郑州大梁牛肉店地址 开封有什么好吃的地方

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于郑州大梁牛肉店地址，开封有什么好吃的地方这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

开封有哪些好吃的

开封小吃

大家去开封时可以做参考的

名称:海洋羊肉串地点:内环路口(河南大学医院对面)特点:最好吃的是羊板筋.价格:羊腰1.5元羊肉0.5元肉筋0.2元

名称:闪味胡辣汤地点:包公祠大门向西20米路南特点:胡辣汤肉多实惠.价格:汤1.0元一碗

名称:香辣鱼庄地点:老七中路口(汴京饭店北50米)怪味楼西邻特点:香辣爽,味道超好,鲶鱼为底最好.价格:鲶鱼12块一斤,可来料加工,加工费6块一斤.

名称:焖羊肉串地点:西司广场(只有一家)特点:口感好,味道香.价格:羊肉串2.5元

名称:老白家牛肉汤地点:南土街(顺河医院对面)特点:丸子不错,汤不错.价格:3.0元起

名称:北京馆地点:南土街(三毛隔壁)特点:炒饼.价格:3.0元

名称:闫记寺门牛肉汤地点:西坡街路西特点:肉好吃汤好喝价格:3.0元起

名称:潮州肉丸城地点:西门大街(东方经典隔壁)特点:肉丸筋道价格:适中

名称:上当一回地点:中山路派楼下特点:价格便宜麻辣鲜香

名称:汴来顺饭店地点:西西花园对面特点:每日的特色菜口感不错每个特色菜的价格在15~30之间

名称:口福居地点西门大街西口特点:北京正宗涮羊肉

名称:庄妈妈龙虾地点康太家园对面特点:龙虾味美可口价格适中

名称:老兵尼特地点学院门回族食品街对面特点:三层火锅价格:底料26元.羊肉15元

名称:马豫兴烧鸡地点学院门回族食品街对面特点:老字号价格:贵

名称:李记烤羊肉串地点东京大市场(河大东)特点:听说价格:串0.5元

名称:许记五香鸡血汤地点汴京饭店下特点:味道鲜美价格:1.5元起

名称:鸡头三地点北门大街(北门大街礼拜堂南10米特点:鸡头为主要特色价格:便宜

名称:付二炒饼地点西司夜市(工商银行下)特点:薄焦脆香价格:3.0元

名称:温州红皮鸭店地点西司广场特点:牛肉,鸭爪价格:偏贵

名称:红树林家常菜地点中山路特点:菜味可口价格:三到四人100圆以内

名称:金记煎饼果子地点徐府街东口特点:香脆可口价格:2.5元一个

宋门外，鞭炮公司隔壁蜀秀苑

寺门海记麻辣羊蹄

名称:羊肉炕馍地点:学院门夜市（联通门口）特点:绿豆汤免费.

名称:白家麻辣羊蹄地点:鼓楼夜市特点:烂、香.价格:5元/斤

劳动路口：五香热羊脑送喜米线隔壁的一个甜品摊的：羊肉炕馍黑米粥，好吃。

劳动路口：炒河壳味美、实惠，价格应该在5元钱一盘

三里堡夜市华美家具城门口有家鸡血汤，价格2元起价有鸡珍和苏肉，两样都要是3元，汤比较鲜美

肉夹馍，西门大街原开封医专向西两百米，路北！

学院门夜市从南数第一家．

扬记的：烤羊排．有10元小的．15元大的．烤羊腿．15元一个．

好吃的“绿豆糕”东司门往北有一里，东棚板街口，是一辆糕点车名字叫“右司关口糕点”，5毛/个，或者4元/斤，不加色素，特纯的绿豆

好吃的“牛肉面霸”河大东京大市场的夜市上，在城墙跟，路南，他的油泼面超好吃，吃了他的你就不想别的了3元/碗

好吃的“羊肉泡馍”南关华美家具楼下夜市上，路南，4元/大碗，配上糖蒜（免费），爽！

好吃的“油茶，南瓜汤，咸菜”大南门外夜市上，路南，1元/碗，咸菜2毛/小碟，我最喜欢吃他们的咸菜了，在那吃完了还要带回家点第二天早上吃

烧饼；徐府街中间，路北；做的比较认真；五毛一个

地点在东司门向北的那条路上，（就是三路车，从火车站到铁塔公园的那个路线）从南向北，由汴京饭店开始的第二个路口（第一个是双龙巷，第二个是右司官口，第三个是北道门。路东的，在东棚板街的路口。她家的三刀超级好吃，三块五一斤。

康太家园东门对面的汉中米皮

大纸房街,5中对面,自中刀削面.强烈推荐里面卖的卤鸡肝

西司广场夜市,伊园饭店附近,小庆烩面,烩馍.

