南阳牛肉汤泡馍(生肉小炒泡馍做法)

南阳牛肉汤泡馍(生肉小炒泡馍做法)

本篇文章给大家谈谈南阳牛肉汤泡馍,以及生肉小炒泡馍做法对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。

生肉小炒泡馍做法

生肉小炒泡馍做法

牛肉焯水之后,和花椒大料料酒放入电饭锅煮,选择汤粥键,大概四十分钟以后进入焖煮,两小时左右就好了。

提前一晚和面,烙饼,做之前掰成小丁备用,腐竹木耳提前泡发,所有食材切丁。

青菜洗好切一刀,粉丝泡十分钟,剪断备用,盐,辣椒面,花椒面盛好备用,牛肉煮好后把大料挑出,连汤一起倒入炒锅,依次倒入馍丁,腐竹,豆干,木耳,西红柿,搅拌均匀后放入盐等调料,稍微搅拌后放入青菜,粉丝,打入两个鸡蛋,迅速搅拌均匀。最后倒入醋,拌匀即可出锅。

牛肉泡馍的正宗做法

牛肉泡馍的正宗做法

步骤1

面饼材料放入厨师机或者面包机揉个10分钟成光滑面团

步骤2

可以取出分割成7个面团每个90-100g,覆盖保鲜膜松弛半小时。这个面略硬也可以手揉

步骤3

松弛后用擀面杖擀成厚度约3-5mm的饼

步骤4

平底锅或者电饼铛两面烙至表面呈现斑驳的花纹就可以出锅了

牛杂泡馍怎么做

牛杂泡馍怎么做

1、主料;馍适量、牛肉高汤适量、熟牛肉适量、木耳适量、黄花适量、豆干适量、粉丝适量、葱适量、香菜适量、盐适量。

2、取适量馍和粉丝备用。

3、黄花、木耳用水泡好后洗净,豆干洗净切成条状,熟牛肉切成片状备用。

4、锅里加入牛肉高汤烧开,放入各种配料中火煮5分钟后倒入馍继续煮约3分钟加少许盐,最后放入粉丝煮2分钟即可。

5、装碗后以个人口味加入适量的葱花、香菜即可。

6、牛肉泡馍配上食用糖蒜味道更鲜美!

关于南阳牛肉汤泡馍到此分享完毕,希望能帮助到您。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理,版权归原作者所有,如侵权或涉及违法,请联系我们删除。