丰原进口牛肉 古代日本的食品与农业简介

本篇文章给大家谈谈丰原进口牛肉，以及古代日本的食品与农业简介对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

瘾科技日常生活:比胡记米粉汤好吃的115家卤肉饭懒人包

瘾科技办公室现在位通化夜市附近，我最近吃了通化夜市里的胡记米粉汤的卤肉饭（上图，还有加30元控肉版本）觉得太油不满意，后来透过讯息机器人来问大家有没有好吃的卤肉饭推荐，结果回应超热烈，超过200则回应，经由朋友整理出115家大家心中的卤肉饭店家列表如下，有吃过的朋友一起回一下你也吃过那些店，还有有你心中觉得更棒的卤肉饭也在文章中跟大家分享罗！

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四八高地花枝羹970花莲县花莲市大同街32号goo.gl/maps/uYooCK4YG992推荐理由：花莲的四高八地，肉偏瘦，不油，爽口，配花枝羹，说是一餐嘛少了点，当点心下午茶不错。玉里市场里的肉圆店，肥，肥，肥，油滋滋热腾腾，好吃!!不健康，但是好吃!!桌上的辣椒混入更是绝赞!!

福哥小吃220新北市板桥区笃行路三段玉平巷68弄5号goo.gl/maps/h9Q9i3g6aek推荐理由：福哥小吃超级好吃，他们都手工自己做的，店里还有一道特殊的菜：醉猪脚，这道菜我没在其他地方吃过，很推荐走一趟，不会失望，这家因为走低调路线，要吃过才会知道

源味卤肉饭251新北市淡水区北新路147号goo.gl/maps/L9ogiquyuQx推荐理由1：淡水北新路源味卤肉饭，大台北地区排名前几名的超好吃卤肉饭，就算是跟美食天堂台南的卤肉饭相比也一点都不逊色。卤汁香浓、卤肉偏肥但不油腻，和白饭均匀搅拌后吃下会让人脑内啡大喷发，伴随而来的幸福感满足感跟foodga***，就算点大碗也会不小心想再吃好几碗。推荐理由2：就真的很好吃，CP值高，大推荐，也可以GOOGLE就知道

司机俱乐部105台北市松山区南京东路五段399之2号goo.gl/maps/p7cWiPkPM742推荐理由1：推荐司机俱乐部，较金峰重口味，酱汁浓而不腻，卤肉偏肥但入口即化，明明知道肥，一开始只敢点一碗，但常常要吃到两碗才满足，搭配蕴著辣椒酱油的烫地瓜叶真是绝配！推荐理由2：失传的古早味油而不腻

中央排骨饭320桃园市中坜区中央西路一段44号goo.gl/maps/bm4n5q5wunN2推荐理由：中坜中央排骨饭在中央西路与新生路交叉口，不只排骨饭是在地人情愿排队等待的好味道，卤肉饭也是让人会一再回味的必吃平民美食，一反常态的不肥偏瘦，老板还会搭配两样现炒的便当菜，让只吃卤肉饭也能营养满分，一份才45元，胃口不大的美眉们甚至可以当作一餐了，店面看起来或许不怎么样，但是吃过之后只能大推了

龙德小馆324桃园市平镇区龙德街63号goo.gl/maps/Dg8rh8K4HKw推荐理由：我家附近的龙德小馆，特产鸡丝卤肉饭，鸡丝嫩的就跟小宝宝的皮肤一样，卤肉汁也是特调的，吃了不只口齿留香，甚至有种会上天的错觉，可是如果只有卤肉汁的话，就无法堪称完美，最重要的饭蒸的不仅刚刚好，跟卤肉汁的完美配合简直是人间极品，拌开来的那刻不仅香味扑鼻，更羡煞旁人，价格也不贵，可说是平民美食里的天龙料理

山巴麻辣小火锅320桃园市中坜区中山东路四段90号goo.gl/maps/zEorv74oe962推荐理由：山巴麻辣锅不但料多平价，鲁肉饭还真是好吃到停不下来，肥瘦搭配得刚好，咸香的鲁肉晶莹的白饭，味道让人可以一次扒两碗!真是怀念的好滋味啊！

