灯影牛肉出口数据(灯影牛肉的哪的特产)
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灯影牛肉的哪的特产
四川达州
“灯影牛肉”是我国四川省达州市的地方特色小吃,用“灯影”来称这种牛肉,已足见其肉片之薄,薄到在灯光下可透出物象,如同皮影戏中的幕布。
不光是薄,“灯影牛肉”味道麻辣,微甜,经过炸制,酥脆爽口。尤其是红色的牛肉干,配上红油的鲜亮,看起来让人食欲大增,是佐餐和闲时的优秀美食伴侣。
四川哪个牌子的灯影牛肉好吃
“达洲”牌,这个是老字号棒,四川巴中还推出了灯影黄羊肉,也很不错。
四川的灯影牛肉是四川省达州市的地方传统名食,牛肉片薄如纸,色泽红亮,味道麻辣鲜脆,细嚼之,回味无穷,灯影,就是皮影戏,用灯光把兽皮或纸板做成的人物剪影投射到幕布上。用“灯影”来称这种牛肉,足见其肉片之薄,薄到在灯光下可透出物象,如同皮影戏中的幕布。这道菜是一个姓刘的人流落到达县后,他起初以烧腊、卤肉为业,他制作的五香牛肉片厚肉硬,吃时难嚼,且易塞牙卖的很不错,这样制作出的牛肉酥香可口,在市场上大受欢迎。刘姓商人生意兴隆,并因此而发家致富。灯影牛肉人人爱,远销国际和国内,请问是哪里的城市?
吃在中国,味在四川!
无辣不欢的朋友们一定对川菜情有独钟,无论南方北方,无论哪个城市,以麻辣著称的川菜馆比比皆是,比如火锅,比如烤鱼,比如水煮鱼酸菜鱼各种脍炙人口的炒菜小吃等等等等。
一菜一格,百菜百味。
其实川菜并不都是辣的,如果有机会的话,请朋友们去品尝一下四川农村地地道道的传统坝坝宴,煎炒烹炸闷炖烧凉拌,那可真叫个色香味俱全,无论哪一种味型,总有一种味型是你所喜欢的味道。记得小时候吃坝坝宴,常常都是热菜还没上全,凉菜都吃饱了,可想而知川菜先声夺人的独特魅力绝不是吹出来的哦。
花开两朵,各表一枝。
呵呵这题可跑的够远了,还是拐回来接着说灯影牛肉吧。
灯影牛肉是四川达州著名的特色小吃。
灯影牛肉的肉片薄如纸,色红亮,味道麻辣鲜脆,细嚼慢咽,回味无穷。
灯影牛肉的名称据说是由唐代著名诗人元稹命名的。
当年元稹在通州(今四川达州市一带)任司马。一天,他到一家酒肆小酌,下酒菜中有一种牛肉片,色泽油润红亮,味道麻辣鲜香,使元稹赞叹不已。更使他惊奇的呈,这牛肉片肉质特薄,呈半透明状,用筷子挟起来,在灯光下,红色牛肉片上丝丝纹理会在墙壁上反映出清晰的红色影像来,极为有趣,元稹当即唤之为“灯影牛肉”。于是达州市的这种牛肉片就以“灯影牛肉”之名盛传开来,成为四川的一道名小吃。
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