西司广场夜市,黄家包子对面,伊斯兰眼睛烧烤

在西区的康太家园往北200米左右，路西，名字是“香辣鱼”，虽然店小，装修一般，但是味道满好，很独特，价钱也不贵，青鱼和鲤鱼都是10元一斤

胜利市场有2家卖卤肉的他们的麻辣牛肉感觉不错。料一定让他们放足

聚朋的扣碗也不错啊（儿童医院附近）还是胭脂盒有家胡辣汤的煎包很好吃

6中斜对面胡同口的鸡血汤

儿童医院对面的州桥煎包、胡辣汤

市公安局斜对面的扣碗

自中刀削面（开封市五中对面）

开封少见的正宗油条：石桥口，北100米路西

午朝门路西的菜角不错，河道街的烧饼不小，4毛

正点的五香新疆豆腐地点：胜利市场北半段，第一家

西司广场，有一家金记肉合，油而不腻

三胜前街市场北头李记拉面大3.00小2.50

东郊宋门往南100米，空分厂对面，北京面馆，那里的真菌面，特性，汤跟牛奶似的，白白的，菜也不错，面是5元一碗，

胭脂河市场的鸭血汤不错,里面有粉条,据说是南京风味小吃

米线：北土街的“尚记米线”。空分集团附近的“霍记米线”在开封也比较有名，分店挺多，我感觉是味

道一般，给的多可能是一方面吧。河大南门有个胖嫂米线也不错，人真的很胖，很好认的。不错做的米线

确实不错。其他的都没感觉。云南过桥米线本人真的享受不了。

米粉：省府西街小学斜对面的“桂林米粉”，东苑大酒店对面的和他是一家。

炒凉粉：感觉马道街中间有家可以，夜市南边从右数第一家的，东苑夜市路北的那家也可以。就是感觉给

的太少。

酿皮：本人觉得相国寺对面的小胡同口那里的“兰州酿皮”好吃。

麻辣粉：上当一回的我感觉有的店做的可以，有的就不好吃。

凉皮，米皮，凉面：我觉得西郊商场的长风花园那里的“秦镇大面皮”那家的，这三种做的都不错，我经

常在那里吃。马道街铺鸽市那里有家调的凉皮也不错。挨着卖熟肉的那家的炒米皮可以。凉面我觉得以前

三星的凉面好吃。现在好象搬到铺鸽市那里了，是个小饭店的门面，门口有招牌。

馄饨：五福路那里有个“福建千里香”的。给的实惠，味道也好。好象在市里也有家分店，具体位置我不

太清楚。

鸡血汤：蔡河湾那里的是我喝遍开封市的觉得最好喝的。延庆观那里的一般般，没感觉。

宋都御街往里走，有个解放胡同，晚上有一家鸡血汤味道可不错，我感觉比蔡河湾的还好河，他那儿还配有不同扣碗，有牛肉丸子，鸡酥肉，鸡珍和鸡腰。其中鸡珍最好吃，是他们自己家卤好又蒸出来了，味道很不错。

价格适中喝汤是1.5一碗加丸子，酥肉，鸡腰是3.00元加鸡珍是3.5元！

羊肉串：劳动路夜市的，河大西门十字路口朝南的，马道街拿拿味

冰赤豆：东苑那里的一家好喝，里面有葡萄干，玫瑰叶，豆也煮的好。

烧饼：大家去第一人民医院门口买吧，那里竞争得可厉害，个大又便宜。

五香花生：汴京桥北边那条街有家赵记艮焦花生(5元),秀水胡同市场那儿一小路口也不错，什么时候买

都是热的呢

三刀：虽然满大街都是，寺门南边小路口有一特胖老太太卖的三刀，绿豆糕，花生糕。

书店街中间一家老店三刀等甜点比别地儿贵些。

煎饼果子：书店街中间的金记！

鸡蛋灌饼，春卷：二师附小南边路口。

葵瓜子：丁角街赵五洲挨着那两家。

烧鸡：三盛公

爆米花：大粱门老三届饭店西臭干子挨着那家，是个男的，熟客很多，量多味美。下班路过总要捎点。

穆家烤鱼清真大排挡的烤黑鱼以及羊肉串腰子，砂锅做的可以打90分（位置在夜市最南边）

三妞大排挡，烧茄子，烧大肠，全锅砂锅。（夜市从北数第三或第四家，是本夜市生意最好的大排挡）

老大牛肉拉面王，拉面，刀削面（三妞大排挡隔壁，无论什么时候这两家都是挨着）

今天刚吃了一家的泡馍，味道不错，凉菜拌的也很好吃，地点在西坡街三毛超市的那条路上，小碗是两快五吧，店名是：同和轩泡馍，上面还写着毛注席吃过的

西司附近有一家地锅鸡很不错

马华拉面学院门那土街的胡同里

炒赤豆：地点，劳动路口休闲餐吧特色，好吃实惠价格，3元/份（好象）

上当一回：地点，新街口西南角向西50米特色，麻辣鲜价格，不怎么买单，和市面上一样吧！

擀面皮：地点，五福路东段路南“擀面皮大王”特色，香辣价格，1.5元/小碗2.0元/大碗

胡辣汤：地点，劳动路南头路东特色，人多味美（嘻）价格，0.5元/碗（肉的哦）在那里吃早餐，一元钱吃饱！（油条0.25元/根）

西司广场夜市的韩记杏仁茶、八宝粥、干净、味道很好

曹门往东劳动路再朝北一点儿，路西，义盛斋羊肉汤，汤鲜，肉味儿好，品种齐全，3元起，朋友们去尝尝

汴京公园往东1200米的劳动路十子口往北10米路东的，就一家“臭干子”。菜串就再往北走10米！两家的辣椒都巨有特点！

好吃的鸡血汤

地址在禹王台小学对面，每天早上9点以前出摊，晚上5。30以后出摊。如果大家不知道禹王台小学，可以顺着开封高中那条路一直向东走，看到第一个地下道向右拐，一直走就能看见那个小学了。

而且她那儿的也不贵，小碗1。5，大了2块。还有肝和丸子什么的，种类很多

京西宾馆西西临的一家红藩西域面馆味道不错，值得一去。价格适中！环境也不错。就是那只买金星啤酒！没有汴京的

名字：拜记甜食地点：宋都御街牌坊下东口朋友已经在那里吃了8年了，她是这样形容那里的甜食的原料都是天然的，自制的，甜而不腻，口味纯正，品种很多。特别是玫瑰汁鲜奶，橙汁，关键是价格不贵，

