金牌菠萝牛肉?菠萝和牛肉能搭配吃吗

金牌菠萝牛肉?菠萝和牛肉能搭配吃吗

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菠萝和牛肉能搭配吃吗

菠萝和牛肉能搭配吃吗

答:菠萝和牛肉能搭配吃吗〔可以〕

食材

200克菠萝肉,220克牛肉,姜片、蒜末、葱段各少许

3克盐,鸡粉少许,2克白糖,2毫升生抽

4毫升料酒,7毫升水淀粉,食用油适量

烹饪步骤

1将菠萝切块,改切成片。

2洗好的牛肉切成片。

3把切好的牛肉片装入碗中,放入适量盐、鸡粉、生抽,拌匀。

4加入水淀粉,拌匀。

5倒入适量食用油,腌渍10分钟至入味。

6锅中倒入适量食用油烧热,下入少许姜片、蒜末、葱段,炒出香味。

7倒入牛肉片,翻炒至转色。

8下入菠萝片,炒匀。

9淋入适量料酒,炒香。

10放入适量番茄酱,放入盐、白糖。

11快速翻炒至入味。

12倒入适量水淀粉。

13拌炒一会。

14起锅,将炒好的菠萝牛肉片盛入盘中即可。

菠萝炒牛肉是哪里的菜

菠萝炒牛肉是哪里的菜

广东的菜,主料:牛柳肉240克,菠萝适量,葱1条,青椒、红椒各半个,姜1片,油1汤匙。配料:腌料:生抽1茶匙,鱼露1汤匙,黑胡椒少许,蒜茸1茶匙。调味料:生抽半茶匙,糖、盐各少许。做法:1、牛肉洗净,切粗条,用腌料拌匀备用。2、菠萝、青椒、红椒切片;葱切段。3、烧热油适量,放入牛肉泡嫩油,取出沥去油。4、烧热油1汤匙,爆香姜片,牛肉回锅,放下青椒、菠萝炒拌均匀,调味料炒合上碟。

菠萝牛肉最正宗的做法

菠萝牛肉最正宗的做法

用料

菠萝1个

牛柳350g

蒜瓣2粒

酱油1勺

盐适量

鸡粉适量

白糖适量

淀粉半勺

料酒半勺

黑胡椒粉半勺

做法步骤

1、做出前期准备

2、1.菠萝去皮切小块,留下菠萝壳

3、用盐水浸泡10分钟后沥干备用;蒜瓣切末;牛柳切约2厘米的丁。

4、调入蒜末、酱油、盐、鸡粉、白糖、淀粉、料酒和黑胡椒粉腌制10分钟以上。

5、微波适用盘中加入腌制牛柳粒,加盖留孔入微波炉,选用高火P100加热2分钟。

6、加入菠萝粒,搅拌均匀后,加盖留孔继续高火P100加热1分30秒,最后根据口味调入适量白糖或者食盐即可。

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