彭集牛肉板面店 开一家牛肉板面店的真实经历

彭集牛肉板面店 开一家牛肉板面店的真实经历

大家好,关于彭集牛肉板面店很多朋友都还不太明白,不过没关系,因为今天小编就来为大家分享关于开一家牛肉板面店的真实经历的知识点,相信应该可以解决大家的一些困惑和问题,如果碰巧可以解决您的问题,还望关注下本站哦,希望对各位有所帮助!

开一家牛肉板面店的真实经历

开一家牛肉板面店的真实经历

我的亲戚有一家牛肉板面馆,是一对老夫妻和儿子和儿媳。生意非常的好,可能是因为价格便宜,也可能是因为亲戚家人好,跟谁都能聊的来。每天早上路过门口都能看见很多人再吃面,早上一般,中午人会多一些,晚上人更多。他们家卖的产品也很单一,就是板面,除了板面不卖其他面,只不过就是板面分宽和细,但是价格都是一样的。小碗6块,大碗7块。

?餐饮行业中,面馆的利润是最大的。因为面的成本极低!放点菜叶点缀一下即可。

亲戚家板面,除了面外,还有火腿肠、鸡蛋、豆皮、还带,每个都是1元!!!超实惠。喝的酒水饮料只有:北冰洋、矿泉水、啤酒。

开牛肉板面店需要什么手续,营业执照怎么办理

开牛肉板面店需要什么手续,营业执照怎么办理

需要的手续及营业执照的办理流程如下:

1.前往当地工商局登记名称

牛肉板面店开业之前,首先需要携带身份证原件及复印件前往当地工商局登记名称,准备申请工商营业执照,但是在领取营业执照前,还需要先去环保部门和卫生监督所申请排污许可证以及卫生许可证。

2.申领排污许可证

开牛板肉面店需要考虑租店和装修的问题,这时可以咨询辖区环保部门有什么注意事项,这样可以避免后期翻改。准备妥当之后到辖区环保局进行办证申请,工作人员会上门检查指导。

3.申领卫生许可证

在申请卫生许可证之前,需要让牛肉板面店的员工进行体检并接受食品卫生知识培训,在体检和培训过关之后,主要看以下几个方面:1.卫生设施是否完备,主要指消毒、清洗设施;2.加工场所和营业面积的比例是否达到,这一点需要提前咨询相关部门。

办理领取工商营业执照方法如下:

在前两个证申请到之后,带着它们以及房屋租赁证明和身份证就可以去工商局领取营业执照了,并且需要在领取营业执照后30日内向当地税务局登记号码,因此牛肉板面店的申请证件手续要提前办领,从装修就开始准备,争取一次申领成功,不要影响开业。

开一家牛肉板面店利润好吗

开一家牛肉板面店利润好吗

牛肉板面利润分析牛肉板面卖6元的利润想要经营牛肉板面,必须先要了解牛肉板面,对想开店创业的朋友们来说,了解牛肉板面的利润是必须的。一碗牛肉板面到底成本是多少,利润是多少呢,很多朋友都很困惑,不知道该听谁的?现在为朋友们分析一下牛肉板面的利润,真实的利润,提供给想学习想创业的朋友们分析一下!一碗牛肉板面需要用0.5斤—0.7斤左右的面条,成本大约在6毛到8毛左右需要用煤气,平均价格在2毛左右需要绿叶菜,平均价格在2毛左右需要用卤子,平均价格在5毛左右这是一碗牛肉板面的主要成本,大约在1.5元左右,成本还是很可观的,根据现在的市场行情,每碗的售价大多都在6元左右。一碗板面最少能赚到4元钱牛肉板面的做法

主料

牛肉(400g)

调料

鸡蛋(适量)面(适量)青菜(适量)香料(适量)老抽(适量)干红辣椒(适量)粗盐(10g)食用碱(适量)

厨具

煮锅

1牛肉400g。

2牛肉洗净切粒。

3锅内放水烧开倒入牛肉粒、焯水水再次烧开即可捞出。

4捞出的牛肉粒放凉水中漂洗去除血沫。

5香料。

6炒锅放油下入香料炒香倒入牛肉粒。

7把牛肉粒煸炒一会倒入老抽翻炒一下兑足水大火烧开。

8鸡蛋煮熟。

9把烧开的牛肉粒倒入砂锅调味、小火煮1个小时、把煮熟的鸡蛋剥皮放入砂锅使其入味、干红辣椒用油炸香倒入沙锅内。

10粗盐10g。

11把盐放大碗中加热水化开放凉。

12把面倒入盆内搅动成面穗状。

13再把面穗揉搓成面团盖湿布饧半小时。

14食用碱5g。把碱兑水化开。

15手蘸碱水在饧好的面团上揣。一定要揣透。再次饧二十分钟。

16把饧好面团方案板上再次揉透。

17把揉透的面团压扁大约1厘米厚。

18改刀切成约2厘米宽。

19把切好的面用手搓一下使其呈圆条状、逐个做好、上面拍一些面粉、避免再饧的时候粘连、弄好后饧30分钟。

20把饧好的面拿出两个、不可再次揉搓。

21摆齐用擀面杖擀向两端擀开擀薄

22一碗面四根足够、把四根均擀开、擀薄

23再左右手捏着面头,举过头顶,狠狠地摔在案子上。接二连三,噼里啪啦,边摔,边拉,板面由此而得名。

24这是率好的板面。

25锅内烧开水。

26青菜。

27锅开后把摔好的板面下入锅内待锅开到少许凉水放入青菜。

28捞起煮好的板面和菜、清白润滑、然后浇上卤子、白的面条、绿的菜叶、红的卤子。

好了,关于彭集牛肉板面店和开一家牛肉板面店的真实经历的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!

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