南阳适合种啥牧草呀养牛供牛羊食用？-菲力牛肉网

南阳适合种啥牧草呀养牛供牛羊食用？

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养殖肉牛如何实现效益最大化？

怎样实现肉牛养殖产量和利润的最大化研究（张明昌）引子：进入2013年以来，我国牛肉价格居高不下；一方面是市场有效供给严重不足，一方面是深加工企业经营不畅；市场鱼目混珠。在昆明清真农贸市场，笔者曾经去做过调查：经销商看到笔者走到他的摊位前。笔者：牛肉多少钱一斤？商户：要注水的，还是要好的？笔者：你分别报个家。商户：注水的50元，不注水的65元。由此可以看出，牛肉市场目前是一个什么样的状况。为此，笔者在调查研究的基础上；开始对肉牛养殖如何提高经济效益和增加产量进行研究。一、政府应该把促进肉牛养殖放到发展畜牧业的工作首位随着社会的进步，人们生活水平的提高；肉食品消费结构正在发生着改变。过去以消费猪肉为主，逐步向牛羊肉方向转变。牛羊肉消费群体的增多，必然给牛羊肉价格上扬创造了空间。价格上扬有给一部分收人偏低的消费群体带来了困难，特别在一部分回族朋友特别是农村的回族朋友已经吃不起牛肉。从消费心理角度分析，他们就瞄准价格低的注水牛肉。一句话，就是我国目前肉牛养殖业的发展滞后；牛肉的的有效供给满足不了市场需求。为了改变这种状况，国家在发展养猪业的同时；应该加大牛羊养殖业的政策扶持；认真落实我国农业十二五规划中，关于发展畜牧业的有关政策。把发展牛羊养殖放到发展畜牧业，进行畜牧业养殖结构调整的首位。向扶持养猪业一样扶持牛羊养殖，千方百计提高存栏率和出栏率。生产出质量优良，价格能够被大部分消费者接受的牛羊肉，满足市场需求。二、采取示范基地与养牛合作社农户联动的方式发展肉牛养殖肉牛养殖周期常、一般在18月龄至24月龄出栏；如果一个规模养殖场自繁自养；在国家不给任何扶持利用牛舍饲养的情况下，一头能繁母牛一年的饲料费、管理费、一年需要3960元，一年产一头犊牛如果在30千克；它的价值才1500元左右，由此可以看出饲养一头母牛一年将亏损2460元。如果舍养一头犊牛到18月龄出栏，平均每月费用18元，18月龄需要9720元；如果按照单个牛体重达400千克计算，（2013不变价）可以收人12000元，利润为2280元。以上数据表明；自繁自养每月利润。由此笔者提出：示范基地与云南合作社农户联动的模式发展肉牛养殖，是使养牛合作社、农户与示范园合作双赢的有效办法。一、养牛合作社可以充分利用当地的饲料资源、自然草山进行肉牛饲养；除了人工管理费，其它的支出机会为零；当农户把犊牛养殖到15月龄时，单个体重已经达200-250千克，由示范园统一收回育肥；按照（2013年）不变价计算，价值达6000元-7500元，除去人工工资一头牛至少有3500元利润，按照每户养牛10头计算，可以获利35000元.示范园采取科学方法进行短期育肥3-4个月出栏，确保日增重1千克-1.5千克；一头肉牛可以获利2000元。采用以上方法，可以实现互惠双赢的目的；带动肉牛养殖业的发展。宣威市星月清真食品有限公司《无公害肉牛养殖科技示范园》也将采用这一运作模式，对养牛合作社、养牛户实行紧密和松散型的合作。科技园为农户实现统一配种、统一疾病预防、统一科技服务，统一回收育肥。第一、充分利用糟渣饲料。农区酒糟、豆腐渣、糖渣、酱油渣多，产量高，是喂牛的好饲料，第二、合理利用粗饲料。牛是草食动物，应以粗饲料为主，精料为辅。但农区优质青干草少，不够用，喂秸秆粗饲料营养太差，消化率低，只能起壮肚作用。如麦秸经氨化后，营养价值能从5%提高到9%，牛爱吃，牛的采食量可增加到20%，再如稻草氨化后，有机物消化率可提高19.7%，粗纤维消化率提高22.8%，牛采食量可增加到30%。

