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牛肉怎么熬汤做法(新鲜的牛肉怎样煲汤)

各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享牛肉怎么熬汤做法，以及新鲜的牛肉怎样煲汤的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

炖牛肉汤的做法步骤有哪些

牛肉汤中的牛肉固然是极好的，但汤也是其精华的所在。牛肉汤有补钙养虚，强身健骨的功效。平时生活中你会做炖牛肉汤吗?下面是我给大家整理炖牛肉汤的做法。

炖牛肉汤的食材准备主料

牛腩

200g

西红柿

2个

圣女果

150g辅料

白糖

适量

盐

适量

姜

适量

洋葱

50g炖牛肉汤的具体做法步骤

1.首先将西红柿顶部划上十字花刀、牛腩切大肉丁、洋葱切块、姜切片。

2.锅中放入半锅热水，下入西红柿，煮至西红柿皮变皱，捞出入凉水，接着将西红柿去皮切丁、圣女果切开。

3.锅中放入油，下入姜片煸香，倒入西红柿，翻炒出汁时，倒入牛腩翻炒片刻。

4.接着倒入小半锅清水，水开时，转小火，煮四十分钟后，加入圣女果，加盖，继续煮十五分钟。

5.随后下入洋葱，煮两分钟，加一勺盐，少许白糖调味，拌匀，品尝即可。

牛肉的保健因子

1、丰富的铁，铁是造血必须的矿物质。

2、大量的锌和镁。帮助蛋白质的合成，预防儿童多动症和老年痴呆症，提高胰岛素合成代谢的效率。

3、大量的钾元素，如果缺钾，蛋白质和生长激素的合成将会受到抑制，影响肌肉的生长。

4、肌氨酸比任何食品都高，是直接助长肌肉生长和增强力量的氨基酸。肌氨酸可以提高人的智力，尤其对于像学生考试这种需要“临时提高智力的场合”效果更明显。

新鲜的牛肉怎样煲汤

众所周知，牛肉中含有大量人体所需要的氨基酸，维生素和蛋白质等元素，所以多喝牛肉汤对我们的身体也是有大大的好处的，尤其是运动员，在大量运动后，牛肉里面的有益元素还可以加速新陈代谢，增长肌肉，今天我们就教大家牛肉汤的制作方法。

准备材料：牛肉500克娃娃菜西红柿洋葱香菇葱姜蒜苗鸡精胡椒粉

第一步：将提前准备好的葱切成段，姜切成片

第二步：准备一个砂锅，将清洗好的牛肉和葱姜放进砂锅，加入适量清水，放入适量食用盐（不用太多，后面还会进行调味）直至将牛肉炖烂

第三步：将准备好的西红柿切成块状（在之前的问答里面有教过大家如何给西红柿去皮哦），娃娃菜切成段状，香菇切成小块

第四步：将锅内放入少量的食用油，放入娃娃菜，西红柿和洋葱进行翻炒

第五步：将炒好的原料倒入牛肉汤中，然后进行调味，放入食用盐，胡椒粉，撒上蒜苗，鸡精，美味的牛肉汤就做好啦

怎么熬牛肉汤

制作清炖牛肉汤的材料以及制作方法如下:

材料：牛里脊肉100克，土豆50克，红萝卜50克，葱段、姜片、八角、胡椒、料酒各适量（1~2人量）。

制作方法：

1、将里脊肉洗净，切成方块状；

2、土豆、红萝卜削皮、切块；

3、上述食材放入大炖盅内，添加葱姜、八角、碎胡椒、料酒，加水至九分满，以武火炖煮20分钟后，改用文火炖1个小时，添加少许食盐调味，即可喝汤吃肉。

清炖牛肉汤的主要功效：补脾胃、益气血

推荐人群：冬季手脚不温者，特别是体内缺铁者。

牛肉是一种补气血很好的畜肉，在猪牛羊三大红肉中，牛肉的平均热量及脂肪都是最低的，属于优选的高蛋白低脂肉类。而这款汤选用蛋白质更高、脂肪更低的牛里脊肉来烹调，土豆、红萝卜会吸收里脊肉炖出来的脂肪，使汤色更清、不腻口。

喝汤后别忘了吃肉，大部分营养还是保留在肉里的，比如铁。与猪肉、羊肉以及不同部位的牛肉相比，牛里脊肉所含的铁是最高的，每100克牛里脊肉含有4.4毫克铁，可以提供18~50岁女性日常所需推荐摄入量25%的铁，还是容易吸收的血红素铁，有助于改善缺铁状态。喝汤的同时，补充一些富含维生素C的蔬菜水果，补铁效果更佳。

牛肉怎么熬汤做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于新鲜的牛肉怎样煲汤、牛肉怎么熬汤做法的信息别忘了在本站进行查找哦。

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