五香牛肉干宣传语句 五香牛肉干的品鉴
大家好,关于五香牛肉干宣传语句很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于五香牛肉干的品鉴的知识,希望对各位有所帮助!
五香牛肉干红烧牛肉的区别
五香牛肉,红烧牛肉的区别五香牛肉烧好了以后,可以把它切成一片一片的放在盆子里,做冷盆菜应该是很好吃的,因为他是五香,味道可以,空口吃的碗也很好吃,红烧牛肉就不可以放脸盆,应该放在碗里面,不可以空口吃,吃的时候有点咸,因为红烧的有点咸,五香的应该比较淡,比较好吃
五香牛肉干的品鉴
主料:牛肉1500克。
香料配方:孜然50克、干辣椒20克、花椒20克、八角10克、白芷5克、桂皮5克、白蔻5克、草果(去籽)5克、香叶2克。
注:将个大坚硬的香料打成颗粒状使用。
蔬菜料:芹菜150克、香菜50克、洋葱丝150克、姜片100克、葱段100克、胡萝卜片100克
调味料:生抽150克、料酒100克、白糖20克、味精10克,鸡精10克。
具体制作方法:
一、牛肉选择与处理:
1、牛肉选择牛腱子肉或者不带筋膜的牛瘦肉。
2、为了方便切牛肉条时容易成型,可以将牛肉放入冰箱冷藏两小时,或者冷冻半小时。
3、将牛肉清洗干净后,切成约1厘米见方的粗长条。
二、腌制:
将切好的牛肉条放入盆中,加入香料和蔬菜料以及调味料,腌制2-4小时。
注:夏天腌制2小时,冬天4小时,春秋季3小时。如果天气热,要用保鲜膜密封后放入冰箱冷藏腌制。
三、风干:
将腌制好的牛肉条,抖落表层的香料和蔬菜料,放入筐中,或者用竹签穿起来,用风扇低速挡吹4-5小时。
四、制熟:
1、如果家里有烤箱可以用100°热风烤15-20分钟左右。
2、可以放蒸锅中,上汽后蒸30分钟。(这一步因为是蒸熟,水分过大,可以熟后用风扇吹干或者晒干)
3、可以放热油锅中直接炸熟。
做完以上步骤后就可以食用。
我们也可以将其进一步加工,转换口味。
麻辣牛肉干
干辣椒20克、青花椒15克、白芝麻20克。
具体做法:
1、先将干辣椒剪成辣椒节,将干辣椒和青花椒用温水浸泡10分钟。
2、炒锅中加入食用油100克,将泡好的干辣椒节和青花椒放入锅中用小火炸出香味,将牛肉干倒入锅中翻炒均匀撒入白芝麻即可出锅,出锅之后,沥干油即可。
注:
1、也可以用麻辣牛肉干的方法再加入孜然粉20克,转变味麻辣孜然味牛肉干。
2、一般牛肉干不需要咸味,如果喜欢咸味可以时间加点食用盐腌制。
3、牛肉干在熟加工时,要做到外酥里嫩,用手可以撕成丝的口感,不要熟太过。
五香牛肉广告语
适合五香牛肉广告语如下
1、二两牛肉,一碗流年。
2、红烧牛肉,大块大块的肉粒。
3、世有千千愁,卤牛肉解忧。
4、回味无穷,色味俱佳。
5、一见倾心,唇齿留香。
6、芳香四溢,香飘十里。
7、水煮牛肉,只此一碗,一顿足矣!
8、酥烂味美,肉香浓郁。
9、脆嫩酥香,麻辣味鲜。
10、劲道味美,肉香浓郁。
11、一碗牛肉汤,一番美味在心头。
12、尝遍天下美味,唯有此处最香。
13、牛肉面就是我的半条命。
14、五香牛肉,回味无穷。
关于五香牛肉干宣传语句,五香牛肉干的品鉴的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。
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