杨记大馄饨106台北市大安区忠孝东路四段170巷6弄2号goo.gl/maps/Rzkp4Fe5Wq32推荐理由：杨记大馄饨的肉燥饭好吃

这一家116台北市文山区兴德路6巷4号goo.gl/maps/TtSSvFtyErP2

金峰鲁肉饭100台北市中正区罗斯福路一段10号goo.gl/maps/RWnEw2SRrom推荐理由1：肥肉瘦肉分布均匀，清爽不油腻推荐理由2：南门市场金峰鲁肉饭，加冰糖提味，酱汁甘甜到不行，猪肉肥瘦适中，鲁到融在饭里，光用闻的就让人口水直分泌，再叫一盘控肉笋丝，Ohmygod!头家，够嘎己碗！推荐理由3：好吃到可以吃10碗…我是叶饭桶推荐理由4：吃完一碗还想再一碗的厉害，不只是普罗大众爱吃，就连明星名人都曾造访。长条状的鲁肉有别一般，不油腻还有香菇增加香气和甜度，整个就是让人口水直流、大快朵颐啊～推荐理由5：卤肉饭肥瘦&咸甜适中吃起来很赞推荐理由6：南门市场旁的金峰卤肉饭！就是宇宙无敌霹雳！好吃推荐理由7：金峰，从小吃到大，但我年纪比你(我)小齁推荐理由8：我觉得金峰是我的菜耶。肥瘦均匀，酱汁不会太咸也不至于像南部那么甜。

下港米糕排骨酥店234新北市永和区保平路14号goo.gl/maps/NkZrxkqkDRu推荐理由：乐华夜市下港的卤肉饭好吃

台南虱目鱼粥106台北市大安区和平东路二段311巷21号goo.gl/maps/8TAGnE4tq2s推荐理由：当然是在大安区的台南虱目鱼粥了。它的卤肉饭味道不会太咸，再配虱目鱼皮汤，好吃又相搭配，而且不用100元呢！

阿英卤肉饭106台北市大安区温州街74巷5弄1号goo.gl/maps/bFwHN9aas3m

尚好味鲁肉饭600嘉义市东区宣信街184号goo.gl/maps/CTnr64iDJN22推荐理由：嘉义市尚好味鲁肉饭口味顺口价格公道老板和蔼可亲

大稻埕鲁肉饭103台北市大同区长安西路220巷17号goo.gl/maps/zfuuXfnViGu

一品卷精致盒餐108台北市万华区长泰街228号goo.gl/maps/FNyWRg6eDLA2推荐理由：虽然说是便当店，但是他们家的卤肉饭真的很好吃偏肥但是很香

鹤味道811高雄市楠梓区蓝昌路496号goo.gl/maps/mU77i4K9gLG2

阿富鲁肉饭300新竹市北区中山路75号goo.gl/maps/9syhMrsq2bG2推荐理由：新竹的阿富卤肉饭，卤肉肥瘦合度，不会腻口，也不会像某些地方的甜到不行，常常ㄧ吃下去还没注意到一整碗饭就见底了

客来源素坊100台北市中正区南昌路二段221号goo.gl/maps/coF8dstHnQL2推荐理由：古亭客来源素坊的素卤肉饭，配上现煎锅贴绝对大大满足

今大鲁肉饭241新北市三重区大仁街40号goo.gl/maps/CzY9d6d6FES2推荐理由1：卤肉饭肥而不腻推荐理由2：三重今大鲁肉饭，好吃的程度足以***打各知名店家推荐理由3：今大卤肉饭，入口即化的口感，绵密细致的卤肉，用高汤熬煮的饭所散发出来的香气推荐理由4：三重今大卤肉饭，这辈子一定要吃推荐理由5：够肥不油，吃两碗刚刚好推荐理由6：有古早味的感觉，味道带甜、温度降低时会觉得有点黏，是我爱的鲁肉饭酱汁口感；虽然看起来肥肉好像偏多，但其实吃起来一点也不腻口，由碗底部的汤汁可看出他们已经将油先滤掉了，白饭的水分适中偏干但店家在淋上酱汁的时候又掌握得当，让整碗卤肉饭变得香滑对味，适度的黏稠感更可说是一碗好鲁肉饭不可或缺的条件

鹿港鲁肉饭103台北市大同区延平北路四段155号goo.gl/maps/1RXSCAGpdGz推荐理由：延平北路鹿港鲁肉饭便宜又好吃，而且有完全超越线上食记的知名卤肉饭们的实力

胡须张103台北市大同区宁夏路62号goo.gl/maps/wt5kVMrTpKM2推荐理由1：胡须张贵的好吃推荐理由2：胡须张的卤肉饭，好吃，配菜也很棒，份量刚刚好推荐理由3：虽然是连锁店，但是味道没有雷！放在鲁汁里面的麦芽糖味道是画龙点睛的作用！