劳动路南口的涮菜真叫一绝，是夜市出滩啊！大家一定要试试啊，再叫上一瓶冰镇啤酒，滋味美极了！

寺门往西走，7中往东走，在路北的一个小小的楼洞里，隐藏了一家超级好喝的胡辣汤，比闪味的还要好喝啊！每天早上出滩超过10点就很难喝到了，卖空了！

小碗0.7元中碗0.8元大碗1.0元

喝这家胡辣汤的时候最好不要配油饼吃，要配个馒头吃啊，更加好吃啊------好多次喝出的经验啊

书店街北头,曹记，这家店有年头了，里面的原汁赤豆很好吃的说，还有黑凉粉也不错

我每次必点的，大家可以尝尝

爆米花，一个是书店街北头的，也叫曹记，另一个在东苑大酒店路口，第一家，这俩家的米花奶味实足，不过都是傍晚才出来

丁角街上面有一家开心米线馆，米线不是砂锅米线，味道清淡可口，颜色一清二白三黄，很是不错；他家的擀面皮我是吃一辈子也吃不够，每次总是要大碗的还嫌少。

白吉馍是西司广场伊国大饭店前面的一个大妈卖的很好吃，馍大松软，陷多肥尔不腻，另外就是她还切了很多青椒丁，可以随个人口味任意添放。

烩面是大梁门这里一家叫马老五的，那味道可是一辈子忘不了，我太喜欢吃烩面了，我吃了合记的烩面觉得也没他们的好吃。

马老五旁边有卖鸡皮的，在开封也很有名，但是店铺的名字我忘记叫什么了，再隔壁是彭记砂锅米线，我也比较喜欢；他们的对面就是万佳，里面装饰摆设都不错，情调也好，更关键的是它里面有一个不错的帅哥，特别是做炒冰的那个冷冷的

马老五再往西，过个小桥，有一个亮子米线，它的米线不一般，它的米线汤很黄，有一个特别的味道，他们夏天还有朝鲜冷面，也很好吃。

书店街有两个小店，在书店街的中间，名字我也想不起来了，都做酸辣粉，环境很不错，果汁一块一杯，都是冰的，喝上去很舒服。

在马道街的最南端，进去一条胡同，里面有很多卖早餐的，马道街上很多专卖店的店员都在这边吃早餐，这边有一家卖荆芥托的特好吃。

西司广场往东那条天桥对面有家天惠米线超好吃。

羊双肠去孙记御街那个牌楼那往西120米路南.

开封名小吃有哪些好的推荐

1、桶子鸡。

从下了火车开始，就发现开封市内街道两旁桶子鸡三个字的出现率极其高，这也成了我来到开封第一个看到的美食。桶子鸡系开封特产名菜，它选用当地的优质筠母鸡，采用百年老汤煨制而成。

桶子鸡体形浑圆完美，色泽鹅黄，油润光亮，食之肥而不腻，咸香嫩脆，略透荷香，成为开封酒会宴席上必备名菜。色泽金黄，肥而不腻，鲜嫩脆香。不少门店还提供塑封外带。

2、炒凉粉

炒凉粉是开封人喜食的一种风味小吃，把粉芡配水打成稀糊，入沸水成熟糊晾凉，即为凉粉。炒凉粉就是以凉粉为主料，加入少量的油，把凉粉放入平底锅内，然后佐以豆酱、葱、姜，用锅盖盖住闷少许。炒好的凉粉热香鲜嫩，焦而不糊。

一层粘在锅底的锅巴，薄如纸，覆盖在炒凉粉的表面，据当地人说，这才是炒凉粉的精髓之处，凉粉的软糯搭配薄酥酥的锅巴底，那才是最完美的口感。

3、鸡血汤

鸡血汤是开封本地的特色美食。相传，宋仁宗因操劳过度茶饭不思，一位家住开封宋门里的大臣闻听，便献上一个从云游道士手中获得的鸡血汤秘方：以鸡骨及数十种中药材秘制熬汤，配以鸡血、鸡杂等原料。仁宗皇帝品尝后胃口大开，将其列为御膳。经过一段时间的食用，仁宗皇帝的食欲大增，慢性胃病逐步康复，遂赐名“宋门里鸡血汤”。

最开始看到这三个字的时候，我本来是拒绝的，但是听了上面的典故，又忍不住要尝一尝，主料丰富，以熟鸡血、熟鸡肠、熟鸡肝为主，经过熬煮，汤醇味美、酸辣可口、鸡血软韧、鸡肝香糯，庆幸自己的新鲜尝试，才没有错过如此美妙的味道。

4、鲤鱼焙面

鲤鱼焙面是“糖醋软溜鱼焙面”的简称，它是河南开封当地一道著名的汉族传统名菜，也是“豫菜十大名菜之一”。来开封旅游不品尝一下糖醋软溜鱼焙面，那是一件非常遗憾的一件事。糖醋软溜鱼焙面是由糖醋熘鱼和焙面两道名菜配制而成。是开封的传统依然佳肴之一，久负盛名。焙面也称龙须面。据《如梦录》记载：当时制作"龙须面"。只是用水煮熟，后改炎焙制的方法。故称为"焙面"。

