牛身上哪块牛肉好吃，牛肉哪里的肉最好吃
大家好，今天小编来为大家解答牛身上哪块牛肉好吃这个问题，牛肉哪里的肉最好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
牛身上牛肉最好吃是哪个部位
1、特级：里脊
2、一级：上脑、外脊
3、二级：仔盖、底板
4、三级：肋条、胸口
5、四级：脖头、腱子
牛肉中最贵的部位就是牛里脊，是牛里脊上的肉，也是肉质最细嫩的部位，几乎不含肥膘，瘦肉多，油脂含量低。最适合采用煎、炒、炸、牛排的烹饪方式。常用来做菲力牛排、牛柳及铁板烧
牛肉哪个部位最好吃牛肉
购买牛肉最好挑选牛眼肉，因为这个部位的肌肉不怎么活动、所以肉质十分柔软、多汁。而且均匀地分布很多雪花脂肪，适合煎、烤、涮都行。
其次是牛里脊肉，位于牛脊骨内的肉、脂肪含量很低，适合炒牛肉和煎牛排等。还有牛上脑如大理石般的条纹、涮火锅非常好吃。
牛肉哪里的肉最好吃
牛里脊肉
牛里脊是牛肉身上最嫩的地方，可以说是牛肉中的上等品。它是位于牛脊椎上的肉，切出来后是条状形的，并且每只牛身上只有一条，一共就那么一两斤左右，所以价格自然也不便宜。由于牛里脊条脂肪含量很低，几乎都是瘦肉，鲜嫩多汁，口感细腻
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的牛身上哪块牛肉好吃和牛肉哪里的肉最好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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