海南牛肉拌面哪家好(西红柿牛肉拌面太香了)
• 阅读 23• 作者 宫古承弼
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郑州过油肉拌面推荐
郑州阿卡迪亚社区,有家百馐牛肉拌面,店里生意火爆,每天来吃拌面都带排队,夏天外面坐的都是人,比如意湖人还多。
他家的牛肉拌面碗很大,18块钱一大碗,半碗都是牛肉,加入芹菜,胡萝卜,豆腐干,食材丰富,面条劲道越拌越香,如果吃住不香,证明你没有把面条拌匀。
石河子十大拌面
石河子最好吃的就是拌面,辣子拌面,土豆拌面,韭菜拌面,猪肉拌面,牛肉拌面,羊肉拌面,鸡肉拌面,过油拌面,青菜拌面,西红柿鸡蛋拌面,都是石河子有名气的十大拌面,石河子人就不会没有不会做拌面的,我们家大人小孩都喜欢吃辣子拌面,辣子拌面最好吃
西红柿牛肉拌面太香了
1.木耳提前用热水泡发
2.牛肉切片,倒入淀粉、料酒、酱油、盐拌匀,腌制5分钟
3.西红柿切块、青椒切块、皮牙子切片、姜蒜切碎
4.热锅倒入油,油热后倒入腌好的牛肉,翻炒1分钟,倒入切好的姜蒜、花椒,炒出香味,盛出备用
5.剩下的油中倒入木耳翻炒30秒
6.再依次倒入西红柿、皮牙子、青椒反复翻炒
7.最后倒入炒好的牛肉,加盐调味,翻炒30秒即可出锅。
8.锅中烧水备用
9.醒好的面搓成一根根的长条
10.两个手一起拉面,拉好后再拌几下,然后放入滚开的清水中,用筷子拨开
11.煮面过程中可以加些凉水,这样煮出来的面更加劲道。煮好的面可根据口味放入凉水中焯一下,口感更好。
12.最后,依据口味倒入炒好的菜,拌着吃即可。
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