包牛肉水饺要选什么肉好，牛肉包饺子用哪部位的肉-菲力牛肉网

包牛肉水饺要选什么肉好，牛肉包饺子用哪部位的肉

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牛肉包饺子用哪个部位的肉好吃

牛肉包饺子用牛腿肉或者牛里脊肉都可以，下面是牛腿肉饺子的具体做法：

准备材料：牛腿肉500g，西红柿250g，食盐适量，葱末适量，姜末适量，食用油适量，饺子皮适量，花椒粉适量

1、将牛腿肉洗净用刀切丁备用。

2、牛腿肉中放入生姜末，用刀剁匀。

3、接着放入葱末剁成肉糜。

4、把剁好的牛肉糜放入干净的容器内，放入精盐、酱油。

5、撒入花椒粉搅拌均匀，腌制30分钟。

6、西红柿洗净去皮备用。

7、把去皮的西红柿切成小丁，码入碗内。

8、把西红柿丁蓖住，把汁液倒入牛肉馅里。

9、顺着同一个方法搅拌均匀。

10、再倒入西红柿丁搅拌均匀。

包饺子用哪块牛肉最好

包饺子，用牛肋骨的牛肉最好，因为牛内部的牛肉肥瘦相间不腻不柴，而且容易剁碎，口感也很不错，所以包饺子肉牛累不得牛肉最好

牛肉包饺子用哪部位的肉

用牛里脊肉或者牛腿肉都可以，下面介绍做法：

准备材料：面粉250g、冬瓜1千克、牛里脊肉（或者牛腿肉）100克、生姜一小块、大蒜两瓣、盐一汤匙、醋一小碟、酒一汤匙

制作步骤：

1、将面粉加适量水，揉成面团。

2、冬瓜刨成丝，沥一下水。

3、牛肉剁碎，加入酒、生抽、盐、生姜拌匀，这里用的是牛里脊，牛腿肉也可以，筋少口感好。

4、把冬瓜和牛肉拌匀。

5、将面团切成小块，干成圆形面皮。

6、包成饺子。

7、上锅，大火水开蒸10分钟。

8、可以出锅了。

9、成品图。

文章分享结束，包牛肉水饺要选什么肉好和牛肉包饺子用哪部位的肉的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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