新鲜牛肉沫怎么做(牛肉沫的吃法)-菲力牛肉网

新鲜牛肉沫怎么做(牛肉沫的吃法)

大家好，新鲜牛肉沫怎么做相信很多的网友都不是很明白，包括牛肉沫怎么做好吃,牛肉沫的吃法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于新鲜牛肉沫怎么做和牛肉沫怎么做好吃,牛肉沫的吃法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

牛肉沫怎么做好吃,牛肉沫的吃法

材料

牛肉末、新鲜红辣椒。

调料：

花椒粉、姜茸、蒜茸、黑胡椒面、生抽、老抽、糖、料酒。

做法

一、将辣椒剁碎；

二、牛肉用半茶匙生粉抓腌，起锅，锅内放少许油，倒入花椒粉、姜茸、蒜茸、黑胡椒面，爆香；

三、倒入肉末，用锅铲推散，放生抽、老抽、糖、料酒，用锅铲捣均匀；

四、翻炒至肉末水干，继续翻炒至肉末变深色或微焦黄即可。

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食材

牛肉

适量

冬菜

适量

酱油

适量

油

适量

白糖

适量

玉米淀粉

适量

方法/步骤分步阅读

准备好所有的材料

把牛肉切成薄片，把冬菜浸泡一下，把谷类切碎。

用料理机把牛肉做成肉末（也可以用刀剁成肉末的）加入冬菜粒,酱油,白糖,玉米淀粉,油。

所有材料放入搅拌均匀，放入盘中，要腌制最少二十分钟，我一般都是早上准备好，放入冰箱冷藏至晚上才拿出来蒸的，这样的味道非常棒。

水煮开后，放进锅里蒸。我喜欢用保鲜膜包起来蒸。因为牛肉的含水量很大，蒸的时候会有很多蒸汽（也可以选择不用塑料包装）。

蒸制时间由数量决定。250克牛肉通常蒸20分钟！

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食材清单

牛肉500青菜帮子2片

葱适量农家糟辣椒一大勺

姜适量蒜适量

盐鸡精

糖'油

烹饪步骤

步骤1

先放适量的油看你的牛肉麽有多少在放！

步骤2

把姜蒜麽炒香后放糟辣椒炒一下，在放牛肉煸炒到牛肉变色松散水份差不多干。

步骤3

在把青菜麽放到锅里。

步骤4

最后在放点点糖和半勺鸡精，如果吃的咸在放一点盐炒下，后放上葱花，起锅，上桌。呵呵

步骤5

我用勺子勺来和饭吃，极下饭了。

小贴士

糟辣椒要先炒下才香，还糟辣椒比较咸要少放盐

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