外卖牛肉拉面只给一片牛肉,为什么兰州牛肉拉面里只有两片薄薄的牛肉真坑。

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兰州拉面一斤牛肉卖多少碗段子

兰州拉面一斤牛肉卖多少碗段子

兰州拉面一斤牛肉能卖14碗左右,一斤牛肉卤过之后缩水百分之三十,也就是剩下210g牛肉,一碗兰州拉面厚度足足0.05毫米的牛肉3片左右,大概15g,210÷15=14。

兰州拉面的牛肉为啥只有三片飘着

兰州拉面的牛肉为啥只有三片飘着

因为肉贵啊,放多了老板怎么赚钱。兰州拉面里面加肉就只是意思一下而已,毕竟一碗面的加钱也在15元左右,老板还要赚钱。

为什么兰州牛肉拉面里只有两片薄薄的牛肉真坑。

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你说得对。不过兰州拉面是传统食品,以前一直都有的。在很久以前我就吃过,但是过去的兰州拉面也是这样的,也就二三片肉,就是说符合它的一贯性。过去的人没有钱,但钱很值钱,那时候由于它的价格很低,这就决定了它的成本不可能过大(不能肉多)而且由于价格低反而被大众广泛接受。值得一提的是那时候的食堂是比较诚信的,我去兰州时也吃过,还是国营大食堂,也是同样的肉少,但那里你可以提出加肉,可以多交一元两元钱都行。所以,如果说在过去诚信的时候就是这样,那么它现在并没有变。虽然价钱贵了,但那是钱贬值了。不过兰州拉面里面有添加剂“硼灰”(音)不宜多吃,但现在又说不放了。

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