不洗锅的牛肉怎么做，牛肉不泡血水能吃吗-菲力牛肉网

不洗锅的牛肉怎么做，牛肉不泡血水能吃吗

各位老铁们好，相信很多人对不洗锅的牛肉怎么做都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于不洗锅的牛肉怎么做以及牛肉不泡血水能吃吗的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

冻牛肉做嫩的方法

食材明细

冻牛肉500克、胡萝卜、土豆、生姜片、香葱碎、盐、黄酒、香叶、八角、花椒、白胡椒粉各适量。

?做法

1、冻牛肉化冻清洗干净切块，清水浸泡去除血水。

2、冷水下锅，烧开后略煮，焯水。

3、准备好调料。

4、捞起牛肉热水清洗干净，沥干水分。

5、将牛肉放入炖锅，加入清水，加入炖肉调料，适量黄酒。

6、盖好锅盖，大火烧开后转小火炖1小时左右。

7、炖至牛肉酥烂。

8、土豆、胡萝卜切块。

9、盛出适量牛肉汤。

10、加入配菜，继续炖至土豆胡萝卜熟透。

11、关火前撒适量葱花，白胡椒粉调味即成。

牛肉不焯水怎么去血沫

第一步:将买回来的牛肉放在水龙头下,用流动的水冲洗一下,先冲洗掉牛肉表面的一些细菌和脏东西。然后准备一个碗或者盆,在里面倒入适量的温水。注:不超过50度的温水清洗任何肉类,都能清洗掉肉产品的血水。

第二步:接下来这一步至关重要,就是往温水中加入适量食盐和一小勺子白醋。白醋和食盐有杀菌的作用,温水更能将牛肉中的血水泡出来。用手慢慢揉搓牛肉。这时我们就会发现,脏东西主动往外逃~血沫血块之类的东西全部浮在了水面上。

第三步:将牛肉捞出,再倒入适量的清水,反复清洗几遍就可以了。这样洗出来的牛肉,是没有任何味道的,而且非常干净。

牛肉不泡血水能吃吗

可以吃的。牛是一种食草动物，所以牛肉是比较好的肉食品。营养丰富，含脂肪少，人们都很喜欢食用。我们买回来的牛肉，一般都可以直接拿来煮的。由于牛肉含血水多一些，有些人也常常把牛肉焯水后再煮食。具体要不要焯水，没有统一规定，可以根据个人喜好决定，或做什么牛肉菜肴决定的。

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