养牛可以自己屠宰嘛么?养牛卖给屠宰场需要自己运送吗
大家好,关于养牛可以自己屠宰嘛么很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于养牛卖给屠宰场需要自己运送吗的知识,希望对各位有所帮助!
有屠宰厂给养牛厂交订金的吗
有屠宰厂给养牛厂交定金的吗?这个肯定有,因为屠宰厂为了正常经营,会和有些养牛厂签订合同,交一定的定金,已保证有牛屠宰,有些屠宰厂自己如果有养牛厂,能满足屠宰厂需要,就不和别的养牛厂合作了。
养牛卖给屠宰场需要自己运送吗
养牛卖给屠宰场是需要自己开车送过去的,要不要还不一定,有什么要求要拉过去看了才可以,人家不愁有人送牛,所以别想着人家来你家收牛了。除非双方协商好。如果是卖给牛贩子,可能是会上门收购的,但是价格方面肯定是要压价的,毕竟过一道手,牛贩子也是要多赚一道钱的。
怎样养牛能让肉牛长得快还多长瘦肉、提高屠宰率
现在各种催肥饲料、催肥剂品类繁多,有不少效果还不错。科技的进步加上营养水平的提升,大大加快了肉牛的生长育肥速度。
但是也同时暴露出一个问题,那就是牛虽然长得快,但是肥油、肥膘太多,导致肉牛屠宰率不高,如何提高肉牛屠宰率、如何让肉牛多长瘦肉呢?通过对比,养牛之家发现选择良种肉牛品种、适当提高营养水平、科学饲养以及适时屠宰等对提高牛的瘦肉率有所帮助。
一、科学饲养
牛的生长规律是小牛长骨、中牛长肉、大牛长油,而传统养牛多采用“吊架子”的方法,在小牛、中牛阶段低水平饲养,生长缓慢,后期骨架长开再进行强度育肥,所以很难养出高瘦肉率的牛。科学的饲养方式应该是:前期、中期都应给予充足的营养,特别前期保证钙、磷等矿物质及微量元素的摄入,中期保证蛋白质饲料的摄入,以便发挥其生长特点,提高效益;后期则应适当限制营养,特别是能量饲料的摄入,以减少脂肪沉积,提高牛的瘦肉率。除外之外,也可采取自始至终给予充分饲养的“直线育肥”方式,同样可充分发挥其生长优势与提高瘦肉率。
二、适当提高营养水平
相当一部分的养牛户,并不能理解科学配比日粮对提高营养水平的重要性,反而一味的认为只要饲料量达到了营养水平就达到了。另外一方面,养牛户为了节省饲料成本经常随意修改日粮配比方案,玉米便宜了就多喂玉米,麦麸便宜了就多喂麦麸,豆粕价格高便少喂一些。这些做法均不利于提高营养水平。
日粮中蛋白质的水平对瘦肉生产关系很大,当日粮中蛋白质水平从8%提高到16%时,良种肉牛的瘦肉率可从70%提高至80%以上,杂交改良牛的瘦肉率可从65%提高至75%以上。因此,在配比牛的饲料时必须有一定量的蛋白质,只有这样牛的瘦肉率才能有保证。一般情况下生长育肥牛日粮中蛋白质前期不低于16%、中期不低于14%、后期不低于12%。
三、适时屠宰
当牛达到一定体重及年龄后,其料肉比便会大大增加,而且脂肪沉积速度也会加快。牛最佳出栏屠宰时间,良种肉牛体重650~750千克为宜,杂交改良牛体重以450~650千克为宜。
四、选择良种肉牛品种
在实际养牛过程中,特别以舍饲为主的情况下,应选择生长速度快、屠宰及瘦肉率高的良种肉牛品种,亦可选择杂交改良牛(即良种肉牛做父本、本地牛种做母本进行二元杂交、三元杂交或级进杂交)。相比之下,良种肉牛品种(例如夏洛莱牛、西门塔尔牛、安格斯牛、皮埃蒙特牛及其杂交改良牛)要比非专门化肉牛品种(例如黑白花奶牛、育肥母牛等)瘦肉率高10~20个百分点,其售价(活牛)每斤同样会高出1~2元。
五、附:肉牛持续肥育法
持续肥育法是指犊牛断奶后,立即转入肥育阶段进行肥育,一直到出栏体重(12―18月龄,体重400――500千克)。广泛用于美国、加拿大和英国。使用这种方法,日粮中的精料大约可占总营养物质的50%以上。既可采用放牧加补饲的肥育方式,也可用舍饲拴系肥育方式。持续肥育由于在饲料利用率较高的生长阶段保持较高的增重,加上饲养期短,故总效率高。生产的牛肉鲜嫩,仅次于小白牛肉,而成本较犊牛肥育低,是一种很有推广价值的肥育方法。
1、放牧加补饲持续肥育法
在牧草条件较好的地区,犊牛断奶后,以放牧为主,根据草场情况,适当补充精料或干草,使其在18月龄体重达400千克。要实现这一目标,随母牛哺乳阶段,犊牛平均日增重达到0.9―1千克。冬季日增重保持0.4-0.6千克,第二个夏季日增重在0.9千克,在枯草季节,对杂交牛每天每头补喂精料1―2千克。放牧时应做到合理分群,每群50头左右,分群轮放。在我国,1头体重120-150千克牛需1.5―2公顷草场。放牧时要注意牛的休息和补盐。夏季防暑,狠抓秋膘。
2、放牧―舍饲―放牧持续肥育法
此种肥育方法适应于9―11月出生的秋犊。犊牛出生后随母牛哺乳或人工哺乳,哺乳期日增重0.6千克,断奶时体重达到70千克。断奶后以喂粗饲料为主,进行冬季舍饲,自由采食青贮料或干草,日喂精料不超过2千克,平均日增重0.9千克。到6月龄体重达到180千克。然后在优良牧草地放牧(此时正值4―10月份),要求平均日增重保持O.8千克。到12月龄可达到325千克。
转入舍饲,自由采食青贮料或青干草,日喂精料2―5千克,平均日增重0.9千克,到18月龄,体重达490千克。
3、舍饲持续肥育法
采取舍饲持续肥育法首先制订生产计划,然后按阶段进行饲养。犊牛断奶后即进行持续肥育,犊牛的饲养取决于培育的强度和屠宰时的月龄,强度培育和12―15月龄屠宰时,需要提供较高的饲养水平,以使肥育牛的平均日增重在1千克以上。制订肥育生产计划,要考虑到市场需求、饲养成本、牛场的条件、品种、培育强度及屠宰上市的月龄等。按阶段饲养就是按肉牛的生理特点、生长发育规律及营养需要特征将整个肥育期分成2--3个阶段,分别采取相应的饲养管理措施。
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