造型极佳，端上桌的刹那引得一片赞美，丝丝缕缕的焙面是鲤鱼的外衣，金光闪闪，甚是好看。“焙面”细如发丝,蓬松酥脆。其甜中透酸，酸中微咸。据《如梦录》载：明代开封每逢农历二月初二，所谓“龙抬头“之日，"筵客吃龙须面，节礼送面"，为呈吉祥，官府、民间都以细面相赠，称之为“龙须面“。起初面用水煮食，后来，不断改进，过油炸焦，使其蓬松酥脆，吸汁后，配菜肴同食，故称“焙面”。

5、开封小笼包

开封小笼灌汤包已有百年历史，是开封地区汉族传统名吃。创始人是黄继善。开封小笼包子选料讲究，制作精细。采用猪后腿的瘦肉为馅，精粉为皮，爆火蒸制而成。

外形美观，小巧玲珑，皮薄馅多，快速捏制的18个摺，这可需要五年以上的经验，入口时灌汤流油，味道鲜美，清香利口，还被人说为“放下像菊花，提起像灯笼”，先咬一小口，喝里面的汤汁，然后再吃包子，特别注意的是里面的汤料很烫，要慢慢品尝。

6、黄焖鱼

端上一份这样造型的鱼，还真的是头一次见，小黄鱼要先经过油炸，炸到焦黄时，再放入每天熬制的汤当中焖，这地道的黄焖鱼就做好了。黄焖鱼采用精选草鱼、小鲫鱼为主料，经精心炸制后，佐以数种大料，卤汤焖制而成。鱼鲜味美，汤料香醇，营养丰富，食后回味无穷。

7、羊肉炕馍

羊肉炕馍是开封著名小吃之一。看起来和普通的羊肉饼并无区别，但是仔细一看还是很不一样的，薄薄的白面饼中间裹着羊肉末，吃起来面饼筋道，肉末焦香，很有嚼头，刚出锅的时候趁热吃最香。

8、红薯泥

红的冒光的红薯泥看起来就令人垂涎欲滴，软软甜甜的口感极好，好像只有在开封才能吃到，一定不要错过这个机会。

红薯泥是河南开封非常有名汉族传统小吃之一，是一道久负盛名的中州名菜，属于豫菜系。炒红薯泥主料选用白薯（红薯）、白糖、山楂、玫瑰桂花、青红丝等原料。兑入花生油或香油烹饪而成。红薯泥最有名气的当属开封杞县的炒红薯泥。

9、锅贴豆腐

陌生又熟悉的名字，搭配在一起产生的化学反应，外表似锅贴内在实为豆腐，很新奇的搭配。“锅贴豆腐”是开封民乐亭饭庄的镇店名菜，早在30年代已饮誉开封。几十年来，经过厨师们不断改进，已由常规“锅贴”演变为蘸蛋清糊后半煎半炸。成品色泽微黄而酥焦，入口即化，佐以花椒盐食之，别有风味，尤宜老人食用。

10、花生

黑皮花生和兴盛德麻辣花生早已成为来到开封购买的必备手信，方便携带价格便宜，看到立刻买起来。

黑皮花生有一个有趣的名字，叫“包公豆”，就是一颗长得像包公脸一样的黑的花生豆，经过各种天然植物香料浸泡、盐焗而成，因为风味独特，外观黑色，似包公面相，口感艮香，似包公秉性，故被称为包公豆。

兴盛德麻辣花生，源自八朝古都开封，配方由传统古方改良、提炼而成。成品颗粒均匀，色泽金黄、里外入味、口感酥脆。兴盛德麻辣花生融入了南北风味、味美宜人，营养丰富，麻辣咸甜香五味俱全，带有浓浓的花椒味，颗颗麻辣，粒粒入味，是下酒、佐餐、闲暇零食的好伙伴，也是大家开胃、休闲、宵夜的新选择。

开封不仅作为八朝古都闻名天下，更以小吃种类之全名扬天下；为了让来开封的食客品尝到地道的小吃，将从两个方面进行介绍，先对开封有名的小吃进行简介，再介绍具体的地方：

一、开封有名的小吃

开封有名的小吃太多，下面仅介绍其中一些有代表性的

1、灌汤小笼包：提起开封的名小吃，最出名的就是灌汤小笼包了，大家都用提起像灯笼，放下像菊花皮溥馅多，吃一口灌汤流油满嘴清香来形容；最有名的地点是第一楼，其实开封本地人更青睐黄家老店和禾源（名气没有第一楼大，味道却要更好）；

2、羊肉汤：起源于开封，可以说是开封老百姓最喜欢的美食，用羊骨、羊肉为原材，经过三四个小时的熬制，白白浓浓、香飘四溢的羊肉鲜汤，配上一块锅盔，令食客垂涎欲滴，食指大动；比较有名的是丁角街张老五和寺门国强羊肉汤；

3、驴肉汤：驴肉汤虽然不是起源于开封，但是经过改良后，口感更好，可以说是青出于蓝而胜于蓝，比较有名的地方是华三和豪德驴肉汤；

4、胡辣汤：开封的胡辣汤分为羊肉胡辣汤和逍遥镇胡辣汤两大分类，黄河大街和金耀路西南角在开封很有名；

5、鸡血汤：这道有名的小吃历史悠久，传说起源于宋朝，现在经过改良，不但有鸡血，更有鸡心、鸡肝、鸡肠，汤清淡适口，配上开封特有的芝麻烧饼，简直是绝配；比较有名的地方有蔡河湾和交通旅社对面；

6、麻辣花生：麻辣花生色泽金黄、口感酥脆、融入南北风味、麻辣咸甜香五味俱全，适合大众口味，更是下酒菜不二之选，麻辣花生有好几个品牌，但最有名口味最好就是兴盛德了；

