煎牛肉的淹制方法 如何腌制煎牛肉
大家好,关于煎牛肉的淹制方法很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于如何腌制煎牛肉的知识,希望对各位有所帮助!
怎么煎牛肉比较嫩怎么我煎出来的都那么硬啊
1、煎牛排尽量选一个厚一点重一点的锅,这样煎出来的牛排更鲜嫩。
2、想要煎出来鲜嫩的牛排来,大火煎锁边锁定水分。做好一定要在封闭空间醒牛排,让血水淌出。
下面介绍做法:
准备材料:牛肉150克、胡椒适量、盐适量、橄榄油适量
制作步骤:
1、提前12小时把牛肉从冷冻拿出放在冷藏解冻,做之前再在室温放几分钟
2、用厨房纸把血水擦干净,两边都撒上胡椒和盐
3、两边都放一些橄榄油,放着腌10分钟
4、煎锅预热
5、放牛排,一边煎2分钟
6、翻过来煎另一边,也煎两分钟,中间不要来回翻。
7、把牛肉放进烤箱或微波炉醒2分钟
8、控出血水
9、放在案板上把牛肉切一下
10、切好就可以吃了
11、成品图
如何腌制煎牛肉
准备材料:牛肉、香菜、小葱、芝麻酱、孜然、辣椒油、白酒、白芝麻、盐、酱油、食醋、辣椒粉、白糖。
步骤:
1、所有材料准备好。
2、把牛肉洗干净后切薄片。
3、放入所有的调料拌匀。
4、放入冰箱里腌制一小时以上即可。
求简单的煎牛肉的做法!
简单的煎牛肉做法
用料
主料牛肉500g
调料
色拉油5g
食盐5g
味精5g
姜适量
生抽10ml
香油少许
白糖5g
白醋适量
香菜适量
小葱适量
芝麻酱适量
孜然5g
辣椒油适量
白酒5ml
白芝麻适量
煎牛肉的做法
1.所有材料准备好。
2.把牛肉洗干净后切薄片。
3.放入所有的调料拌匀。
4.放入冰箱里腌制一小时以上。
5.碗里放入盐,芝麻,孜然,生抽,白醋,白糖,香菜末,葱末,涮锅料,味精调匀。
6.放入芝麻酱和香油调好。
7.加点水继续调匀,最后放入一点辣椒油就可以了。
8.平锅里放入少量的油后放入肉片煎,肉变色就可以使用了。
关于煎牛肉的淹制方法和如何腌制煎牛肉的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。
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