炸黑椒牛肉土豆 黑椒牛肉烤饼做法
• 阅读 22• 作者 般若子平
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炸牛排最正宗的做法
1、食材:牛排300克,鸡蛋1个,黄油牛奶100毫升,盐2克,辣酱5克,胡椒粉1克,小苏打2克。
2、牛排300克,应刀背拍打后,撒上椒盐,切成小块备用。
3、碗内放鸡蛋1个,辣酱5克。盐2克,胡椒粉1克,小苏打2克,泡打粉2克,黄油牛奶100毫升,搅拌均匀。
4、将切好的牛肉裹上一层面粉,一层调好的黄油牛奶,一层面粉。
5、七成油温下锅炸。
6、炸至金黄捞出。
爆炒牛肉丁王刚
食材:牛肉250克,红椒3个,生姜片少许,小葱段少许,盐少许,白糖少许,青椒5个,蒜片少许,老抽少浒,胡椒粉少许,生粉少许
1.牛肉逆纹路切片,放生粉、老抽、盐、油腌制一会,青红椒切片。
2、热锅放油,先把牛肉片放锅里爆炒段生即刻盛出。
3、洗干净炒锅,开小火不要放油,直接把青红椒放锅里干炒,不要停,直到青红椒有些软了再盛出。
4、锅里放少许油,烧热放姜蒜爆香,倒入青红椒,放入盐和少许糖翻炒入味后,再加入牛肉,胡椒粉翻炒两三下就可以装盘了
黑椒牛肉烤饼做法
用料
牛肉200克中筋粉300克洋葱200克即磨黑椒粒适量
做法
面粉加入水,一边搅拌成团,如果怕水多了,可以按面粉的百分之六十计算水量。和成稍软的面团,静置二十分钟。牛肉馅加入姜蓉、玉米粉、洋葱粒并调味。不要太咸哦!加入一个鸡蛋搅拌至吸收。面团分成50克一个,轻轻擀开,不用太薄,包好按一下。锅底少量油加盖煎,向上的一面刷上油。注意移动锅的方向让饼受热均匀。好啦!开吃!
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