7、红薯泥：是开封的传统小吃，营养丰富、味道甘甜（是非常甜的，如果不喜欢吃甜的，就不要品尝了），色泽鲜艳。提醒一下，吃的时候一定要小心，由于用油很多，非常热，容易烫嘴（切记）；

8、羊肉炕馍：开封的著名的小吃，在外地很少能吃到，用羊油炕制而成，撒有羊肉末、两面金黄，吃一口满嘴留香；（北书店街中间十字路口味道很好）

9、炒凉粉：虽然炒凉粉不是开封特有，但是能有这么大名气的估计只有开封了，在开封鼓楼夜市，有一家小虎炒凉粉，应该是网红，排队的人很多，但是味道很一般；

10、杏仁茶：杏仁茶由宫廷传入民间，它以杏仁粉为主料，配以杏仁，花生，芝麻，玫瑰，桂花，葡萄干，枸杞子，樱桃，白糖等十余种佐料，比较有名的是西司广场的荣记杏仁茶；

11、花生糕：寺门白记

12、麻辣羊蹄：鼓楼广场的白记麻辣（在鼓楼夜市西南角）羊蹄是一绝；

13、桶子鸡：寺门宜兴斋

14、抖鸡：五福路的崔家

15、酱牛肉：寺门沙家

二、开封比较有名的小吃聚集地

1、鼓楼夜市

2、西司夜市

3、小宋城小吃城（大梁路和夷山大街）

4、清明上河小吃城（龙亭公园）

5、寺门附近

作为土生土长的开封人，上述地方的小吃都经过亲自品尝，小吃还有很多，以上只是一些有名气的，和适合携带的，希望来开封的游客能吃的开心；开封的美食还有个特点，大部分都分散在北街小巷，更多的名气不大，但是味道很正宗的小吃需要大家去寻找，乐在其中；

开封的饮食文化源远流长，是中国十大菜系中“豫菜”的发祥地。开封菜也以独特的汴京风味成为豫菜的代表之一。开封的诸多佳肴中，最吸引人的有鲤鱼焙面、桶子鸡、套四宝等。开封的小吃非常有名，且种类多，比如小笼包、黄焖鱼、杏仁茶、羊肉炕馍、炒凉粉、八宝饭等。

舌尖上的开封开封美食之开封小笼包

最有名的当属第一楼，但是人气太旺要等很长时间才可以吃到，且多为外地游客慕名前往。地址：中山路与省府前街交叉口，行宫对面，只要是当地人都知道。

黄家包子馆，本地人最经常去的地方，据说味道比第一楼的要好。地址：分店众多，推荐两家，滨河路西段330号和宋城路1号。

舌尖上的开封开封美食之夜市

开封的小吃多集中在夜市，说是夜市其实下午5点左右就渐渐开始了。市中心有鼓楼夜市，学院门夜市，西有五邑夜市，西司夜市，南有大小南门夜市，北有北门夜市，其他如宋门、宋都御街等地都有夜市。

舌尖上的开封开封美食之鼓楼夜市

鼓楼夜市从北宋延续至今，已成为开封的一大景观也是这里最大的夜市。小吃多式多样,各种口味俱全,不光有本地特产,还集中了各地的风味小吃,夜市南边以清真为主，北边以汉民小吃为主。

鼓楼夜市交通提示，可乘4、6、8、10、13、14、20、22、24路公交车直达。

舌尖上的开封开封美食之西司夜市

本地人常去的夜市，人气也很旺。

舌尖上的开封开封美食之鲤鱼焙面

是开封特产名菜，由“糖醋熘鱼”和“焙龙须面”两道名菜配制而成。鲤鱼色泽枣红，软嫩鲜香；焙面细如发丝，蓬松酥脆。这款菜的特点是“焙面酥脆，鱼肉鲜嫩，利口不腻，香甜开胃”，是当地宴客必备的美味佳肴。

舌尖上的开封开封美食之桶子鸡

源于清朝咸丰年间，至今已有100多年的历史。由于当时煮鸡的锅用的是下铁上木的桶形锅，所以得名为桶子鸡。它选用生长期不超过三年的优质肥嫩活母鸡，采用百年老卤汤煨制而成。具有色泽金黄，肥而不腻，鲜嫩脆香，味道醇美的特点。位于鼓楼广场南侧的马豫兴鸡鸭店的“桶子鸡”尤为有名。

舌尖上的开封开封美食之花生糕

开封盛产花生，素有“花生王国”之称，开封花生以粒大、皮薄、味香而闻名。以花生为原料制成的花生糕，独具地方特色。花生糕由精制花生粉、白糖、饴糖等材料配制而成。成品色泽淡黄，为多层疏松片状。食之蓬松酥脆，香甜爽口。

舌尖上的开封开封美食之红薯泥

杞县红薯泥，是一道久负盛名的中州名菜。选用红薯、白糖、山楂、玫瑰、桂花、青红丝等作为原料，再兑入香油烹饪而成。具有色泽晶莹，甜而不腻，清香可口，营养丰富的特点。是一道老幼皆宜，营养丰富的家常菜。

舌尖上的开封开封美食之炒凉粉

炒凉粉是大众喜食的一种风味小吃。它以红薯或绿豆淀粉打制的凉粉为主料，佐以豆浆、葱、姜、蒜，用香油炒制而成。味道热香鲜嫩。

舌尖上的开封开封美食之套四宝

是开封传统菜肴，集鸭、鸡、鸽、鹌鹑四味于一体，味道香浓独特，堪称“豫菜一绝”。其作法颇费功夫，必须将四种全禽剔骨后层层相套，不能有一只破损，这样吃时就可以逐层看到通体完整的四种家禽。盛菜用的是青花瓷汤盆，形体完整的全鸭浮于汤中，色泽光亮、不肥不腻，清爽可口，回味绵长。

