五洲牛肉干？亳州市蒙城县五洲牛肉干最早的代言人是谁-菲力牛肉网

五洲牛肉干？亳州市蒙城县五洲牛肉干最早的代言人是谁

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五洲牛肉干做法

配料：瘦黄牛肉500克，生姜15克，菜油1000克（实耗150克），熟芝麻油25克，五香粉5克，白糖15克，花椒面5克，辣椒面5克，醪糟汁25克，精盐15克，味精1克

制作程序：

1.选精黄牛后腿部净瘦肉，不沾生水，除去筋膜，修切成整齐的长方块状，均匀地片成极薄的大张肉片。将肉片抹上经过炒制磨细的盐，卷成圆筒，放入竹筲箕内，置于通风处晾干血水。将晾的牛肉铺在竹筲箕背面，置木炭小火上烤干水气，入笼蒸半小时，再用刀将牛肉切成5厘米长，3厘米宽的片子，重新入笼蒸半小时，取出晾冷。

2.菜油烧熟，加入生姜和花椒粒少许，油锅端离火口。10分钟后油锅再置火上，捞去生姜、花椒粒。然后将牛肉片均匀的抹上醪糟汁下油锅炸透，边炸边用漏勺轻轻搅动。待牛肉片炸透，即将锅端离火口，捞出牛肉片。

3.锅内留熟油50克，再置火上加入醪糟汁、五香粉、白糖、辣椒面、花椒面，放入牛肉片炒匀起锅后加味精，熟芝麻油拌匀、晾冷即成

从内蒙带的牛肉干天气有点热牛肉有点霉还能不能吃

以前内蒙的奶豆腐牛肉干夏季太热都容易发霉，在不严重的情况下奶豆腐用开水烫一下，洗掉外部的霉还是可以吃，牛肉干要是不严重发霉，有霉点以前的人只是洗洗，然后在用火烤一下，就可以吃，科学不科学，对人体有没有害处这就不知道了，就是现在一些牧区的牧民这样处理食品也很常见，另外给您一个建议，下次买牧民自己烤的牛肉干，可以让他们做个真空，很多烤牛肉干的都有真空塑封机，能保质15-30天，给您推荐一家：相约五洲商贸这家的牛肉干碳烤的都会另外做一个简易塑封，您可以去问问

亳州市蒙城县五洲牛肉干最早的代言人是谁

五洲牛肉干介绍：

五洲牛肉干由蒙城县五洲食业有限公司出品，采用优质牛肉制作，工艺严谨，味道鲜美，包装精美。同时五洲牌高钙牛肉干是选用优质黄牛腿肉为原料，并添加人体易于吸收的乳酸钙，采用先进工艺和科学配方，精制而成的低脂肪、高蛋白风味食品。该产品肉质疏松、鲜美可口、回味香浓、风味各异，富含多种氨基酸和维生素，是您旅游、休闲的最佳选择。其产品由全国著名笑星牛群为其形象代言人。

蒙城宏健食品有限公司坐落在庄子故里，全国养牛大县蒙城县，是江苏雨润集团在收购原“五洲”牛肉品牌的基础上新组建的全资子公司。主要生产“牛肉干、牛肉松、卤制牛肉、牛肉酱”等六大系列五种风味五十多个品种，该产品选用优质黄牛肉、采用先进的加工工艺，具有高蛋白、低脂肪的强身健体功能，产品已经畅销到二十多个省（直辖市）的二百多个城市和地区。

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