广东正宗做法酱牛肉，厨师长王刚教你卤牛肉的做法
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广东卤牛肉的做法，广东卤牛肉怎么做好吃，广东
步骤自制卤牛肉的做法步骤11.牛肉洗净自制卤牛肉的做法步骤22.锅内加水烧开自制卤牛肉的做法步骤33.放牛肉焯一下自制卤牛肉的做法步骤44.准备好中草药卤料自制卤牛肉的做法步骤55.锅内放少量油，放适量白糖炒至变红起泡自制卤牛肉的做法步骤66.倒进装有卤料并焯好水的卤牛肉罐中自制卤牛肉的做法步骤77.放适量的盐自制卤牛肉的做法步骤88.加适量的纯净水自制卤牛肉的做法步骤99.加适量冰油煮至牛肉变软用筷子能插动即着火并泡一晚自制卤牛肉的做法步骤1010.牛肉取出切片即可
厨师长王刚教你卤牛肉的做法
主料：牛肉（瘦）1000克。
辅料：甘草2克，白芷2克。
调料：盐8克，酱油10克，冰糖10克，桂皮2克，草果2克，八角2克，丁香3克，花椒8克，沙姜3克，陈皮3克，肉豆蔻3克，大葱10克，姜10克，冰糖2克。
1、牛肉漂洗干净。甘草、陈皮、草豆蔻、大料、丁香、白芷、花椒、沙姜、桂皮、肉豆蔻、葱姜等用纱布包好。
2、卤锅中加够清水，放入牛肉，卤药包，烧沸打去浮沫，加入精盐、酱油、冰糖、糖色等移小火卤制4至6小时，视肉质老嫩，粑烂时捞出沥干水分，晾凉后切成薄片装盘
广东卤牛肉正宗做法
烧开卤水汁,洗干净牛肉,切成大小均匀的条状,直接放锅里卤,大约要卤一个小时左右,在这个过程中,只要开文火就可以了，保持温度不会下低,这样又可以使牛肉慢慢入味,真的超好吃！
关于本次广东正宗做法酱牛肉和厨师长王刚教你卤牛肉的做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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