牛肉荞麦煎饺(荞麦水饺怎么做好吃)-菲力牛肉网

牛肉荞麦煎饺(荞麦水饺怎么做好吃)

大家好，关于牛肉荞麦煎饺很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于荞麦水饺的做法步骤图，荞麦水饺怎么做好吃的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

荞麦粉可以包饺子吗

荞麦面属于粗粮，因为他是比较粗糙，所以在包饺子的时候，适量的加点白面，荞麦麦面，最好用开水和面，然后再加上适量的白面，用荞麦面最好做蒸饺！

荞麦水饺的做法步骤图，荞麦水饺怎么做好吃

步骤1

饺子粉与荞面倒入面盆搅拌均匀，倒入稍微冷却的开水，边倒边搅拌，待面粉都搅拌成絮状后，用手揉成较光华的面团。盆上盖上湿毛巾，饧面四十分钟左右。

步骤2

饧面同时用来和馅，牛肉最好是不带筋的腿肉，否则影响口感。牛肉和葱、姜片一起加入绞肉机，缴成肉碎，放入和馅儿的容器中，加一勺盐和1g十三香搅拌均匀，放一边腌制。

步骤3

萝卜去皮擦丝后剁成萝卜碎。准备一小碗清水，分四次加入到腌制好的肉馅里，每次加水时后，用筷子顺时针搅打，直至水全部融入馅儿里再加下一次的水，然后继续搅打，直至一碗水加完。

步骤4

加好水的肉馅稀而富有粘性，此时加入处理好的萝卜碎，再加入适量生抽，两勺食用油和盐，搅拌均匀。

步骤5

将饧好的烫面撒上面粉继续揉搓，直至成为光华的面团。然后分剂子，杆皮，包入拌好的牛肉馅。包好的饺子放入蒸笼，水开后上锅，大火蒸25分钟左右就可以了。

荞面饺子怎么和面

一、材料荞麦面粉200g、花生油10g、盐5g、猪肉200g、豆角50g、葱1段、酱油5g、蚝油5g、香油5g、糖5g、

二、做法1.荞麦面粉加少许的盐。

2.用烧开的水把面粉烫透，面粉水的比例大约80%。比较吃水、和好的面团醒20分钟。

3.豆角洗净放在蒸锅蒸熟。

4.肉剁碎。

5.蒸熟的豆角剁碎。

6.所以的调料一起拌匀成馅料。

7.面团揉至光滑，切成大小一样的剂子。

8.擀成圆皮.放入馅料。

9.在饺子皮中间先捏一下，从右面开始捏折，右面捏3个折，再捏左面然后整形。

10.如此包好全部的蒸饺。

11.做好的蒸饺蒸10分钟左右即可。

OK，关于牛肉荞麦煎饺和荞麦水饺的做法步骤图，荞麦水饺怎么做好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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