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三全撒尿牛肉丸图哪个好吃点

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三全撒尿牛丸配料

制作材料

精牛肉10千克，肥膘1000克，香油100克，盐200克，味精150克，糖100克，淀粉100克，高汤1000克、胡椒粉20克，老酒50克、香菇250克，葱120克，蒜150克，牛丸专用香粉80克，增筋剂60克，凝固剂90克。

制作方法

1、把牛肉去掉筋膜，泡去血水，放入擂溃机中搅打18分钟。

2、加入盐200克，味精150克，糖100克，淀粉100克，高汤1000克、胡椒粉20克，老酒50克，增筋剂60克。在低速均质机中拌匀，做成牛肉浆。

3、把肥膘搅碎加入香姑，葱，蒜，牛丸专用香粉，香油，高汤和凝固剂做成2厘米大小的圆球状牛丸内馅。放在冰箱里冻硬。

4、用撒尿牛丸成型器舀起一团牛肉浆，中间放入一颗馅料，稍用力一压，正宗撒尿牛肉丸便制成了。

5、煮熟后，在汤中加些香菜，和生抽，鸡精，就可以了。

三全120克牛肉丸多少个

三全120g撒尿牛丸有5个。撒尿牛丸是肉丸子的一种，牛肉是三大畜肉中脂肪含量最低的，其特点是蛋白质和钾含量较高，热量在肉类中属于较低的，减肥期间可适量食用。要维持肉制品最起码的适口性，其脂肪含量不能低于20%。而贡丸、鱼丸的鲜嫩度、多汁性和香味都是用高脂肪换来的。

三全火锅丸跟安井火锅丸的区别，哪个好吃点

安井火锅丸更好吃。

安井的撒尿丸一口咬下去满嘴都是肉汁而三全的撒尿相对就要干很多，而且嚼劲比较差。鱼丸类的由于安井的火锅丸类产品是在福建厦门生产的渔业发达鱼糜类的制品用料会讲究一点像安井的爆汁小鱼丸、福州鱼丸、闽南脆丸都是非常不错的鱼丸类的产品三全比较起来就差些了

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