前金肉燥饭801高雄市前金区大同二路26号goo.gl/maps/tDnCWSbr7JN2

晓迪筒仔米糕100台北市中正区中华路二段307巷goo.gl/maps/THapEACgbYw

师大夜市生炒花枝羹106台北市大安区师大路39巷11号goo.gl/maps/ZvkhqzUftQQ2推荐理由：师大生炒花枝羹的卤肉饭好吃

福生小食店700台南市中西区海安路一段100号goo.gl/maps/SnMToeuC9fS2

彰化蛤仔面407台中市西屯区大墩路1020号goo.gl/maps/NVcVBRvDDfy推荐理由：台中大墩路靠近大墩二十街蛤仔面的卤肉饭，店面很小但是卤肉香又入口即化。

满庭香鲁肉饭103台北市大同区双连街23号goo.gl/maps/3sKtTQTpxTF2推荐理由1：觉得老板对运将大哥很好，每次去的时候都会看到辛苦工作的人在里面吃得很香，自己吃的时候也可以分享到他们的感觉推荐理由2：1958年到现在非常好吃而且便宜，卤肉饭加上赤肉汤或赤肉羹，还有扁鱼白菜鲁，鲁笋丝，在多一个香肠这样一百五十有找，物超所值

金仙鱼丸店(石牌店)112台北市北投区裕民二路4号goo.gl/maps/e68yWzdPGQm115台北市南港区玉成街138号goo.gl/maps/4X6AkmsDmq62110台北市信义区松山路473号goo.gl/maps/RtcnKeV1Pzz推荐理由1：肥瘦黄金比例，爽口不腻推荐理由2：金仙卤肉饭～～吃过之后就回不去了推荐理由3：卤肉饭跟虾卷饭都很好吃推荐理由4：金仙卤肉饭松山总店，卤肉汁黏稠的淋在白饭上，香气四溢，卤肉是小条的三层，卤到入口即化，扒一口淋上肉汁的饭，整个咸香刚好，让人吃了就停不下来

金品鸡鲁饭730台南市新营区台南市新营区中正路52号goo.gl/maps/qoVq3J6661z推荐理由：鲁肉（鲁汁）的油腻与香气，加上鸡肉丝的口感堪称绝配，南部限定~cp值很高，好吃到无法自拔…天天吃也不腻

圆环林草鱼粥721台南市麻豆区麻学路一段38号goo.gl/maps/yTp1Wc9YYaD2

阿妈的卤肉饭200基隆市仁爱区庙口7号摊goo.gl/maps/SHEwUMM2uwQ2

名家鲁肉饭104台北市中山区民生东路一段50号goo.gl/maps/YYXyBaCzcmw

阿兰小吃部112台北市北投区清江路27号goo.gl/maps/tA4y4yJ7QsH2推荐理由：北投阿兰小吃部的卤肉饭，好吃到高雄人如我心服口服、好吃到大学每天从湖底路骑下山来吃、好吃到好吃到每隔一阵子我都会搭捷运从东区回到北投市场吃个两碗，就是这样好吃。

三元号鲁肉饭103台北市大同区重庆北路二段11号goo.gl/maps/NAwiG1bkkin

15元大饭店600嘉义市西区民生北路179号goo.gl/maps/NGPH6ZoBcTL2

天天利美食坊108台北市万华区汉中街32巷1号goo.gl/maps/QunCNLfFdNM2推荐理由：西门町天天利，加一颗荷包蛋，半熟的蛋黄融入鲁肉饭里，就是美味的代表！

鱼市场爌肉饭500彰化县彰化市中正路二段320号goo.gl/maps/HyedvQZfhqx

程味珍台南意面108台北市万华区西宁南路63之2号goo.gl/maps/GzHsSXPpMrN2

喜相逢米粉汤251新北市淡水区长兴街2号goo.gl/maps/wDA3QeNuJsp

正老牌公园肉燥饭900屏东县屏东市自由路375-2号goo.gl/maps/F1HezMu5doH2

光辉肉羹111台北市士林区华荣街21号goo.gl/maps/9JwRQmb4LZA2推荐理由：士林光辉肉羹！卤肉饭肥瘦恰到好处，香气逼人，除此之外肉羹也超好吃！

