炖牛肉用鲜山楂可以吗 山楂炖牛肉做法
其实炖牛肉用鲜山楂可以吗的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解山楂炖牛肉做法，因此呢，今天小编就来为大家分享炖牛肉用鲜山楂可以吗的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
牛肉炖山楂的正确方法
1.山楂洗净用适量复清制水浸泡30钟备用
2.肉放入凉水锅煮撇血沫改火炖煮三十钟
3.肉取切块再放入原汤
4.放入料香叶桂皮葱姜蒜花雕酒冰糖抽抽山楂干泡山楂水火烧改火炖
5.放入盐再炖五钟盛入盘
炖牛肉没有山楂怎么办
可以用柠檬干，菠萝干以及红酒代替都可以。
加入柠檬干红酒等，都可以利用其中的酶，促使牛腩可以更快的炖软烂，炖好的牛肉口感也会更加的香醇美味。
在炖的过程中，不能提前加入带有盐分的调味品，这样会使得炖煮牛肉的时间变长，而且不易炖烂。
山楂炖牛肉做法
主料2人份
牛肉600克
辅料
香菇6朵，山楂8个，5克葱，10克，料酒10克，白糖3克，生抽10克，蚝油5克，食盐5克，八角1个，桂皮1小块，蒜3瓣，花生油30克
1，准备好牛肉、香菇和山楂料，牛肉洗净切成方块，用加了姜、葱和料酒的水飞过，捞出控水
2，香菇洗净，中间打成十字花刀，用水焯过
3山楂果洗净，去掉核(可用中间是空的笔筒穿透，就可去掉核)
4，净锅入油，三成热时下入葱段、蒜瓣、姜片小火煸香，下入牛肉中火翻炒出水份
5，加入生抽、蚝油、白糖、料酒继续翻炒均匀，加入适量开水，放入八角、桂皮、山楂大火烧开，关中小火烧到八分熟时下入香菇，继续烧10分钟，加盐调味、收汁即可
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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