哈尔滨牛肉小面哪家好吃你觉得兰州牛肉面和重庆小面哪个更好吃-菲力牛肉网

哈尔滨牛肉小面哪家好吃你觉得兰州牛肉面和重庆小面哪个更好吃

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你觉得兰州牛肉面和重庆小面哪个更好吃

这两种面是兰州和重庆两个地方的代表之面，两种面不同的做法不同的味道向我们展示了两种不同面的代表，不分伯仲，但从流传度来说，兰州拉面暂时领先，而且味道会更加的好吃。毕竟，全国大街小巷都少不了兰州拉面，近几年来，各地的重庆小面也如雨后春笋般在全国出现。兰州拉面的最大特点是“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。识别兰州拉面的正宗与否，要一看有没有进店免费一碗汤，正宗必有汤赠。而重庆小面，深深印着重庆人的口味，重辣子。重庆小面是重庆面中最简单的一种，佐料是小面的灵魂。一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料，再放入煮好面条，麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。

重庆小面有哪些品种重庆小面和红烧牛肉面的区别是啥

重庆小面，现在成了一个招牌，本身的小面，就是水面和作料，再无其他。但为了迎合消费者需求，在此基础上，添加了很多类似“配菜”的东西，这个配菜可以是红烧牛肉，红烧肥肠，酸菜肉丝等。这就是我们重庆人常说的牛肉面，肥肠面。红烧牛肉面和小面的区别，就是在小面的基础上，舀一瓢牛肉和牛肉汤。重庆小面品种太多了，最传统的就是牛肉面，杂酱面，豌杂面，肥肠面，酸菜肉丝面，泡椒鸡杂面，其他还有很多，这个看老板了。

重庆小面牛肉面用牛腩还是牛腱好