手撕风干牛肉干(风干牛肉干与手撕牛肉干的区别)-菲力牛肉网

手撕风干牛肉干(风干牛肉干与手撕牛肉干的区别)

大家好，如果您还对手撕风干牛肉干不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享手撕风干牛肉干的知识，包括风干牛肉干与手撕牛肉干的区别的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

风干手撕牛肉干包装做法

先进行腌制，然后进行风干晾制。

1.将精选的牛肉剔去筋膜，片刀为大长条。盐、葱及中草药等放在小碗中调化，将肉进行腌制。

2.12小时后将肉挂晒在铁架子上，放在通风地方，根据地区和季节空气干燥程度不同，1至3天可以使用。

3.将肉条取下切成四、五公分一块。炒锅置于火上，热锅注入花生油。四成热时，放入干牛肉泡炸约3分钟(油温不要过高)，捞出沥油。等到熟透，即可装盘上桌。

手撕牛肉干的做法王刚

用料

牛肉500g

八角，陈皮，香叶各5g

酱油，花生油各20g

辣椒粉10g

盐3g

糖20g

自制手撕牛肉干的做法步骤

步骤1

选不带牛筋的牛肉，也不要肥的(肥的考不干，软软的不好吃)。

步骤2

牛肉顺肉丝切成长10公分，宽水5公分，厚5公分的块。清水煮20-25分钟，要把牛肉煮熟。

步骤3

手撕牛肉成牛肉条，很费劲，但更关键。尽量撕的均匀。

步骤4

锅中放花生油，八角，陈皮，香叶炝锅。放撕好的牛肉翻炒。加酱油，孜然，盐，最后放糖。根据自己的喜好放辣椒粉或咖喱粉。

步骤5

烤箱设定上下150度10分钟。拿出来翻炒一次，再烤10分钟即可。

步骤6

拿出放凉即可食用。

风干牛肉干与手撕牛肉干的区别

风干牛肉干和手撕牛肉干都是干牛肉制品，但是它们有以下几点不同：

1.加工方式不同：风干牛肉干是将牛肉切成薄片后用风干的方式制成，而手撕牛肉干是将牛肉片细细地手撕成干肉条。

2.口感不同：风干牛肉干因为薄片干制，所以口感较为酥脆，而手撕牛肉干则因为手撕，所以口感较为嚼劲。

3.味道不同：风干牛肉干通常加入多样的调料，味道更加复合，而手撕牛肉干则以牛肉本身的鲜香味为主。

4.保质期不同：风干牛肉干的保质期相对较短，而手撕牛肉干则因为是干肉条，可以保质较长时间。

总的来说，风干牛肉干更适合当做零食和小点心，而手撕牛肉干则更适合携带和食用，同时保持营养和口感的平衡。

关于手撕风干牛肉干和风干牛肉干与手撕牛肉干的区别的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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