东兴市鲁肉义404台中市北区汉口路四段88号goo.gl/maps/7v11vfr49322

荣茂鲁肉饭300新竹市东区建新路7号goo.gl/maps/qXag93rxhRF2推荐理由：汁浓味美，香入脾肺，色泽透亮，是美食沙漠中难得的绿洲。

富霸王猪脚10491台北市中山区南京东路二段115巷20号goo.gl/maps/8d6raWowrLU2

南丰鲁肉饭802高雄市苓雅区自强三路139号goo.gl/maps/bg9Fyr3vyc52

新大鼎肉羹220新北市板桥区四维路301号goo.gl/maps/6gMpEb8E9zq推荐理由1：板桥四维路，大鼎肉羹的卤肉饭，不是一般的机器绞的碎碎的绞肉，是完整肥瘦相间的小肉块，不油腻，刚好的咸香甜，好滋味，去直接点大碗的卤肉饭就对了推荐理由2：口味清爽无负担和米香完美融合在一起

社子正老牌北港赤肉羹111台北市士林区社中街15号goo.gl/maps/FAd3ceEKufQ2推荐理由：社子市场里面的肉羹面卖的卤肉饭！主角虽然是肉羹面’但是他的鸡肉饭和卤肉饭总是让我忍不住多点一碗‘猪碎肉和偏黑的卤汁混合，再加上一颗卤蛋搭配’按耐不住的啦！

三代爌肉饭408台中市南屯区黎明路一段506号goo.gl/maps/trSPUCTfLvp推荐理由：台中市南屯区的三代爌肉饭，他们的卤肉饭跟鸡肉饭也都超好吃的，入口即化，完美的卤汁配上香Q的米饭简直是完美的搭配

小文鲁肉饭、清肉羹203基隆市中山区安一路44号goo.gl/maps/U1nHKp2Zf6v

五灯奖猪脚饭241新北市三重区正义北路38号goo.gl/maps/W2eCp77Hgfo推荐理由1：无需多说就是好吃！推荐理由2：肥而不腻，老卤重复的卤，满满的胶质吃完没擦嘴小心嘴唇黏住唷！

黄记鲁肉饭104台北市中山区中山北路二段183巷28号goo.gl/maps/y39AtraAZxr推荐理由1：卤汁好，更棒的是他的笋干跟羹汤，配上鲁肉饭更是一绝推荐理由2：口齿留香，鲁肉香气满溢，道地小菜选择，好味道充分满足味蕾推荐理由3：肉卤的入味且入口即化，肥肉部分Q弹，若肉汁不够还可以再加，小菜也很好吃。很久以前是路边摊，现在不仅开起了店面还时常大排长龙！

天一香肉羹顺200基隆市仁爱区仁三路27-1号goo.gl/maps/k6EPJFvAYbm推荐理由1：基隆庙口天一香肉羹的卤肉饭，从小到大最喜欢的味道推荐理由2：基隆庙口天一香卤肉饭真的很香很香，可是外带就没有内用好吃了喔，推荐大家来基隆可以吃一碗小鲁，很会吃的也别错过了，可以点一碗大鲁吃完很有饱足感的。我觉得至他的卤肉饭是很香很香的那种，我是吃重咸的人所以通常都会要求多加一点卤汁，不只香味足够还够咸推荐理由3：香而不腻，酱香味十足推荐理由4：瘦肉居多不油腻，搭配卤蛋更满意！推荐理由5：基隆夜市天一香肉羹，一碗羹汤配上他们的卤肉饭，好吃

新兴四六一软骨肉717台南市仁德区全福路80巷14弄2号goo.gl/maps/7VtY9sDB5A72

虎尾两撇控肉饭632云林县虎尾镇公安路41号goo.gl/maps/8VZjhdveQiA2

小王清汤瓜仔肉108台北市万华区华西街17之4号goo.gl/maps/FvDyQQTDCWP2

阿义鲁肉饭108台北市万华区华西街摊号151号goo.gl/maps/NxfLVLzTTED2

进财点心店台南市永康区中山南路171号goo.gl/maps/naPyLTFnr3N2

仙女鲜鱼汤811高雄市楠梓区军校路1013号goo.gl/maps/mjJiqH7ozg82推荐理由：仙女鱼汤虽然味道偏甜而且又只开半夜但是吃过的都说赞。非常值得熬夜一尝

赵时机台南担仔面106台北市大安区通安街83号goo.gl/maps/RMk2Xjb4vis

赖冈山羊肉231新北市新店区中正路244号goo.gl/maps/DFv2NviRzr62

三妹焢肉饭262宜兰县礁溪乡中山路二段134号goo.gl/maps/9uPy5a2HDDA2

老K爌肉饭521彰化县北斗镇中华路goo.gl/maps/JSY5KKJ31dq

施家麻油腰花110台北市信义区松山路538-2号goo.gl/maps/UUvCajcNW7T2推荐理由1：施家麻油腰花的卤肉饭入口即化，好吃好吃真好吃推荐理由2：卤肉饭肥而不腻