舌尖上的开封开封美食之黄焖鱼

黄焖鱼采用精选草鱼、小鲫鱼为主料，经精心炸制后，佐以数种大料，卤汤焖制而成。鱼鲜味美，汤料香醇，营养丰富，食后回味无穷。是一道具有地方特色的小菜。

舌尖上的开封开封美食之江米切糕

是将江米与白糖、蜜枣、青红丝一同蒸制，上盘时浇兑山楂、玫瑰、桂花煮制的蜜汁而成。具有制作简单，绵软香滑，甜酸可口的特点。

舌尖上的开封开封美食之杏仁茶

杏仁茶是由宫廷传到民间的一种风味小吃。它选用精制杏仁粉为茶料，配以杏仁、花生、芝麻、玫瑰、桂花、葡萄干、枸杞子、樱桃、白糖等十余种佐料。色泽艳丽，香味纯正，是滋补益寿的佳品。

舌尖上的开封开封美食之羊肉炕馍

羊肉炕馍是在烙饼中加以羊肉等物，用羊油炕制而成，成品焦香，别有风味。

舌尖上的开封开封美食之五香风干兔肉

五香风干兔肉是将1.5公斤左右的野兔，挂置在阴凉通风处风干，再用十余种香料卤制而成。成品香味独特，回味绵长。

开封作为七朝古都，北宋京城，饮食文化源远流长。是豫菜发源地，开封菜是豫菜的代表，其特点是五味调和、质味适中，选料广泛，讲究刀工，善于制汤，拥有几十种烹调技法，扒菜最具特色，尤其擅长泡发。

1.开封第一楼

2.黄家包子老店

桶子鸡

红薯泥

羊肉炕馍

豆腐锅贴

套四宝

鲤鱼焙面

麻辣羊蹄

酱牛肉

杏仁茶

炒凉粉

首先介绍一下我自己，我是一名九零后厨师，家就是开封的，说到开封必须得给大家讲一下，开封是一个古城，有名就是各种小吃，各种美食：最有名的就是开封灌汤包子，而且我就是在灌汤包子店里做厨师，来开封旅游必吃的美食，还有锅贴，黄河鲤鱼培面上面培的面细的能穿针，还有马豫兴的桶子鸡，还有杞县的红薯泥，还有羊肉炕馍，早餐有羊汤四味烩菜，胡辣汤，水煎包，各种各样的美食，还有夜市是非常的火爆，我只知道这么多还有很多美食，旅游也是一个好地方！多的不说，大家有机会可以开我们这里旅游，绝对让你们满意！

感谢悟空的邀请！

小付的家乡开封，以小吃众多闻名全国。下面小付就简要给您介绍几个特色小吃的坐标：

1.小虎炒凉粉，位置：开封鼓楼夜市，路南马道街北口振河商业城门口。特色炒凉粉，鲜香酥焦。明天就是二月二，正好可以配着烧饼吃份炒凉粉！2.邢家锅贴。位置：开封有多家分店，老店在大梁门东路北的拐角上；新店，开封西站路东，停车比较方便。特色是锅贴。

3.马豫兴桶子鸡。位置：开封寺门口，路南。桶子鸡咸香鲜嫩，越嚼越香！

4.大南门里一个酱牛肉摊。位置：大南门里200米路西，一个推三轮车的摊位。酱牛肉味道鲜香，不柴不腻，不比老字号沙家的酱牛肉差。

5.黄焖鱼。位置：鼓楼夜市路北。一个老先生卖的老摊位。“黄焖鱼~~”的吆喝声使其闻名全国！

6.蔡河湾鸡血汤。位置：解放路大润发东边的小胡同里。也叫做“六中鸡血汤”。汤鲜味美，鸡胗，鸡腰，鸡肠等等搭配在一起，非常好喝！

7.科技炸鸡。位置：开封眼病医院向东100米路北。全国仅此一家，绝无分店加盟。至今只收现金，秒杀麦当劳和肯德基！

感谢提问。

来回答了。作为土生土长的开封人，几样我最爱的小吃推荐给你哦。希望你在开封能有个愉快且美味的旅行。

为啥要写它呢？因为我在魔都，一家厚切酸奶店都没看到。而且唯一的几家做的都是很薄的，用的酸奶也不是安慕希，口感不好。种类选择也不多。哎呀，总之吃着就是没有开封的得劲

推荐：徐先生炒酸奶

如果你不爱郑州烩面的油腻感。那么加了芝麻酱的尉氏烩面一定推荐给你。

汤色奶白，鲜而不腻。羊肉大块，香而不膻。烩面，软而不烂。

总之汤鲜味美，值得一试。还可以点上一份洧川豆腐，吸饱肉汤的豆腐，香滑柔嫩，异常鲜美。

推荐：苹果园附近的尉氏烩面馆。

不要以为是KFC的汉堡哦。其实是鸡蛋、面粉、肉馅制作的。一半是鸡蛋，一般是面粉+肉馅。合在一起，加上生菜，再来一根老板自制的纯肉香肠，撒点孜然辣椒。趁热咬上一口，哇塞，不瞒你说，几天不吃，真的非常想念。这家店从小吃到大，味道是真的好。

推荐：陈记鸡丝汉堡(省府街店)

