牛逗逗牛肉面(香辣牛肉面泡面是辛辣食物吗)
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香辣牛肉面泡面是辛辣食物吗
是辛辣食物,要少吃,对胃肠不好,吃多了肚子疼,拉肚子,泡面要少吃,不营养,吃多了伤身体,泡面是方便食品,偶尔吃吃,应急,充饥,味道不错,口淡没胃口的时候吃吃还是可以的,火车上,陆游的路上,堵车的时候,都是不错的选择,你喜欢吃香辣味的方便面吗?
你们爱吃面条吗?
你们爱吃面条吗?那是相当的爱吃呀!作为一名河南人最爱吃面条了。不知道大家爱不爱吃面条?来自天南海北的朋友相聚今日头条,不同地域有不同的生活方式,俗话说的好,一方水土养一方人,所以爱吃不爱吃面条与自己家乡的饮食有关。以前在湖北的时候,我们河南人中午都喜欢吃面条,当地的朋友都说你们河南人怎么不吃饭?我们端着碗哧溜哧溜吃着面条望着他们笑,心里思忖着明明在吃饭,怎么说天天不吃饭呢!后来才知道吃米才算吃饭,我的天哪!
河南人走到哪里,面条就吃到哪里,有人说中午吃面条不挡饥,饿的快,干活没力气,作为河南人中午吃了面条才抗饿。现在我在内蒙,这边相邻的朋友中午吃馒头,晚上吃面条,正好和我们反过来。他们讲中午吃馒头吃菜抗饿,晚上适当吃些面条已经习惯了。
蒸卤面不管是在家,还是走南闯北的河南人,中午最喜欢吃的当数卤面条。卤面筋道,有菜有肉,关键还挡饿,蒸卤面的配菜比较广泛,豆角,蒜苔,芹菜,四季豆,黄豆芽都可以,根据自己的喜好购买配菜。中午来这么一碗相当丰富食材的卤面,就着大蒜瓣或者蒜苔,一天精力充沛,干活有使不完的劲。
肉丝炝锅面平常在家吃的最多的就数肉丝炝锅面,鸡蛋炝锅面,炸酱面,各种食材的捞面条。当初第一次在饭店吃的一碗八毛钱的肉丝炝锅面至今回味无穷,以至于现在对肉丝炝锅面情有独钟,就是小儿子每两周回家一次,都是特别点名让我做肉丝炝锅面,可见我的下一代已经对肉丝炝锅面的情感根深蒂固了。
糊涂面条糊涂面条也算是我们当地老百姓的特色面食,每到深秋初冬萝卜大量上市之后,趁着便宜家家户户都会晒一些萝卜干,除了腌制五香萝卜之外,萝卜干也是制作糊涂面条的重要食材。红薯梗经过焯水之后晒干,还有晒干的豆角,它们与萝卜干一起泡水,最终和花生,黄豆汇合,制作成美味的糊涂面条。撒上香菜,浇上香油,来一勺辣椒油,美滋滋的。
凉面条夏天来了,天气一天天炎热,为了消暑,热汤面条渐行渐远,凉面条隆重登场。以前吃凉面条都是从深井里挑水,后来用压水井里压出来的凉水直接拌面条吃。现在压水井已经没有了,用的都是自来水,没办法,吃凉面条的时候只有开水放凉,然后放冰箱里冻一冻,就是这样也没井拌凉水过瘾。面条煮熟过凉加大大的蒜泥,芥末,盐,香醋,香油,荆芥,黄瓜丝,炒熟放凉的鸡蛋拌一拌。盛夏酷暑,来这么一碗酸辣开胃的凉面条,你说得劲不得劲?
说了这么多面条的吃法,不知道大家会不会喜欢吃面条呢?相信大家一定也会爱吃面条的,对于我来说,面条就是我的命,不爱不行啊!你们爱吃面条吗?
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首先,我个人认为,很多评价与回答少了一个重要的衡量标准,就是面条的口感。所以,从原则上来说,以南方为主的机器做出来的面条是要排在第二梯队的,除非口味非常占优势。
下面我说说我心中的十大面,纯粹主观排名,并且排名不分先后。
1,山西面族
以刀削面为主的山西面族,在中国面食家族中无疑是占有重要地位的。包括拨鱼,猫耳朵,八姑以及剪刀面等多重面食均在周边省份广为流传。山西省随便拉出来一个面食,都可以在十大面食里再占一个名次完全没问题。
2,陕西面族
与山西同样有“面食王国”称号的陕西,也有多种多样的面食。如biangbiang面,油泼扯面,手工面,岐山臊子面,陕北羊肉面,削筋面,还有和山西、甘肃及宁夏都广为流传的合饹等等。甚至凉皮也应该归类在里面,因为也是面做的,只不过多了几道工序。某机构评价中国十大面的时候没有陕西面食,智商也是够低了。依然和前面的山西面食一样,再挑出一个占用一个十大面食的名额是完全可以的。
3,兰州拉面
我个人认为,除了山西陕西两地面族可称全国大部分地区都比较出名之外,其他地方面食均只能以个体面食来描述了。兰州拉面算是面食里全国通吃的了,到处都有兰州拉面的身影。只不过,开兰州拉面馆的少数民族朋友们的文化素养、经营能力差异巨大,口味、卫生、服务态度等千差万别,所以,大家找到没吃过的兰州拉面馆一定要注意咯。同时也要注意尊重少数民族信仰习惯,不要乱吃乱说。
4,北京炸酱面
北京炸酱面一定是一个隐蔽的存在,我曾在北京住了两年,吃了N家北京朋友推荐的炸酱面,最后只有一家让我觉着可以配得上全国知名面食称号的。欢迎朋友们为我指点,我现在虽然不在北京居住了,但是再去可以吃到。
5,武汉热干面
热干面的味道我个人是非常爱的,几天不吃就想。但是热干面的面条制作是让人很纠结的,因为并非鲜面条,所以韧性和口感就差一些了。
6,四川担担面
四川担担面也是比较容易被广泛接受的面食。作为一个大菜系发源地,具有川菜口味特色的面食应运而生我想是理所当然的。
7,河南烩面
其实河南的饮食文化在全国范围来说,并不算优秀。但是河南烩面依然具有很好的知名度,我认为和它较为适中的口味是有很大关系的,除了肉汤的香味之外,不是特别咸,但是可以自己加盐,不辣但是可以自己加辣。不酸但是可以自己放醋。可以毫不夸张的说,它的“平庸”成为了四方通吃的一大因素。
8,葱油拌面
为什么要把这个葱油拌面放上来呢?也许真的是大道至简吧。仔细做这个面,真是香的不要不要的。也代表了我在上海奋斗和成长的一个重要标志。跟主观哈大家不要介意!
9,焖面
这个面的名字有很多,比如,我的家乡叫卤面。为什么我推选它上十大面食呢,主要原因是焖面感觉像千年配角有木有!我所知道的那么多省都有在吃,流传度绝对前十的。
10,山西面食和陕西面食里任选吧。随便拿出来一个也比什么奥灶面片儿川强的多。其实大家的口味是很具有说服力的,那些奥灶面什么的,出江浙范围了吗?并没有。
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