上街牛肉米粉哪家正宗好吃(东北大米真的有那么好吃吗?)
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有什么好吃的流食
好吃的流食是指那种奶茶类的吗,奶茶是一般不管男女老少都拒绝不了的吧,一般上街都算是人手一杯吧,里面还可以加一些糯米紫米还有芋圆珍珠之类的,还有那种水果捞也算是流食吧里面应该是酸奶为主吧,虽然有水果,或者那种砂锅粥比较有营养
重庆最好吃的是什么?
可能我的口味比较独特,一直比较想念的,还是重庆的“烧椒皮蛋。”
至于各种餐馆挂牌的那种,基本失去了原有的风味,因为,餐馆的菜品,首先要保证菜品美观,那么烧青椒时,他们特别注重青椒的翠绿。
一旦烧过了,整个“烧椒皮蛋”的色泽就会下降一个等级。正因为餐馆追求菜品的“色”,其实已经忽略了烧椒皮蛋真正的精华。
小时候就特别爱吃这道菜,不好意思的讲,就现在,边写还边流着口水呢!
说实在的,那个时候,在农村,家家户户都养得鸡、鸭,生下来的蛋,多数家庭还是上街卖了,换点盐、日用品什么的。
还有就是包皮蛋,5分钱一个的加工费,皮蛋主要是易保存,节约点家庭两年时间的皮蛋都有。
我们家里的鸭子不多,一个月也就能捡上20来个鸭蛋,为了能让我多吃两口饭,老妈也是煞费苦心,就把家里的鸡蛋也全包成了皮蛋,一到了青椒出来的季节,几乎天天都是烧椒皮蛋这道菜。
因为那是我的最爱,没有之一,所以基本上都是自己动手,反正我老妈她们不爱吃,由着我瞎弄。
到地里摘一把青椒,一半二青条,一半朝天椒,折断两根耍锅把上面的竹签,把青椒穿起来,埋在柴火堆里,闷烧一会儿。
再把烧好的青椒取出来,抖一抖上面的灰,放在兑窝里面把青椒舂碎,重点来了,别人一般都是把皮蛋切成一小块一小块的,我偏不,皮蛋和青椒一起舂。
然后放点盐,盐稍许多点,味精、芝麻油,一道烧椒皮蛋就成了。
辣中透着皮蛋的清香,因为皮蛋是捣碎了,皮蛋的有股碱味,就被青椒的辣味给彻底地中和了,青椒裹皮蛋,绝对的下饭神器。
遗憾的是,现在的烧椒皮蛋,再也没当年的味道了,哪怕是自己做亦是如此,因为,皮蛋不是老妈包的……嗯,有可能!
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东北大米真的有那么好吃吗?
是,东北大米主要种植于黑龙江,吉林省,辽宁省广大平原地区,种植在极其肥沃的黑土地中。吸收了足够的氮,磷,钾等多种矿物元素,阳光雨露充足,又有纯净无污染的灌溉用水,生长周期一般五个月左右,独特的地域优势,保证了东北大米,吉林大米,辽宁大米独有的高品质。
东北大米软,糯,香饱腹感强,是我们餐桌上的首选,也是最佳的绿色食品。
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