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石家庄特色小吃牛肉石家庄十大名吃是什么

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石家庄有哪些特色小吃

石家庄跨华北平原和太行山地两大地貌单元，是全国粮、菜、肉、蛋、果主产区之一，农业集约化和产业化水平较高，生产规模位居全国36个重点城市第一位，被国家确定为优质小麦生产基地，素有“北方粮仓”之称。下面是河北石家庄最受欢迎的31种特色小吃，好吃到爆！

1、宫面

宫面是藁城特色礼品之一（另有宫灯、宫酒，民间戏称“三宫”），属河北省地方传统名产，亦称贡面。

2、西河肉糕

烧饼裹肉是深泽民间的汉族传统小吃，相传由清代流传至今。具有色泽红亮，香而不腻，老少皆宜的特点，当地人不就任何佐料可一气吃饱，是宴请宾客必不可少的地方名吃。

3、石家庄回民扒鸡

回民马鸿昌夫妇在石家庄开办红顺利小店，经营五香烧鸡，闻名华北。50年代该店广取博采外地扒鸡的烹炸技术，将五香烧鸡改制成扒鸡，取名“马家鸡铺”扒鸡。此种扒鸡现由中山路食品商店扒鸡加工厂根据传统工艺生产。

4、狗肉全席

狗肉全席以一年左右的嫩狗肉为主料，采用烹、煎、熘、炸、焖、薰、拌等各种技艺，精心制作50多道各具特色的名菜。营养价值高，风味独特。

5、马家卤鸡

马家卤鸡是河北省正定县马家老鸡店的特色产品，是河北省省级非物质文化遗产。始创于清朝初年，1981年马家卤鸡与浙江金华火腿、北京苏式叉烧肉、南京板鸭等禽类肉食品齐名，被评为全国33个优质产品之一。

6、辛集咸驴

辛集咸驴肉是河北省传统的汉族名菜。选料精全，制作细致，色红味美，软而不烂，香而不腻，鲜而不腥。

7、薛家烧饼

“薛家烧饼”俗称“油酥烧饼”，又叫“石塔烧饼”，因打烧饼的主人居住在赵县陀罗尼经幢（俗称石塔）脚下而得名。

8、六街缸炉烧饼

六街烧饼，是鹿泉市有名的特色美食。缸炉烧饼，是指用火炉烧缸制作的烧饼。用缸制作食品是一种很独特的方法，它利用了“缸”的光滑、耐火和厚度，烧出的烧饼不糊、面光，吃起来香、酥、脆。这种烧饼的制法在火候上极讲究，因缸里呈凹形，凉或热烧饼都要滑下来。

9、牛肉罩饼

始于清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振神，问左右：“何物发此香？”左右答：“牛肉罩饼。”知府即将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称赞：“色、香、味”三绝。从此，牛肉罩饼即成了历任知府招待各路宾客的美食。

10、锅贴饼子

11、正定八大碗

正定八大碗的`特点是荤菜不油腥，素菜不寡淡，与馒头、大米饭相搭配，吃起来满口留香，咽下去回味无穷。

12、烧饼裹肉

烧饼裹肉是河北省深泽民间的汉族传统小吃，深泽美食三绝之一。相传由清代流传至今。色泽金黄，外脆里嫩，香酥可口。深泽的烧饼裹肉的裹法讲究，肉食以小驴肉、牛肉、猪杂、西河肉糕为主，尤以小驴肉和西河肉糕为上品，最为独特。

13、榆钱饭

14、正定熏肉

15、常山郡热切丸子

正定古称常山，是国家历史文化名城。悠久的历史文化孕育出品种繁多的传统美食，常山郡热切丸子就是其中之一。常山郡热切丸子不同于传统概念的丸子，不是球形，而是直径5厘米、长约20厘米裹着一层荷叶的圆柱形食品，因为食用时需要趁热切片，故名热切丸子。

16、深泽西河肉糕

17、崩肝

古城正定在历史上与保定、北京并称为“北方三雄镇”。她悠久的历史也使该地的饮食文化具有特点，“崩肝”便是其中一种。

18、栾城熏肉

栾城熏肉是河北省石家庄市栾城县的特产。栾城县熏肉选用精美猪肉，加工细致干净，放入“八宝汤”中，把握适当火候煮熟，然后用锯末熏烤。肉味纯美，松软可口。

19、光华肉鸽

光华肉鸽肉鲜味美，营养丰富，风味独特，已成为城乡居民的珍菜佳肴。

20、莜面窝子

莜面窝子是莜面的做法其中之一。它是在瓷片或铁片上推制而成。推出来的面片非常薄，薄得见日，而且自然成卷，将其摆放在笼屉里整体看似蜂窝，因此得名为莜面窝子。

21、郝家排骨

郝家排骨是一道色香味俱全的汉族名菜。由河北正定郝家传承祖上排骨烹饪秘方而成。其做法是选用新鲜排骨，搭配各种天然中草料及特殊煮制工艺制作而成，其风味独特，肉质爽滑。