黑猪师的菜尾401台中市东区大智路108-1号goo.gl/maps/QXYzBmocf1z

食谷饭堂403台中市西区英才路453号goo.gl/maps/cDmTiQh4HwP2

鸭肉珍803高雄市盐埕区五福四路258号goo.gl/maps/qMd4E77LGtK2

李海卤肉饭400台中市中区台湾大道一段237号第二市场goo.gl/maps/f6pF6Ln68vv

开元路无名虱目鱼‧肉燥饭704台南市北区开元路313号goo.gl/maps/YRv3tCGSxCF2

玉里肉丸嫂玉里面981花莲县玉里镇民权街57号goo.gl/maps/YspHTUnktdT2推荐理由：玉里市场里的肉圆店，肥，肥，肥，油滋滋热腾腾，好吃!!不健康，但是好吃!!桌上的辣椒混入更是绝赞!!

永通虱目鱼粥726台南市学甲区民权路60号goo.gl/maps/BUD6gucFnHo

台牛牛肉汤704台南市北区北园街7号goo.gl/maps/wv5HWsiFGbu推荐理由：台牛牛肉汤的卤肉饭超好吃才$20

远香鲁肉饭622嘉义县大林镇中兴路77号goo.gl/maps/3ufZzTdE7wu推荐理由：有够好吃，我下去嘉义会开30分钟的车去吃一趟

红昌吉天然红豆腐猪血汤103台北市大同区昌吉街46号goo.gl/maps/EVgVnd6m3dq

丐帮卤味万龙分舵116台北市文山区罗斯福路五段271号goo.gl/maps/NPCMcVTSgdM2推荐理由：卤汁香浓，吃完不会口渴

壹等品霸王猪脚320桃园市中坜区新生路168号goo.gl/maps/ffuSw52xhvR2

东门城卤肉饭100台北市中正区信义路二段87号goo.gl/maps/Vo1z7iXUG7v推荐理由：好吃到进入平行宇宙

清辉鸭肉2.0710台南市永康区中正南路736号goo.gl/maps/p8ipRgCQ4EB2

虾仁羹猪脚蹄200基隆市仁爱区仁三路22号摊位goo.gl/maps/wEpLguR6gTx

东莱排骨敦南店106台北市大安区敦化南路二段275号goo.gl/maps/jfKFbfkJPhM2

晴光秀嬷赤肉羹244新北市林口区文化二路一段96巷2号goo.gl/maps/qcJ9R1enott

老口味晴光小吃244新北市林口区中正路155号goo.gl/maps/Hyw68bL1rwu

大家小吃店248新北市五股区中兴路四段48巷9号goo.gl/maps/8UUXbnhaJmS2

三味巧台北通化店106台北市大安区安和路二段69巷26号goo.gl/maps/FkYbhMMqc8A2

大桥头鲁肉饭103台北市大同区延平北路三段64之1号goo.gl/maps/p3Cf3j1Enps推荐理由：带皮几乎都是肥肉的油质略呈金黄色，入口油化黏缠深得我「舌」，味道端肥肉的甜、油葱的甜、酱汁的微咸香平横度很够

tableforONE-一人餐桌105台北市松山区健康路9号goo.gl/maps/TH7X54K5A962

五分埔鲁肉饭排骨酥汤米糕110台北市信义区松山路152号goo.gl/maps/jXNqq4mZw562

小胖胖扁食店106台北市大安区仁爱路四段345巷4弄14号goo.gl/maps/kAp8d9wPVMB2推荐理由：饭粒粒分明，卤肉够味又不肥

莲雾卤肉饭241新北市三重区重阳路二段24巷13号goo.gl/maps/T4zLzpsk4Rm推荐理由：老字号，口感滑顺极美味

龙凰号103台北市大同区重庆北路二段53号goo.gl/maps/QLUm6WJkstE2

芳琳卤肉饭114台北市内湖区内湖路一段311号goo.gl/maps/o3rovZZ9Hr32

老朱爌肉饭500彰化县彰化市中民街31号goo.gl/maps/RX5hJGwDDBm

戽斗鲁肉饭300新竹市北区仁德街88号goo.gl/maps/zpUx547uqdu

老五咸粥303新竹县湖口乡中山路二段220号goo.gl/maps/KmRFfDMRyhw推荐理由：老五咸粥的波霸卤肉饭！黯然销魂的好吃！

冈山肉燥饭100台北市中正区中华路二段368号南机场夜市门口在阿春凉面隔壁摊goo.gl/maps/jjWYL5iEsrG2

阿财虱目鱼肚108台北市万华区内江街53号goo.gl/maps/5HadQ63UnYB2

富状元猪脚极品餐厅403台中市西区美村路一段203号goo.gl/maps/iF9NkHicZ2J2推荐理由：不只卤肉饭好吃，猪脚跟卤大肠也很好吃！

矮仔财卤肉饭112台北市北投区新市街30号436号摊位市场goo.gl/maps/kJKUyyetHUC2推荐理由1：酱多浓郁，好吃又便宜推荐理由2：北投市场的矮子财的卤肉饭真的有够好吃，卤肉入口即化带着淡淡的甜味，不知不觉的一口接着一口

