如何买到真的冻牛肉？牛肉怎么冷冻才新鲜
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京东买冻羊肉靠谱不
靠谱我们在京东上面购买的一个冻羊肉的话，其实也是挺靠谱的，因为在京东上面，我们在购买的这些东西的时候，他都是会有一些质量方面的一些保障的，所以在京东购买的一个冻羊肉的话，其实也是非常的靠谱的，我们的一个京东上面买的一个东西的话，它都是有我们京东统一的发货的。
牛肉怎么冷冻才新鲜
生牛肉买回来以后，立即用盐腌起来，不能用水洗。一般10斤牛肉用5-6两盐，均匀地和肉揉在一起，冬天腌上3-4天，再起晾晒半天，再卤制成卤牛肉或五香酱牛肉，晾干备用，可以保存一周，再放入冰箱冷冻保存。
如何鉴别冻的牛肉还是羊肉
冻牛羊肉区分方法，如下：羊肉是有些白色的肥肉或者筋膜。羊肉在肉中最细腻，颜色也最粉嫩，闻起来有些膻。牛肉最好辨别，纤维最粗，颜色最红。羊肉有擅味,用鼻子闻一闻就行,再有就是牛肉比羊肉的色彩要深。牛肉的肌肉有光泽、深红、色泽均匀、脂肪洁白或淡黄色;外表微干,新切面稍湿润。指压后的凹陷能复原，具有鲜牛肉的正常气味;用手触摸弹性好,有油油的粘性。
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