22、元氏炸糕

将水放入锅内烧开，放入少许白矾熬至融化，投入面粉搅拌均匀，成为软面团，包入陷（一般是红豆陷）七成热油中炸，炸至浮起，呈金黄色，皮酥即成。

23、金毛狮子鱼

金毛狮子鱼是一道河北石家庄的汉族传统名菜，属于冀菜系。金毛狮子鱼以鲤鱼为主要材料。用鲤鱼加工修饰后，炸制而成。色泽金黄，鱼丝蓬松形似狮子，酸甜适口。

24、黄瓜宴

黄瓜宴是河北省石家庄市名闻遐迩的汉族传统名菜，属于河北菜。

25、炒饼

炒饼，传统面食，北方地区主食的一种，多见于山西、河北、河南、北京一带。

26、辛集扒鸡

辛集市回民鹿春楼扒鸡店生产的"辛集扒鸡"，历史悠久，闻名遐迩，在石家庄、天津、北京等大中城市享有盛誉。1986年被评为河北省优质产品。

27、炸油饼

炸油饼是一道美味的面食。面香酥脆，入口绵软，自家炸制，方便健康。

28、晋州咸驴肉

晋州咸驴肉是一道色香味俱全的汉族名肴，属于河北菜。

产于中国河北晋州。

29、疙豆儿

疙豆儿，山西又叫圪斗儿，抿尖儿、抿节儿、蝌蚪，唐山东北一带叫疙豆儿、格豆儿，石家庄一带也叫疙豆儿。是一种汉族面食小吃。

30、雪桥八仙

雪桥八仙是河北石家庄有一道风格别致的汉族传统名肴，属于冀菜系。此菜景中有味，口味纯甜，且具有多种水果的香味。这式菜取材于赵州桥的美丽传说。这则千古佳话，至今犹在到处传诵。人们品尝“雪桥八仙”这道菜，不仅可以从中得到美美的口味享受，还可以产生不少动人的联想得到精神上的极大愉悦哩。

31、抓炒全鱼

抓炒全鱼是一道河北石家庄的汉族传统名菜，属于冀菜系。

石家庄十大名吃是什么

石家庄十大名吃是：金毛狮子鱼、藁城宫面、辛集咸驴肉、锅贴饼子、石家庄回民扒鸡、西河肉糕、七色花棉花糖、缸炉烧饼、正定八大碗。

1、正定八大碗

正定八大碗也叫八个碗，是因民谚“八个碟子八个碗”风俗演变而来的。这种四碗肉菜和四碗素菜的形式在唐代时被定型为“八大碗”，并广泛流行于正定。正定八大碗的特点是荤菜不油腥，素菜不寡淡，与馒头、大米饭相搭配，吃起来满口留香，咽下去回味无穷。

正定八大碗主要包罗：四荤、四素。四荤以猪肉为主，四碗肉别离精选前膀肉、中肋肉、后臀肉、肘子肉，这四碗肉用的肉料不同，每一碗肉都有名字别离为扣肘、酥肉、扣肉、方肉。四素一般选料为萝卜、海带、粉条、豆腐为主。八大碗不仅选料精良，做工更是讲究。

2、缸炉烧饼

缸炉火烧顾名思义就是用火炉烧缸制作的烧饼，它利用了“缸”的光滑、容易烧和厚度，制作出来的烧饼不糊、面光，吃起来香、酥、脆。这种烧饼的制法在火候上非常讲究，这个缸里呈凹形，凉或热烧饼都要滑下来。

3、七色花棉花糖

我们大家对棉花糖应该都不陌生，普通吃的棉花糖颜色都很单一，但是石家庄有七色棉花糖，彩虹的颜色，外表好看极了，喜欢吃棉花糖的小伙伴都想要一个，这种七色棉花糖是石家庄马先生发明出来的，是不是很厉害，无论从颜色还是造型都非常好看，并且这么好看的棉花糖被称为视频中的玫瑰花。

石家庄的特色小吃有哪些

1:开口饺子：地址:华药大厦东侧开口水饺

2:韩红石板烧：地址:范西路小学对过河北电视台大厦对面)

3:北斗星：地址:建华大街附近,保定风味

4:燕凤楼总店：建设南大街(棉一立交桥南侧)，烤鸭、扒鹿肉，风味儿肠，小肚儿都很不错。二分店：和平东路棉二对过。(环境和档次差一些)

5:元之岛：旋转自助20元左右/位(地址:一店青园街与槐中路交叉口,二店青少年宫东侧，三店中山路西大街交口千品府内)

6:吴姥姥美食村：点餐,好吃不贵地址：中华大街南头.

