金华现杀牛肉在哪里买(金华火腿怎么切开)-菲力牛肉网

金华现杀牛肉在哪里买(金华火腿怎么切开)

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30多元一斤的熟牛肉是怎么回事

三十多元一斤的熟牛肉哪里有的买，真的有这么便宜吗不然的话有些平台网购上也没有这么便宜呀即使有这么便宜的话你可能是牛肉的下脚料那还差不多，不然的话不可能有这么便宜的熟牛肉的，最起码我们金华也要熟牛肉也要六十来块钱一斤你真的买到这么便宜了真的是你太幸运了！

浙江金华佬的牛肉汤做法

牛肉汤做法主料牛肉1000g西红柿250g土豆250g辅料香叶1片山楂5g陈皮1块桂皮1块姜2片葱花3g蒜片3g白糖2大勺百里香1/4勺牛至叶1/4勺盐2小勺白胡椒粉1/2勺步骤1.牛肉剔去筋膜，用清水浸泡半小时泡去血水，洗净后切成小块。将香叶、山楂、陈皮、桂皮放入炖料盒中。

2.高压锅中放入半锅清水，倒入牛肉，放入炖料盒、姜片。

3.大火煮开，撇去浮沫后盖上锅盖、响阀。等到阀响后转中火煮20分钟。土豆洗净，去皮后切成小块。

4.关火，等待几分钟待阀不响后再过一会儿，打开锅盖，捞出牛肉块。将汤汁中的炖料盒和姜片取出。

5.砂锅中倒入少许油，放入葱花、蒜片略炒。

6.把土豆块也放入砂锅中略炒。

7.倒入煮牛肉的汤，盖上砂锅盖，大火煮开后小火煮10分钟。

8.西红柿洗净后在顶部划十字口，十字口面向下放入开水中烫约10秒，开口后翻过来再烫10秒钟捞出。

9.将西红柿剥去皮，去蒂，切成块。

10.打开砂锅盖，倒入牛肉、西红柿，放白糖，撒入百里香、牛至叶，继续加盖煮20分钟。

11.待土豆软糯、汤汁香浓后放入盐、白胡椒粉搅匀，关火。

12.将汤盛入碗中，在表面用薄荷叶点缀即可。

金华火腿怎么切开

整只金华火腿要想切开还真的有些难处，要么花点钱拿到菜市场卖牛肉店里，用电锯机切割一下分成小块，最好用真空机包装一下，这样以后吃就方便了，要么自己动手找把锯子摆好台子自已慢慢一块块锯好，再包装收藏。

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