印度牛肉面多少一公斤？吃面条会发胖吗？-菲力牛肉网

印度牛肉面多少一公斤？吃面条会发胖吗？

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印度为什么喜欢吃辣椒？

印度人爱吃辣椒和糊糊

大部分人信仰婆罗门教(印度教)，等级观念深。印度人一般不喝酒，他们认为喝酒是违反宗教习惯的。印度人喜欢吃鸡、鸭、鱼、虾，爱吃番茄、洋葱、菜花、鸡蛋、鲜辣椒、豌豆、土豆、圆白菜、菠菜等，最喜欢吃洋山芋，认为是“菜中佳品”。印度很多菜都加咖喱。

喜欢吃大米饭和印度饼，面包吃得较少。喜欢清淡，爱好辣味，不吃大油、大肉、大荤的东西，不喜欢吃爆火的菜。菜的主要做法有烤、炒、烧。莱要烧得烂。食莱主要有烤鸡、咖喱鸡、咖喱虾、糖醋桂鱼、干烧明虾、青椒鸡丝、黄油煎鱼、炒大虾、黄油菜花、黄油炒豌豆、黄油炒菠菜、面炸茄子及各种西式炒蛋等，喜欢吃番茄清汤、清汤菜、金素汤菜。

忌食牛肉，不喜欢吃蘑菇类、笋、木耳、面筋、烤麸等。忌用左手上菜。印度的烹饪艺术涵盖了许多关于菜肴、辛辣品和厨艺方面的词汇。可以说，印度是世界的辛辣之都。印度的菜肴散发着浓郁的芳香和辛辣的味道。毫无疑问，咖喱是印度厨房的典型风味。辛辣的调料给所有的食物(从汤到沙拉到肉饭再到蔬菜)增添了风味。使用咖喱粉有一个小诀窍：就是预先将其在热锅里炒一下，这可以使其味道更浓。

日本人海鲜上瘾

日本菜肴可以使用“精美”一词来形容，它历史悠久，文化内涵丰富。日本菜通常都比较讲究，而且很有创意，十分吸引人。但是除此之外，日本菜最大的特点就是制作精美。

世界上许多国家的人都爱吃鱼，他们经常将海鲜食物提前制好，封上盖，闷在甜酱中，以备食用。日本人则不同，他们喜爱生食海鲜。在日本，有一种寿司是直接用新鲜的海产品制成的。技艺精湛的寿司师做这道菜时，常把金枪鱼做成片，再将生鱼片放在挤压成形的熟米饭上，然后涂上日本特有的辣酱。寿司盘内再配上适量的腌姜片、辣酱和酱油等。食用生鱼片时，一份鱼片一般配用小萝卜、黄瓜、胡萝卜、大葱和海藻类等色彩多样的蔬菜。

另外，日本菜中还有许多吸引人之处。比如日本的面馆里，有时吃饭还需要一些冒险精神呢！一走进日本面馆，你就看到顾客头挨着头围坐在小桌前，正吃得香喷喷的，碗里有蔬菜、肉酱和满满的一大碗汤汁。日本的面汁汤可以算得上是厨房内一道上等的美味佳肴。另外一种日本传统名菜叫“美味河豚”。

做这道菜如果厨艺不佳的话，不仅菜看来不雅观，更重要的是菜还可能有毒，因为河豚的肝等内脏含有剧毒。以前曾发生过食用这道菜中毒身亡的事件。只有那些持有职业技术证书和训练有素的厨师才被允许制作这道菜。

法国人视美食如朝圣

法国的烹饪技术一向著称于世界。法国菜不仅美味可口，而且莱肴种类很多，烹调方法也有独到之处。欧洲许多第一流的大饭店或餐馆所拥有的大厨师几乎都是法国人。法国菜的突出特点是选料广泛。

法国菜常选用稀有的名贵原料，如蜗牛、青蛙、鹅肝、黑蘑菇等。用蜗牛和蛙腿做成的菜，是法国莱中的名品，许多外国人为了一饱口福而前往法国。此外，还喜欢用各种野味，如鸽子、鹌鹑、斑鸠、鹿、野兔等。由于选料广泛，品种就能按季节及时更换，因而使就餐者对菜肴始终保持着新鲜感。

这是法国莱诱人的因素之一。法国菜对蔬菜的烹调也十分讲究，规定每种菜的配菜不能少于两种，而且要求烹法多样，仅土豆一种，就有几十种做法。法国莱中的名莱，并不一定全用名贵原料制作，有些极普通的原料经过精心调制，同样可以做成名莱，如著名的“洋葱汤”，所使用的就是极为普通的洋葱制成的。

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