7:瑞辉烧烤:地址:园明路与栗康街交叉口(也是点餐,价位实惠)

8:布衣坊：便宜！菜分大小份

桥东体育大街那个店服务态度还不错：）人民商场那边的服务不匝样

9:镜泊湖：影乐宫西行，乐仁堂西行50米

10:红尖椒：友谊大街和新华路的路口

11:大食堂：长征街上

12:四季鲜兔火锅：红旗大街与工农路交叉口向西200米路南，北空招待所对过

13:十五太饱：九中街口，烤有涮，酒水免。实惠

14:甜鸭梨：平安大街洞天影院西行50米，烤鸭，菜做得不错，味道很正，也很便宜。环境也不错，全木质的装修，很干净。适合宴客小聚。

15:猫嫂：广安大街国际大厦斜对面，菜很便宜，味道也挺独特哦，饭店推荐的菜都可以吃，就是太吵了，环境也一般，有点乱、旧。

16:积香排骨馆：工农路和城角街交叉口。环境太差，村级水平，适合男士喝酒聚会，约会不太妥。

17:藏谷裕华路和国际大道路口南行左转，特点是环境不错，中西餐和烧烤都有各自的分区，中餐价格非常实惠，西餐价格稍

18:东东云吞面：火车站对面，从地下通道一上来就是。特色：鲜虾云吞4元，云吞是由全虾仁制成了，现在这么货真价实的东西真是太少了，再浇上海鲜汤，味道没得说。咖喱鸡饭6元。真正的6元吃饱，10元吃好

19:棉二八沟羊汤

槐中路新世隆斜对面，那里的羊肉串羊汤以及烧饼都非常美味,而且价格适中。在它旁边还有一家买煎饼果子的铺子也不错，可以去试试。

20:缘聚德红焖羊肉

东风路＋青园街路口东南角，实惠。味道好！肉都是选的羊排，比育才街那家肉的质量要好的多。还有这里免费提供的冰糖菊花茶，在吃羊肉的时候清口效果很好。缺点是人气太旺，几乎每次去都要排队等号。还好我们家近，呵呵。建议大家早些去。或者要一张定餐卡，提前打电话预定。

21:鱼羊鲜

在华药大厦一层，是贵州风味涮锅，最具特色的是酸汤锅，汤是红色的，酸中带辣，汤味淳厚，吃后齿颊留香。酸汤鱼头尤其美味。属于好吃不贵的。饭店环境也很好，墙壁和地面用凹凸不平的石头装的，有些象酒吧的样子，很有情调。扎啤和饮料是免费的。大力推荐。

22:羊大碗博物馆西大街

23:美食城酒家翟营大街小学旁边，那里的北京挂炉烤鸭，我觉得不比全聚德的差，也不贵！！！强烈建议！呵呵，还有香酥土豆丝好吃~~~

24:牛肉板面

工农路过了西二环后再走大概300米，在光明眼科医院的西面

虽说环境、卫生不敢恭维，但板面这个东西在石家庄还就这个文化

那里常有人开本田、奥迪的来吃，价格和别的地方一样

25:赵姐酱骨王：环境不错，大骨味道鲜美，鱼做的也不错，可以试一下，燕赵晚报也有介绍呀！最重要的是有几排特别适合年轻人约会的雅座。高教区想要约会的同学可以参考。地址：红旗大街与新石中路交叉口东行路南

煎饼果子：省博物馆西行50米路北，在红星食品商场对面的大铁门里，进去就能看到啦

26:第一家：省博物馆对面棉二宿舍里面，在做煎饼果子的对面。特色：便宜，菜全。在这种小店里还能有这么多菜种的选择真是不易啊，而且味道还是很不错哦，推荐尝尝蘑菇酥（好像是这个名字），红烧鸡块。见人点过酸汤水饺，光听这名就有食欲啊。

27:盆盆鱼：土大力和高黎生那个胡同那儿

28:麻辣串:天客隆北门西边楼梯下面的小店。比街上晓摊儿上的干净，味道相当的不错，品种也很全。店里的冰激凌很好吃，每次吃的都很过瘾。

29:刘锅盔：谈南路上，尤其是夫妻肺片，味好！

30:樊大饼：东风路

31:粗粮大全：槐北路与建设大街交口

世纪公园边上也有一个(雅雅：非常好吃呢~~~)

32:肉夹馍：民族路

建设大街西美南边开了分店

33:六乃禧面食馆：石家庄火车站对过

34:锅巴菜，羊杂汤

棉二天津风味早点：锅巴菜、羊杂汤。味道好极了。就在大铁门往北一百米。

35:新疆大盘鸡北新街与和平路交叉口向北。

好了，关于石家庄特色小吃牛肉和石家庄十大名吃是什么的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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