李先生牛肉面配方？李先生牛肉面是怎么做的
大家好，今天来为大家分享李先生牛肉面配方的一些知识点，和李先生牛肉面是怎么做的的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
李先生牛肉面是怎么做的
牛肉2斤，盐适量，酱油适量，醋适量，花椒适量，桂皮适量，
香叶5个，蒜瓣适量，
方法/步骤
1/3
将牛肉切成2厘米左右的正方体，放入高压锅中加水，水和牛肉的比例为2.5:1，启动高压锅，煮15分钟后，调到排气模式。
2/3
待水沸腾时，开启锅盖将血沫撇干净，放入大料、葱段、姜片、花椒粒、大枣、老抽、料酒、豆豉，密封压10分钟后，开盖加入干辣椒、盐、味精。
3/3
将切面煮成7成熟，过凉水后放入牛肉汤中，煮到全熟。最后称入碗中放上葱花，香菜调味，喜欢吃酸的可以再加入陈醋。
李先生牛肉面怎么做
准备材料：面粉300克、酱牛肉200克、牛肉粉20克、盐5克、生抽1汤匙、葱适量、黄瓜1个、香菜适量。
做法:
一、第一步在面粉中加适量水，搅成面穗，
二、然后将面穗合成面团，放旁边醒发20分钟，
三、然后用压面机压出光滑面皮，再压出面条，
四、接着在锅内放水，点火烧开，放入面条煮熟，
五、然后将面团捞出放入凉开水中过凉，留着备用，
六、用菜刀将准备好的黄瓜还有葱切丝，放一旁备用，
七、锅烧放水烧开，加入牛肉粉，生抽，盐，葱丝，
八、将面条盛入碗中，在面条上放酱牛肉、黄瓜丝
九、然后浇入之前熬好的牛肉汤，点缀香菜，这样牛肉面就已经做好了。
李先生牛肉面内部配方
准备材料：面粉300克、酱牛肉200克、牛肉粉20克、盐5克、生抽1汤匙、葱适量、黄瓜1个、香菜适量。
做法:
一、第一步在面粉中加适量水，搅成面穗，
二、然后将面穗合成面团，放旁边醒发20分钟，
三、然后用压面机压出光滑面皮，再压出面条，
四、接着在锅内放水，点火烧开，放入面条煮熟，
五、然后将面团捞出放入凉开水中过凉，留着备用，
六、用菜刀将准备好的黄瓜还有葱切丝，放一旁备用，
七、锅烧放水烧开，加入牛肉粉，生抽，盐，葱丝，
八、将面条盛入碗中，在面条上放酱牛肉、黄瓜丝
九、然后浇入之前熬好的牛肉汤，点缀香菜，这样牛肉面就已经做好了
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