牛肉火锅汤正宗做法(牛肉火锅吊汤做法)-菲力牛肉网

牛肉火锅汤正宗做法(牛肉火锅吊汤做法)

大家好，今天来为大家分享牛肉火锅汤正宗做法的一些知识点，和牛肉火锅吊汤做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

牛肉火锅吊汤做法

牛棒骨用150~200度火，烤制30分钟。烤制后牛骨酥化，吊汤才香。

准备一只鸡架子，大块牛肉，开水焯水，撇去血水。用鸡架子是借鸡的鲜味。凉油炒香料，香料用两片桂皮，三四颗八角，三颗草果，香叶几片，干辣椒适量，炒香后加冷水大火烧开，之后准备一只大汤锅，把鸡架，牛肉，香料水，烤好的牛棒骨，还有烤盘上的牛油直接放在汤锅内，一次加满水，之后大火烧开，小火熬三小时即可。

牛肉火锅汤做法

锅中放牛肉片、大蒜根末，加料酒、生抽、蚝油、生粉、一颗鸡蛋、油，同一方向搅拌上劲腌15分钟，油锅烧热放葱姜蒜、豆瓣酱、辣椒酱、花椒油、辣椒油、干辣椒、花椒炒出香味，加盐、生抽、白糖，倒入清水煮开倒入鸳鸯锅中，另一边放大蒜叶、萝卜片、姜丝、盐、鸡精，然后倒入开水，鸳鸯火锅做好了。

牛肉汤的家常做法王刚

首先准备食材：牛肉200克、土豆150克、西红柿100克、姜片少许、枸杞子少许、葱花少许、盐2克、鸡粉2克、胡椒粉适量、料酒适量。

牛肉片煮汤好吃的做法：首先把把洗净的牛肉切成牛肉片，去皮洗干净土豆切成大块，洗好的西红柿切成块，备用。

锅中中注入适量清水，用大火煮沸，放入姜片、洗净的枸杞子。倒入牛肉片，淋入少许料酒，搅拌均匀。用大火煮沸，掠去浮沫。盖上盖，用小火煲煮约30分钟至牛肉熟软，倒入切好的土豆、西红柿。

再盖上盖，煮约15分钟至食材熟透。再加入盐、鸡粉、胡椒粉，搅拌均匀至入味，将煮好的牛肉汤盛出即成，这样牛肉片煮汤就制作好了，喝起来比较的好喝。

牛肉片煮汤好吃的做法比较的简单，按照步骤就可以很快的制作好，操作起来是非常容易，可以在家中尝试着做，做出来的味道一般都是不错的。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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