养牛奶怎么吃，牛奶的正确喝法-菲力牛肉网

养牛奶怎么吃，牛奶的正确喝法

大家好，今天给各位分享养牛奶怎么吃的一些知识，其中也会对牛奶的正确喝法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

牛奶怎么喝才正确方法

一、不空腹喝牛奶

专家认为，牛奶加鸡蛋是早餐的最佳组合，可是有的人只喝牛奶，不吃其他食物，这就错了。早晨空腹时喝牛奶有许多弊端，由于是空腹，喝进去的牛奶不能充分酶解，很快会将营养成分中的蛋白质转化为能量消耗，营养成分不能得到很好的消化吸收。有的人还可能因此出现腹痛、腹泻，这是因为他们体内生成的乳糖酶少或极少，空腹喝大量的牛奶，奶中的乳糖不能被及时消化，被肠道内的细菌分解而产生大量的气体、酸液，刺激肠道收缩，出现腹痛、腹泻。因此，喝牛奶之前最好吃点东西，或边吃食物边喝牛奶，以降低乳糖浓度，利于营养成分的吸收。

二、避免牛奶与茶水同饮

有人喜欢边喝牛奶边饮茶，这一点南方人多于北方人。其实，这是一种不科学的饮用方法，因为牛奶中含有丰富的钙离子，而茶叶中的鞣酸会阻碍钙离子在胃肠中的吸收，削弱牛奶本身固有的营养成分。

三、冲牛奶不宜用开水

冲牛奶不宜用100℃的开水，更不要放在电热杯中蒸煮，水温控制在40℃-50℃为宜。牛奶中的蛋白质受到高温作用，会由溶胶状态变成凝胶状态，导致沉积物出现，影响乳品的质量。

四、不宜采用铜器加热牛奶

铜在食具中使用已不多，但有些中高档食具中还使用，比如铜质火锅、铜质加热杯等等。铜能加速对维生素的破坏，尤其是在加热过程中，铜对牛奶中发生的化学反应具有催化作用，会加快营养素的损失。

五、避免日光照射牛奶

鲜奶中的维生素B族受到阳光照射会很快被破坏，因此，存放牛奶最好选用有色或不透光的容器，并存放于阴凉处。

生牛奶怎么喝

1、牛奶不宜生喝，加热见沸后即取

牛奶加热时不要煮沸，也不要久煮，否则会破坏营养素，影响人体吸收。科学的方法是用旺火煮奶，奶将要开时马上离火，然后再加热，如此反复3～4次，既能保持牛奶的养分，又能有效地杀死奶中的细菌。

2、牛奶煮开稍凉后别加糖

奶中赖氨酸和果糖在高温下形成果糖赖氨酸，对人体有害。糖属酸性，奶中钙属碱性，两者结合使钙大量丢失。因此喝牛奶最好不加糖。

扩展资料；

喝牛奶的注意事项

1、不能喝生牛奶

生牛奶是直接挤出来且没有经过加工处理过的，部分人群认为生牛奶是天然新鲜而且无添加的。其实生牛奶的营养价值没那么高而且会出现食品安全问题。

因为生牛奶没有经过杀菌的程序，里面会含有大肠杆菌、结核杆菌或者葡萄球菌等，有可能引起食物中毒。喝生牛奶前必须彻底加热，相比较来说经过杀菌消毒过的包装牛奶会更加安全靠谱。

2、不能把牛奶代替白开水

牛奶里面含有丰富的蛋白质以及钙、脂肪，把牛奶代替水喝的话会出现营养不均衡。在100毫升牛奶里面会有3.5克脂。肪，大量喝会摄入饱和脂肪，容易引起身体肥胖，而且不利于身体健康，每天喝300克的乳制品即可。

3、脱脂牛奶并不是最好

脱脂牛奶是通过离心技术把里面脂肪去除，部分女性认为脱脂牛奶是低热量低脂肪的，所以受到很多女性的青睐。脱脂牛奶去除脂肪的同时也会把部分维生素a维生素d和维生素e去除。生长发育期间的儿童选择普通牛奶即可，超重和高血脂人群选择低脂或者脱脂牛奶。

参考资料来源；百度百科-生奶

参考资料来源：人民网-喝牛奶的好处多但要了解这5个小常识

牛奶的正确喝法

奶宜晚上喝,不宜早晨喝,更不宜空腹喝.

牛奶里含有能使人产生疲倦感的L色氨酸和有镇定作用的吗啡物质,人们多在白天学习,工作,而早晨喝牛奶,势必影响工作和学习.

有人习惯空腹喝牛奶,这不科学.

因为空腹吃东西肠蠕动很快,牛奶中的营养物质尚来不及消化,吸收,救排到大肠,无形中造成浪费.

喝牛奶忌酸物.

在喝牛奶的同时,不要再饮用果汁露,桔子汁等酸性饮料.因为,牛奶中某些蛋白质遇到这些弱酸性饮料会形成凝块,这样做既不利于消化,又影响其营养成分的吸收.

喝完牛奶要喝水

因为喝完牛奶以后,会有大量的粘稠物附着再口腔内,会让喉咙黏膜干燥,产生不适,所以,喝完牛奶以后一定要喝水!

1.时间。实际上，在一天的任何时间段饮用牛奶并无实质差别，人们可根据个人习惯而定。现在有一种“晚上喝牛奶有助于睡眠”的说法，但其证据不足。如果从钙的吸收角度看，由于晚上睡觉后钙的吸收效率较白天高，因此睡前饮用一袋牛奶不失为一种好的选择。

2.数量。每日饮用牛奶的总量以250～500ml（1～2袋）、每次饮用量不超过250ml（1袋）为宜。首先是考虑饮用牛奶的耐受性问题。由于我国居民中普遍缺乏乳糖酶，如果一次性饮用大量的牛奶，可能因乳糖不耐受而导致腹胀、腹泻等不耐受反应。据目前的初步调查数据看，每次饮用一袋牛奶（250ml）出现不耐受的几率不超过15％，但一次性饮用两袋者（500ml），不耐受的发生率可超过30％。其次，还要考虑牛奶中钙质的吸收问题。一次饮用过多的牛奶，奶中钙质的吸收率不仅不会增高，反而可能降低。

3.饮用顺序。喝牛奶前应先进食一些主食或其他含有动物蛋白的食物（如鸡蛋等），牛奶应放在每餐的最后饮用。这是因为空腹饮用牛奶，牛奶在胃肠道通过的时间较快，而肠道对奶中营养素的吸收率会因此而降低，同时，还可能增加发生乳糖不耐受的风险。在进食其他食物后再饮用牛奶，可延长牛奶在肠道的停留时间，使营养素吸收增加，并减少胃肠不适。

4.饮用温度。饮用牛奶的温度以20～30℃为宜，不宜从冰箱中取出后直接饮用，以防引起胃肠不适。事实上，一些人确实因为饮用过凉的牛奶而引起了胃肠不适，甚至胃肠痉挛。一般从冰箱取出的牛奶在室温下放置半小时后即可饮用，也可煮沸后降温至适宜温度再饮用。

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