第三、为肉牛创造好环境。牛虽有抵抗寒冷的能力，但消耗营养大，牛就要多吃料，用来维持自身需要和御寒，有剩余才能用于长肉，如营养满足不了需要，还要动用牛自身储备的油脂，牛就要消瘦、失重，这样养牛很不经济，会大大提高饲养成本。因此，冬养肉牛，首先要有温暖、卫生、干燥、不潮湿和空气新鲜的好环境。

第五、选用杂交牛育肥。用当地黄牛育肥长得慢，效果差。用架子牛育肥应选购夏洛来、利木赞等改良品种的杂交牛，能较好发挥肉牛的杂种优势。肥育90天，日均增重可达到1.28千克~1.46千克，效益好。

第四、牛入圈先驱虫。牛在放牧和舍饲过程中，感染寄生虫多，为消除寄生虫对牛体营养的掠夺，肉牛入圈先驱虫。可用伊维菌素（虫克星）驱虫，如用粉剂可拌料喂，每千克体重0.1克。如用针剂，为每千克体重0.2克。

怎么做能让养牛的利润最大化？

肉牛、犊牛价格一直都是稳步上升的，由于牛繁殖率最低，很难快速发展满足市场需求，不可能大起大落，不论是步入微利时代也好，继续稳定也好，养牛必须追求利润最大化，如何实现利润的最大化呢？要抓好哪些关键环节呢？

根据养殖业生产成本的构成，饲料成本占70%左右、其次是种牛成本、劳动力成本、疫病防治成本、固定资产折旧、营销成本等。

一、直接影响利润的是种牛或牛犊购入价格和产品销售价格，种牛、犊牛购入价格高和产品销售价格低，利润则低，反之则高。

二、饲料问题，圈养的牛是需要投入大量购买饲料饲草的资金，凡是牛吃的、喝的都需要买进来。要想提高养牛的利润，降低生产成本，首先就要考虑饲料问题。圈养的牛增重比放养的高，出栏早，但是每天喂的草料要人力去割或者购买，运送到牛圈，要用人力喂牛，清扫圈舍，这些都是生产成本，其生产成本比放牧加补料的高，利润相对就低。养牛的饲料自己购买原料自己生产，这样可节省很多投资，不要购买商品饲料。

再看一下放牧的情况，在农村，尤其是南方农村的草山、灌木林资源丰富，采取放牧加补料的方法养殖，赚的钱比圈养的高，仅凭饲草这一块。采取短期放牧加补料，这是一种即经济又适用的传统养牛方法，一年四季除了冬季下雪封山外，都可以在野外放牧，饲草都是大自然无偿提供的，甚至于可以终年在外，吃住都在外，节省了饲草投资。

因此有条件的采取放牧利润是最高的。

三、利用秋季农作物收割后收购农作物秸秆加工青贮饲料，现在农村的农作物秸秆比较便宜甚至于你收割我不要钱。这比自己栽培青贮玉米制作青贮饲料的成本低的太多，虽然营养价值要低点，但是要节省不少的成本。

四、养殖品种的选择，育肥牛一般购买杂交牛，尤其是杂交牛的公牛犊，生长快，饲料饲草的利用率高，出栏时间短，利润高。

五、疫病防治工作，注意春秋季给牛预防接种。注意育肥前给牛驱虫健胃，寄生虫在牛胃肠道体内掠夺牛的营养,又可造成肠炎。因此,给牛驱虫是比较重要的一环。驱虫三天后健胃。

六、关心和了解牛市场价格的变化，育肥牛要适时出栏，“小雪”后至“冬至”前，这个季节是牛价一年中最高的时候，当育肥牛体重上市体重时根据市场行情分批出栏，必须在春节前全部销售。

七、自己设置一个牛肉销售点利润是最高的，自产自销。

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