梅豆能和牛肉一起炒吃吗?梅豆丝炒牛肉怎么做好吃
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梅豆丝炒牛肉的做法,梅豆丝炒牛肉怎么做好吃
牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成等比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,冬天食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。搭配些许的蔬菜,营养更均衡呢。(收起)
食材
主料
牛肉
一块
荷兰豆
适量
辅料
油
适量
盐
适量
胡萝卜
适量
步骤
1.各种食材都处理好,胡萝卜切片,牛肉切片
2.自动炒菜锅预热好后将牛肉放入锅里,加入
3.牛肉变色后,将析出的汤水到出去
4.锅里放入少许油,将荷兰豆到进去,翻炒两分钟
5.加入牛肉一起翻炒片刻,淋入少许水,让荷兰豆加快成熟
6.炒熟后撒入盐,拌匀即可出锅
小贴士
1、牛肉一般都有水,炒制前先将牛肉里的水煸炒出去,口感更好。
2、如果不喜欢加水,炒荷兰豆的时候稍微多放点油。
3、加入胡萝卜是为了颜色更漂亮,也可以换成其他蔬菜
牛肉可以和眉豆一起吃吗
牛肉可以和眉豆一起吃。
牛肉和眉豆一起吃的做法:
眉豆炒牛肉
材料:眉豆100克、瘦肉200克、大蒜5克、盐2克、油10克、味精2克、剁椒一个、青椒一个。
做法:
1、把眉豆先用盐水泡一下,再撕成小块,牛肉切成丝;
2、锅烧热放油,先把眉豆倒进去爆炒;
3、放入青椒一同炒,再加入大蒜;
4、差不多熟的时候加入牛肉同炒,放一点水闷一下;
5、翻炒一阵后加入剁椒,盐和味精调味,关火起锅。
6、出锅。盛入盘里,即可食用。
眉豆炒牛肉的营养价值:
1、眉豆是一种营养丰富的食材。它富含蛋白质、镁、磷、钾、铜及维生素E,常吃能够补充能量,提高免疫力,更有护发、健脑、聪耳、明目的作用。眉豆中富含的维生素能消除自由基,延缓衰老,增加人体内抗体的数量,从而起到保护细胞膜的完整性的作用。眉豆中富含的磷,经人体消化吸收可合成卵磷脂和脑磷脂,有延缓脑功能衰退,增强记忆力的效果。眉豆中含大量碳水化合物和蛋白质,食用眉豆可以为人体迅速的提供能量。
2、猪肉是中国人经常食用的肉类,猪肉蛋白质丰富,一般在10~20%之间。肉类中的蛋白质属于优质蛋白质,不仅含有多种人体必需的氨基酸,而且比例恰当,其中的蛋白质又接近于人体蛋白质,所以更容易被人体所吸收。而且肉中含有一种能提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,有助于改善缺铁性贫血。
炒扁梅豆的做法
老家有一片菜园,每到暑假到来的时候,菜园里挂满了绿油油的豆角啦,紫色的茄子,绿色的南瓜,满园子郁郁葱葱的。家里的蔬菜总是吃不完。梅豆是我很爱吃的一道菜,母亲每到收获的季节总是要做几回梅豆炒肉,记忆中的味道,又香又暖。今天自己买来梅豆自己炒着吃。梅豆一定要挑嫩绿的吃。
工艺:炒
口味:家常味
时间:<15分钟
热量:较低热量
配料:
烹饪步骤:
1.准备好食材
2.肉切成小块状
3.择梅豆,将梅豆一侧的拉丝儿择掉
4.梅豆斜着切,切成长条状
5.切好的梅豆条儿
6.热锅凉油,先炒肉
7.放入生抽,花椒粉,并放入少量水。炒到肉八九成熟
8.锅里放入梅豆,继续翻炒
9.放入食盐,耗油,翻炒
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