开封米线，别的地方还真的很难吃到。开封米线主打鸡汤汤底，用很细的米线，煮熟，捞出，浇上满满的鸡丁卤汁，然后根据自己口味加上麻椒、辣椒和很特别的咖喱，或者再来点胡椒粉。味道非常浓郁，鸡汤卤汁味道很好，我反正至今都没研究出来配方。大夏天的，小店里也没个空调，但是吃完吃后，满身大汗，却十分舒服。

推荐：田记米线

这个东西，出了开封，还真的很难找到。

我老公，来了几次开封，就对这个羊肉炕馍评价最高。不仅仅因为没吃过，而是真的好吃。而且真的特别有特色。

热锅铺上薄饼，加羊油，薄饼铺上满满的羊肉沫，炕至焦黄酥脆，热乎乎的来上一口，满口留香。又脆，又有浓厚的羊肉的味道。

可能清明上河园的游览也比不了来上这一口羊肉炕馍。

推荐：西司二嫂羊肉炕馍

大家可能觉得我的推荐有点冷门，其他答案写的胡辣汤、鸡蛋油条、鸡蛋鳖、化三驴肉汤、鸡鸭血汤、小笼包子、锅贴等等，也都是我非常爱吃的。但综上，列出我觉得爱吃的Top5供大家参考。

如果大家觉得有意思，我可以再针对开封小吃或美食，多写几篇文章跟大家分享。

关于店的地址和其他美食美景推荐，可以私信我，或直接评论。我都会回复的。

这里是付小姐的私房菜，更多精彩内容，可以查看我的主页。

河南开封是我国有名的一个旅游城市，也是我国最早的一批世界文化名城，每年都会有大批游客来到开封旅游，其实开封也的确有非常多的旅游景点，像清明上河园、包公祠、天波杨府、龙庭公园、开封铁塔、大相国寺等。

其实去过开封的朋友都知道，来到开封游玩的话，一定要去开封的鼓楼去看看，还有就是开封的小吃街，因为开封不仅是一个旅游城市，而且更是一个有名的美食城，像最有名气的开封灌汤包，可以说是河南最具代表性的美食之一了。

除了开封的灌汤包，还有开封的花生糕也是当地的一道名吃，因为开封临近黄河，所以说开封周边多沙土地，便是种植花生的上好土地，所以说当地一直有吃花生糕的传统，选用花生、白糖、饴糖等，接着进行熬糖、拨糖、垫花生面，香甜可口的花生糕就成了。

开封当地人特别爱吃的桶子鸡也是开封的一绝，也是当地的一道百年历史的名吃，选用当地的优质筠母鸡，再配上独特的调教水熬制而成，做好的桶子鸡色泽金光，而且油而不腻，非常适合老人们吃。除了这些，开封还有水煎包、炕羊肉、套四宝、双麻火烧等等，可以说开封的名吃还是挺多的。

作为一个开封本地人不玩虚的，鼓楼夜市别去，宰外地人的地方。参考成都的宽窄巷北京王府井小吃街。景区门口的票贩子不要搭理。吃包子去黄家。锅贴去邢家，稻香居，驴肉汤去化三，羊肉汤去四门随便一家。羊肉串别轻易去尝试，有的好吃有的特别难吃。去穆记错不了。夜市尽量别去外地人不会买容易挨宰，如果想去体验一下夜市文化千万别去鼓楼夜市错不了。暂时就想到这么多。

开封的特色小吃是很多的呀，我是一名旅游体验师，正好有机会去过几次开封，喜欢吃的开封小吃如下介绍，图片也是我自己拍摄发布网络上的。

一、

可以去开封上河小吃城：

上河城小吃街坐落在开封市宋都御街东侧，处于开封市核心景区中心，北濒潘杨湖，与庄严雄伟的龙亭大殿隔湖相望，中心建筑主体和民俗街长廊的仿古建筑风格与景区遥相辉映。

双麻火烧：开封名小吃。多作早点、夜宵。配油茶吃。色泽金黄，两面粘满了芝麻，分甜咸两种。里边像千层饼似的，一层一层，酥酥的香香的。

开封锅贴是一道闻名中外的汉族传统小吃，属于豫菜系。选料严谨，制作精细，品质优美而闻名古城。以鲜净肉、嫩韭黄、原油、花生油、小磨油、料酒、姜末等为原料制成肉馅，用精粉面皮包成小船形，然后依次排放在平底锅内加入清水用武火煮制，水干后，再浇上稀面水。待水稍尽，淋入花生油，再用文火煎制，底呈柿红色即成。灌汤流油鲜美溢口，再配上香醋、蒜瓣，别有风味。

桶子鸡：以其色泽鲜黄，咸香嫩脆，肥而不腻，，略透荷香，成为开封酒会宴席上必备名菜。桶子鸡讲究的是要先剔骨，再切片，吃的时候夹起无骨的肉片，细细嚼来，越嚼越香

蜂蜜玫瑰糕。开封很多小吃原来都是宫廷秘制小吃传入到民间来的。包括很好喝的杏仁茶，也值得一试。

汴京烤鸭顾名思义就是指开封烤鸭，此菜是河南开封特色传统名菜，豫菜十大名菜之一，北宋延续至今历史悠久。汴京烤鸭皮酥脆，肉嫩香，色泽柿红。对于体内有热及素体虚寒的人均可食用。选用的鸭子个大皮薄、肥嫩丰满，使烤出的鸭子色泽红润、皮脆肉嫩、丰腴醇香，而且肥而不腻，最终汴京烤鸭成为开封宴席上的珍品。

