广东最正宗的牛肉粥 陆丰南塘牛肉粥做法
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于广东最正宗的牛肉粥和陆丰南塘牛肉粥做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享广东最正宗的牛肉粥以及陆丰南塘牛肉粥做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
陆丰南塘牛肉粥做法
牛肉粥做法主料牛肉111g大米100g辅料油适量盐适量姜10g细香葱19g胡椒粉适量鸡精适量步骤1.新鲜牛肉111克。2.大米100克。3.生姜10克。4.香葱19克。5.把生姜，香葱切碎。6.牛肉用油，盐。生粉。胡椒粉抓匀。7.锅内加入适当的水，下洗好的大米，大火烧开，转小火煮20分钟。8.加入少许油，姜丝。9.搅匀，放入牛肉，再不停的按顺时针方向搅动。10.加盐，胡椒粉，鸡精。11.最后加入香葱。
广东五个字的粥名
潮汕砂锅粥、广州艇仔粥、莲子糯米粥、薏米芡实粥、桂圆八宝粥、玉米山药粥、牛奶燕麦粥、绿豆百合粥、桂圆红枣粥、香菇鳕鱼粥、红豆薏米粥、红薯三宝粥、生滚鱼片粥、状元及第粥、皮蛋瘦肉粥、菜干咸骨粥、生滚猪杂粥、窝蛋牛肉粥、香菇滑鸡粥、膏蟹砂锅粥等等。
广州生滚粥粥底怎样做
用料大米100g糯米20g（可选）香油5g盐5g水1500ml瑶柱7，8颗海米一小把广东生滚粥的做法淘米之后沥干，加入盐和香油腌米一小时，炒菜油葱油或者猪油也可以，不要黄油就行。
（这个一次可以多做一些，剩下的按每次使用的量装保鲜袋冷冻，冷冻过的腌米无需解冻可以直接下锅煮，非常方便，而且冻过的米熟得更快！基本30分钟就可以熬好）锅内放水，米水比例1：10，想熬稀一点的粥最多1：20。开大火等水沸腾。水沸腾下米。
如果是用瑶柱金钩虾一类的干货煮粥，这个时候可以和米一起下锅了，如果是煮猪肝粥牛肉粥之类的，请等粥基本快熟的时候再加入配料。盖锅盖，转小火。
我用的铸铁锅基本1小时可以煮好，冻过的腌米3，40分钟就可以了。
如果用砂锅的话估计要1个半到2小时左右了。时不时搅拌一下防止粘底。
腌米的时候加过盐了，成品就别再加了。
喜欢的可以撒点葱花，脆油条切块泡粥也超好吃。àtable!
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的广东最正宗的牛肉粥和陆丰南塘牛肉粥做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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