差不多熟了，顺便再烫几颗青菜。

10.将煮好的面条和青菜放在碗里，表面淋上红烧牛肉和胡萝卜，多放一点汤，美味的红烧牛肉面就可以开吃啦！

美味秘诀：

1.牛肉焯水要用凉水下锅，且时间不能太久，容易让牛肉发柴。

2.焯水后的牛肉不能放的太久，时间放久了，牛肉会有“回生”的现象，影响口感。

3.最后，放盐要适量，因为生抽、豆瓣酱都比较咸，所以盐量不能太多哦！

经过炖煮的牛肉，口感软烂，胡萝卜伴着浓浓的牛肉汤的味道，入口即化。淋上汤汁的面条，劲道Q弹，吃起来特别有味。闲暇时候，给自己和家人换一种口味，也是不错的选择哦！

从0开始，如何开一家成功的牛肉面店？

您好，我就开了一家牛肉面馆，跟您分享一些经验。1选址，小区沿街商铺，写字楼，旅游景点之类的都可以，但是必须要以堂食为主。2，装修与房屋面积，您的装修程度间接影响您后期产品价格，试想一下，随便几个桌椅板凳的店铺，面条的价格肯定没法贵起来的；房屋面积我觉得不用太大，够用就行，面积小了会显得店铺比较忙，让客人感到生意好。3保证产品质量，这个不用多说哦，想做的长久，肯定不能偷工减料。4产品种类丰富，虽说是牛肉面馆，但是也得有价格差异，从几块钱到几十块钱的客户群体都得接纳，牛肉面，炸酱面，清汤面，海鲜面等等。5营销，开业初期营销很重要，比如说前三天半价，前一个月八折，第二单半价等等，要在初期吸足了人气，非常非常重要！！希望能帮到您

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