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延吉清水牛肉店哪家好吃延吉生鲜牛肉店哪家好

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正宗延吉牛肉汤的做法

荞麦面上盖着牛肉、苹果、泡菜，上桌前从大桶中舀一勺冰凉酸甜的汤料，满满的一碗凉爽。这是延吉冷面留给很多人的印象，而似乎也只有这样做出的冷面才是最正宗。冷面讲究的是汤清——牛肉汤定是要将浮油撇清的；凉爽——无论是汤还是面，都要冰凉后食用。

材料：全瘦牛肉，水梨或苹果，蛋皮丝，泡菜，松子，细荞麦面条，香菜

煮肉料：葱，姜，酒，八角，盐，胡椒粉少许

做法：牛肉整块烫煮2分钟后，捞出洗净。4杯水加煮肉料煮滚，放下肉块煮40分钟。取出肉块，待冷后切成薄片；牛肉汤过滤后放凉，如有浮油需撇除干净，分盛入面碗中；水滚后，放下细面煮熟，捞出沥干，再以冷开水冲凉，放入面碗的清汤中。面上再放泡菜丝、水梨片、蛋皮丝、牛肉片、炸过的松子和香菜段

延吉百货大楼卖牛肉的柜台在几楼

负一楼。

珲春市延福好牛肉店的地址为延边州珲春市新安街延吉百货大楼珲春超市A座负一楼210号。

延吉市百货大楼汇鑫超市鄂伦风干牛肉柜台成立于2014年10月31日，注册地位于延吉市建工街长白路百货大楼汇鑫超市，法定代表人为马文超。经营范围包括其它食品，零售。

延吉生鲜牛肉店哪家好

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