阿明卤肉饭300新竹市北区光华街110-1号goo.gl/maps/oxmUucNzyAm推荐理由：新竹阿明卤肉饭，够香肥瘦匀称

黄家土魠鱼羹106台北市大安区安和路一段112巷18号goo.gl/maps/tPk3MVxBXxG2

阿章爌肉饭筒仔米糕500彰化县彰化市南郭路一段6号goo.gl/maps/cfEZDY8AYFF2

沪尾小吃251新北市淡水区中山路68之4号goo.gl/maps/RZDSHrdw1v22推荐理由：卤肉饭吃起来肥而不腻，吃进口中满满的胶质，加上他们家的辣椒酱，一口接一口！赞不绝口

李家油饭236新北市土城区中华路二段159号goo.gl/maps/zcvySNkWUip

许家庄卤肉饭235新北市中和区莒光路117号goo.gl/maps/E66GoVNuHC12

台南卤三块112台北市北投区承德路七段100号goo.gl/maps/3JthW8PEjWN2

金连卤肉饭300新竹市北区北门街55号goo.gl/maps/zZbvpupPCf42

丸林鲁肉饭104台北市中山区民族东路32号goo.gl/maps/F78UaciRaBR2

人从众厚切牛排忠孝店106台北市大安区大安路一段61号goo.gl/maps/xNDw96QXLWJ2

冠友鲁肉饭350苗栗县竹南镇立达街12号goo.gl/maps/J8fBitjVDxM2

正老牌丰原肉丸420台中市丰原区中正路167巷2-6号goo.gl/maps/7c65rZDskRK2推荐理由：老牌肉圆的卤肉饭，卤肉滑顺爽口都不知道吃的是肥肉还是瘦肉了！

翁记卤肉饭300新竹市北区新竹市中山路75号(城隍庙内)goo.gl/maps/pfbe1MXUYxQ2推荐理由：新竹城隍庙翁记会让你愿意早起享用的美食，因为ㄧ早就秒杀，晚了吃不到

阿二麻辣食堂大安店106台北市大安区大安路一段178号goo.gl/maps/sDBfXofWyDA2

嘉义大锅汤鸡肉饭鲁肉饭320桃园市中坜区志广路62号goo.gl/maps/dFKxFbgwJp72推荐理由：饭粒软硬适中，卤汁入味有层次，很香不死咸，吃完会意犹未尽，想再吃第二碗，吃完嘴巴周围会黏黏的

龙缘号103台北市大同区重庆北路二段17号goo.gl/maps/gPUTSj1erG12

鲁肉脚匠心蹄膀106台北市大安区复兴南路二段192-1号goo.gl/maps/tXpHZMdTfKk推荐理由：又油又香

古代日本的食品与农业简介

古代日本的饮食深受其群岛地理、从亚洲大陆进口的食物和饮食习惯、宗教信仰以及对菜肴美学外观的欣赏，而不仅仅是味道的影响。从公元前开始，小米取代大米成为主要的主食。公元前300年，海鲜比肉类更受欢迎，因为它丰富，而且因为公元6世纪引入的佛教在很大程度上禁止杀害动物和鸟类。有各种各样的水果和蔬菜，而茶和清酒是流行的饮品，至少对贵族来说是这样。

地理和天气

日本的地理环境各不相同，因此每个地区的农业能力也各不相同。本州和四国之间的内海盆地受益于生长季节的大雨和收获前亚热带天气晴朗干燥的日子，而晚秋降雨与太平洋风和温和的冬季有助于冬季作物。延迟降雨或早期台风会毁坏庄稼。相比之下，本州西北部则是从亚洲席卷而来的冰冷风和雪。

