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皓月分割牛肉能炒着吃吗，皓月分割肉一般是什么部位的牛肉

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分割牛肉能酱吗

分割牛肉能酱。

1、把购买回来的牛腱子肉用刀分割成大块，大约分割成4-5块即可。把分割后的牛腱子肉放入清水中浸泡出血水，捞出，沥干水分，备用。2、把处理干净的牛肉块放入盆中，加入：生姜片80克、料酒80克、东古一品鲜80克、香菜段60克、小葱段60克，青椒片60克，圆葱丝50克，蚝油50克、食盐50克、老抽30克，用手抓拌均匀，要多抓搓一会，大海10分钟左右，一定要抓搓均匀，做好这一步后把牛肉冷藏腌制半天，备用。

3、把腌制好的牛肉取出，取出时注意抖落上边的腌料，把腌料中的蔬菜料和香料过滤出来，备用。然后把牛肉放入锅中，加入适量清水淹没，大火烧开撇去浮沫，焯水3分钟左右，待没有血沫漂出时捞出冲洗干净，备用。

4、炒锅中加入适量植物油，下入腌制时用过的香料和蔬菜料，炒至出香味后下入排骨酱100克、海鲜酱100克，炒出酱香味后烹入料酒100克，然后加入适量清水，能够基本和牛肉持平或者略淹没牛肉即可。大火烧开后下入牛肉，再下入食盐40克、鸡精20克、味精20克、冰糖10克、老抽适量，盖上盖子，小火煮50分钟关火浸泡10分钟后出锅

皓月分割肉一般是什么部位的牛肉

牛分割肉即牛筋头巴脑(可百度)北方叫修割肉。是分割牛肉修剪下来的肉，包括牛筋，心管等。价格是牛肉的一半。不容易嚼烂，一般用高压锅炖制。

牛肉分割肉好吗

分割牛肉好。

分割牛肉闻起尤其回味甘醇。分割牛肉比一般的食材做起来较容易，吃起来特别美味。分割牛肉里面含有足量的营养成分，针对人体身体尤其有甜头。分割牛肉吃到嘴里，口感入口即化。分割牛肉价格实惠，人们特别肯买回来吃。分割牛肉用作一道特色的地域的美食，神州热土都声名远扬。分割牛肉经由一定的工序生产完善，特别合适老年和青少年。

牛筋头巴脑。北方叫修割肉。是分割牛肉修剪下来的肉，包括牛筋，心管等。价格是牛肉的一半。不容易嚼烂，一般用高压锅炖制。分割肉就是把一个整只整头动物的肉体分成若干部分来卖，每个部分都是分割肉。分割肉是伴随着冷藏和冻藏技术的普及而出现的，我国分割包装冻猪肉，分颈背肉、前腿肉、大排肉和后腿肉4种。

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