延吉烤肉店生拌牛肉(延边烤肉腌料配方教程)-菲力牛肉网

延吉烤肉店生拌牛肉(延边烤肉腌料配方教程)

各位老铁们好，相信很多人对延吉烤肉店生拌牛肉都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于延吉烤肉店生拌牛肉以及延边烤肉腌料配方教程的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

延吉零食必买清单

银爵饼，松饼，冷面，狗肉，延边烤牛肉，延吉豆皮，打糕，米肠，小鱼饼，卷子，辣鱼，干明太鱼，黑木耳，苹果梨，野生榛蘑，松子，猴头糖，高丽参，野生茶，红参等

延边烤肉腌制

准备材料：4人份主材料：牛肉或者猪肉700g（下面用的是牛肉，换成猪肉也可以。牛肉和猪肉同时烤味道更佳。）

副材料：酱油80ml,白砂糖28g，蒜40g,洋葱1个（切好），酒10g，猕猴桃1个（切成颗粒），香油14ml，胡椒少量，姜10g，辣椒粉2勺。

制作过程：

1.把牛肉洗好，最好把牛肉的血清晰干净。

2.把牛肉泡在酱汁约3~4小时。酱汁是由酱油，白砂糖，蒜，洋葱，切成颗粒状的猕猴桃，香油，胡椒，姜，酒，辣椒粉等做成（猕猴桃可以使肉变的柔软，洋葱可以去除肉的杂味）。

（可以由个人洗好多加几个作料或者少放几个作料，可是酱油，洋葱，蒜是绝对缺不了的。猕猴桃可以替换成梨，可是效果欠佳。）

3.最后把泡好的肉烤好了和在芝麻酱饮用即可。（可以试试多烤几个材料，例如火腿肠，金针磨，地瓜片等等）####猪肉也是必不可少，猪肉烤好了更香，更嫩，而且烤的同时挤出来的猪油让牛肉味道更佳。

延边烤肉腌料配方教程