神话

考虑到大自然变幻无常的奇思妙想，以及毁灭性天气现象可能会摧毁庄稼的真实可能性，古代日本人召唤神灵来保护他们的利益也就不足为奇了。

古代日本的农业（NOGAKU）和今天一样，主要集中在谷物和蔬菜生产上。

食物（shokumotsu）可以有自己的神。伊势有一位将军而古老的食神，在当地的稻神已经保护农民并承诺当他们收到合适的供品时会获得丰收，稻荷就被确立为国家稻神。甚至稻田也有自己的保护神道精神，tanokami.农业的一个重要组成部分是宗教仪式和仪式，特别是在播种和收获时间，旨在确保丰收并保护其免受灾害。涉及大米的仪式特别重要，并且涉及到皇帝。饥荒在神话中也被描绘为一个老太婆，她设置了鱼陷阱来剥夺人们的鲑鱼，但最终被英雄奥库米杀死。佛教也有与食物有关的人物，特别是Iorin，是渔夫的守护神观音的化身，以及禅宗的饭神Ida-ten。后者在饭前祈祷，并注意是否有任何过度的食欲。

农业

古代日本的农业(nogaku)和今天一样，主要集中在谷物和蔬菜生产上，只生产相对有限的肉类。绳文时代（约公元前14,500年-约公元前300年或更早）的早期食物来源是小米和可食用的草。作物栽培的第一个痕迹日期为c。公元前5700年采用刀耕火种的农业。特定和重复土地的耕作发生在c。公元前4,000年。

迄今为止，最重要的主食是大米。有大米的证据c．公元前1250年，在绳文时代后期通过亚洲大陆的移民传入日本，但它的栽培可能直到公元前1250年才开始。公元前800年。在湿地种植水稻的第一个证据可以追溯到c。公元前600年，在从绳文时代到弥生时代的过渡期间，该技术再次被来自亚洲的移民引入。最早的稻田出现在西南，然后向北蔓延。弥生的移民也带来了红豆，大豆，小麦，以及来自中国，这已成为日本菜出类拔萃，寿司。

农业发展缓慢，这是直到引进的铁制工具和技术来自韩国的古坟时代（C250-538CE）的进展是在效率方面取得。即使在奈良时代（公元710-794年）农业仍然依赖原始工具，没有足够的土地用于种植作物，灌溉技术不足以防止频繁的作物歉收和饥荒的爆发（特别是在公元730年和公元1180年左右））。公元9世纪，国家以种稻贷款的形式提供了一些支持，但利率在30%到50%之间。只有镰仓时代（公元1183年至1333年）和中世纪将看到诸如双季作物、更好的种子品种和更广泛地使用肥料等技术。

鉴于这种不可靠性，大多数小农更喜欢在他们的大庄园(shoen)为有地贵族工作的更高安全性。只有这些庄园得到了适当的灌溉，独立的小农不得不利用降雨或天然地下资源，因此定居于旱田作物，如小米（和大麻）以及大麦、小麦和荞麦。在这种条件下种植的大米被保留用于纳税。其他作物包括大麦和桑树，后者用于生产丝绸。

饮食

由于日本是一个由大小不一的岛屿组成的***，海鲜很容易获得并且比肉类更受欢迎，畜牧业是一种更昂贵和耗时的食物来源。食用的海鲜包括贝类、海藻、海参、鲣鱼、鲷鱼、鲈鱼、鳗鱼、鲤鱼、鲭鱼、沙丁鱼、鲑鱼、鳟鱼、鲨鱼、对虾、鱿鱼、海蜇和螃蟹。鱼，如果不是在现场新鲜食用，则被运送到内陆晒干。

当佛教在公元6世纪传入日本，然后由国家正式采用和赞助时，该宗教避免杀死动物和鸟类，这为海鲜和蔬菜在日本的饮食中占据主导地位提供了另一个原因。佛教并没有禁止吃所有种类的肉，野猪和鹿肉是例外。野鸡是另一种保持其受欢迎程度的肉类。确实，一些佛教教派更严格，要求他们的追随者吃素。

他们派出鸬鹚

在上滩，

他们撒下北斗七星网

穿过较低的浅滩。

山与河

齐心协力为她服务——

真是神的统治！

由KakinomotoHitomaro写的Manyoshu诗关于自然赏金给Jito皇后(Ebrey,150)。

日本饮食最著名的时期是平安时代（公元794-1185年），当时文学蓬勃发展，宫廷阴谋和浪漫插曲中可以找到饮食习惯的参考。我们的知识在很大程度上仅限于贵族，因为他们是撰写文学作品的人，他们专注于在首都平安京（京都）的游乐宫举行的奢华晚宴。我们可以想象，普通民众的饮食可口性要差得多，尽管它可能更健康，因为许多贵族宫廷作家提到了困扰宫廷的疖子和其他与营养不良有关的疾病。

