汉堡牛肉饼的做法(汉堡牛肉饼做法)
• 阅读 23• 作者 洗髓元德
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汉堡王的牛肉汉堡的牛肉饼是怎样制作的
1、取1干净的盘子,放入奶油及洋葱未。
2、用微波炉以强微波3分钟炒香后,拌入面包粉备用。
3、牛绞肉加入蛋拌匀,再加入炒香的洋葱未料及调味料。
4、充分搅拌均匀后,分制成6个肉饼。
5、烤锅入沙拉油3大匙。
6、先以强微波预热5分钟,放人牛肉饼。
7、用强微波煎2分钟后,取出翻面,再以强微波2分钟即制成牛肉饼。
汉堡肉饼馅怎么调制
用料
鸡蛋1个
猪肉馅适量
牛奶2勺
葱白少许
十三香少许
黑胡椒粉少许
盐适量
耗油不加也行
生抽2勺
香叶姜片少许
做法
步骤1
用猪肉馅做出来四个肉饼。
步骤2
加鸡蛋液牛奶以及调料表的所有东西,这里插一句,很多配方都用的洋葱本人极度不喜所以换成葱白味道基本一样哈
步骤3
关键!!一步!!炸油!提前锅里放香叶葱段姜片炸到姜片焦黄就行了,倒入调好的馅里一边倒一边顺时针搅拌
步骤4
多搅拌一会上上劲
步骤5
烙的时候注意火候不要太大,最好是电热锅比较方便控制,中火煎到两面金黄即可
步骤6
剩下随意搭配就好,汉堡皮皮最好在油锅里稍稍煎一下会更香??
汉堡牛肉饼做法
看你要用什么肉了,一般鸡肉易熟.
可以选用鸡胸做材料,把鸡胸用搅拌机搅拌成小块,拿出放入嫩肉粉,和油炸粉,搅拌,取适量肉压成适合的大小,沾上鸡蛋(用来沾上面包屑)使表面充分包裹上鸡蛋.沾上面包屑后,即可放入油锅里炸,但要用小火,以免外胡内生.
这是我老公做的方法,希望对你有所帮助!
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