五香羊蹄：开封著名的小吃，筋柔香烂，有咸鲜、麻辣两种。

开封姜丝鱼汤获奖过的鱼汤哦，味道好喝的很。除了盐以外没有添加任何调味料，全是鱼的自然鲜香。

特色小吃：开封涮牛肚，插法很特别呢。

炒凉粉：用红薯或绿豆淀粉打制，佐以豆酱，葱，姜，蒜，用香油炒制而成。入口热鲜香嫩，凉粉滑嫩不碎，素有“凉粉管炒”之美誉。

黄河大鲤鱼必吃。

开封第一楼：开封第一楼是一家百年老店。河南省开封市鼓楼区寺后街8号。该店所经营的“第一楼小笼包子”，系传统名吃，源于北宋东京名吃“王楼山洞梅花包子”。

第一楼小笼包子造型优美，其形之“提起像灯笼，放下像菊花”，被誉为“中州膳食一绝”。小笼包子选料讲究，制作精细。采用猪后腿的瘦肉为馅，精粉为皮，爆火蒸制而成。其特点是：外形美观，小巧玲珑，皮薄馅多，灌汤流油，味道鲜美，清香利口。

开封羊汤：羊汤是开封老百姓最喜欢的美食，开封的羊肉汤一般都是用大锅炖肉和骨头汤，吃的时候可以选择白肉、闷罐肉、酥肉、肚肺等，就着躺吃的馍叫盗锅。

开封有什么好吃的地方

开封小吃1.庞记桶子鸡。地点：20路公交学院门。路北的回民市场北头。2.闪味胡辣汤。（早餐）地点:9路公交包公祠大门向西20米路南3.上当一回。（麻辣粉）地点:9路公交中山路5小对面。有很多的连锁店。4.口福居。（涮羊肉）地点：13路公交西门大街大梁门下。5.大梁包子。（早餐）地点：13路公交书店街南口。6.化三驴肉汤。（早餐）地点：18路公交小街道，记不住了。7.白记羊蹄。(夜市）地点：13路公交下午在书店街中段。8.白记花生糕。地点：9路公交寺门。9.沙家酱牛肉。地点：9路公交寺门。10.麻辣花生。地点：1路公交二师附小隔壁。11.三盛公烧鸡。(夜市）地点：8路公交三毛时代广场南50米。12.鸡头三。地点：10路公交北门大街(北门大街礼拜堂）河大附中门口。13.马豫兴烧鸡。地点：9路公交学院门回族食品街对面。14.温州红皮鸭店。（连锁）地点：8路公交西司广场15.老婆泡馍。地点：1路公交振和西临的小街中段。16.烧饼。地点：13路公交徐府街中间，路北。17.汉中米皮地点：康太家园东门对面的18.自中刀削面。（推荐卤鸡肝）地点：9路公交大纸房街,5中对面。19.黄家包子。地点：10路公交西司广场。20.一楼包子。地点：10路公交四面钟。21.朱广义包子。（早餐）地点：13路公交医专西临50米。22.聚朋扣碗地点：9路公交儿童医院西临100米。23.鸡血汤地点：9路公交6中斜对面胡同口里。24.菜角（早餐）地点：1路公交宋都御街牌坊下东口，东角楼后，原回民区。25.烧饼不小地点：河道街上。26.三元扣碗城地点：5路公交朱雀园对面的内环路，临近三职专。27.葵瓜子地点：8路公交市环保局旁边，赵三洲挨着那两家。28.葵瓜子地点：10路公交丁角街虎子家。29.眼镜羊肉串(夜市）地点：13路公交劳动路十子口往北50米路东。30.拜记甜食(夜市）地点：1路公交宋都御街牌坊下东口，原回民区。31.天力的冰粥地点：13路公交鼓楼广场天力面包房。32.兰州酿皮地点：9路公交相国寺对面的小胡同口。33.擀面皮地点：8路公交寺后街，联通营业厅旁。34.科技炸鸡地点：8路公交寺后街，联通营业厅旁。35.延庆观炸鸡地点：9路公交大纸房街,5中对面。36.馄饨（连锁）地点：13路公交大梁路上的曹家馄饨。37.烧饼地点：13路公交市第一人民医院门口的都不错。38.赵记艮焦花生地点：9路公交汴京桥北边的街，有家赵记艮焦花生。39.驴肉烩面地点：18路公交市25中门口。40.包子（早餐）地点：市乐器厂南临路口。41.稻香居锅贴地点：1路公交宋都御街路南。42.刑家锅贴地点：9路公交空分厂附近。43.炸鹌鹑地点：8路公交三毛时代广场对面。44.黄闷鱼(夜市）地点：1路公交鼓楼广场，具体哪一家我忘了，查证后再更新。45.烙馍麻叶儿地点：无固定地点，一个老太太，推车到处转。46.两口烙馍麻叶儿地点：1路公交鼓楼广场，人民大楼后门。47.华侨卷粉地点：13路公交马道街南头，夫妻两个卖的，达芙妮旁边48.涮菜(夜市）地点：1路公交二师附小旁边49.涮牛肚(夜市）地点：13路公交劳动路口夜市，人最多的那家。50.羊双肠（早餐）地点：13路公交新街口孙记，路南。51.羊肉汤（早餐）地点：9路公交寺门52.尚家锅葵地点：小街道，记不住了。53.馅饼(夜市）地点：8路公交城隍庙街。6：00去。54.肉菜合(夜市）地点：10路公交西司广场夜市55.白激馍地点：大南门外万佳美食旁边。。哪个人长的最难看买的人最多的哪个就是！~

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