贵族一天吃两顿饭——一次在上午10点左右，第二次在凌晨4点，但是，我们可以再次想象，劳动者和农民可能在一天中早晚吃饭，以免干扰他们的工作。例如，人们也会吃水果、坚果或年糕等零食。

食物使用盐、姜、薄荷、大蒜、醋和鱼汤调味。

大米是主食，经过煮、蒸或煮熟，然后干燥。它与蔬菜混合制成年糕或制成浓稠的粥，并用蔬菜或其他谷物调味。受欢迎的蔬菜包括多用途大豆，可以制成调味酱（味噌）、豆腐（豆腐）或酱油。有红豆，日本红薯，竹笋，茄子，黄瓜，牛蒡，洋葱，小葱，山药和萝卜。它们可以生吃或煮、蒸或腌制。食物使用盐、姜、薄荷、大蒜、醋和鱼汤调味。通过添加蜂蜜、米冻或称为amazura的液体获得更甜的味道它是由野生葡萄压榨而成的。另一种增加味道的方法是用核桃油或芝麻油烹饪。

可用的水果包括桃子、日本橙、橘子、柿子、枇杷、李子、石榴、苹果、覆盆子和草莓。还有栗子、核桃、松子等坚果。脂肪由鸡蛋、牛奶和黄油产品提供（可能数量不足）。

天妇罗和寿喜烧等典型的日本料理在很久以后才被引入这些岛屿-天妇罗在公元16世纪通过葡萄牙人传入，而寿喜烧则是在公元20世纪早期，因为西欧人在那里盛产牛肉。

从阳台看雪的源氏

从阳台看雪的源氏

丰原邦一（公有领域）

茶（cha）是从中国（公元6至7世纪）另一种流行的介绍，根据传统，它最初是从灌木丛中长出来的，灌木丛是从禅宗的创始人达摩（又名菩提达摩）丢弃的眼睑长出来的。同样来自中国的更好的茶树和精心准备的仪式（chanoyu）。喝茶最早被禅宗僧侣采用，因为它被认为有助于冥想和防止睡眠。这种饮料也被认为具有药用价值。茶的制作方法是将叶子捣碎，然后用天竺葵或姜制成一个球，然后将其放在热水中冲泡。最终，从公元1200年开始，开设了专门的茶学校，人们在专门的茶室（chashitsu)，而人们最好的瓷器则是专供茶饮的。

最后，日本酒或米酒仍然是日本的典型象征，这是一种重要的饮品。在神话中，这种饮料来自东京，是魔法和治愈之神Sukunabikona的礼物。清酒过去和现在都是供奉神社诸神的普通祭品。最后，为了说明清酒的古老及其在日本文化中的重要性，OtomonoTabito（665-731）创作了13首赞美酒的诗，这是其中之一：

而不是烦躁

在无济于事的事情上，

看起来会更好

喝一杯

浑浊的缘故。

（基恩，137）

吃黄鳝和猪尾巴有什么用

一、吃黄鳝的作用：

黄鳝不仅为席上佳肴，其肉、血、头、皮均有一定的药用价值。据《本草纲目》记载，黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。黄鳝肉性味甘、温，有补中益血，治虚损之功效，民间用以入药，可治疗虚劳咳嗽、湿热身痒、痔瘘、肠风痔漏、耳聋等症。黄鳝头煅灰，空腹温酒送服，能治妇女乳核硬痛。其骨入药，兼治臁疮，疗效颇显著。其血滴入耳中，能治慢性化脓性中耳炎；滴入鼻中可治鼻衄（鼻出血）；特别是外用时能治口眼歪斜，颜面神经麻痹。有人说“鳝鱼是眼药”，过去患眼疾的人都知道吃鳝鱼有好处。常吃鳝鱼有很强的补益功能，特别对身体虚弱、病后以及产后之人更为明显。它的血还可以治疗口眼歪斜。祖国医学认为，它有补气养血、温阳健脾、滋补肝肾、祛风通络等医疗保健功能。

二、猪尾巴的作用：

猪尾有补腰力、益骨髓的功效。猪尾连尾椎骨一道熬汤，具有补阴益髓的效果，可改善腰酸背痛，预防骨质疏松。在青少年男女发育过程中，可促进骨骼发育，中老年人食用，则可延缓骨质老化、早衰。民间多用其治疗遗尿症。猪尾巴含有丰富的胶质美容效果不错，猪尾巴含丰原的蛋白质和胶质的肉类，对丰胸的贡献很大。

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