外砂老式牛肉炒粿条，牛肉丸炒粿条的做法-菲力牛肉网

外砂老式牛肉炒粿条，牛肉丸炒粿条的做法

今天给各位分享外砂老式牛肉炒粿条的知识，其中也会对牛肉丸炒粿条的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

牛肉粿条正宗做法

食材：河粉70公克，韭黄20公克，牛肉丝10公克，虾米少许，油葱酥少许，胡椒粉少许，酱油1/3小匙，糖少许，酒少许，香油少许，盐少许，水1/2杯

做法:

1.)河粉切条状，用热水浸泡至软后捞起，沥干水份备用。

2.)起油锅，将猪肉丝、虾米、油葱酥拌炒一下，加入调味料，略煮一会，最后放入韭黄、河粉拌炒均匀即可。

牛肉丸炒粿条的做法

步骤1

先把牛肉、蚝油半勺、酱油2勺、小苏打1小勺、生粉1小勺、油4勺、芝麻油1勺、蒜粒混合搅匀，15-20分钟入味备用。

步骤2

油5勺、酱油3勺、沙茶酱1-2勺、蚝油半勺、糖1小勺、辣椒酱1小勺、水2勺，搅拌均匀。再与粿条混合拌匀，令到每条粿条都有调料。

步骤3

炒牛肉：锅热，倒少许油，倒入已腌好的牛肉，炒几下，熟了乘出。

步骤4

炒粿条：热锅倒少适量油，加入已调好酱料的粿条，一直用筷子炒，几分钟就熟了，可以试下味，不够味可再加。

粿条怎么煮是最简单最好吃的

1、食材：粿条两人份，瘦肉适量，虾仁适量，青菜适量，鸡蛋两个，盐少许。

2、锅中下足量的水，大火烧开，期间我们来准备食材，两个大碗备好，瘦肉切片，虾仁泡水，青菜洗净备用，两人份粿条备用；

3、锅中水烧开了，下粿条；

4、水再次烧开，粿条便熟了，用平底漏勺捞起粿条，控干水分，分别盛在两个大碗中；

5、锅中水正在沸腾，这时，敲入两个鸡蛋，便是白煮蛋了。

6、等鸡蛋浮起，也就是熟了，再依次下瘦肉，虾仁，煮熟；

7、水再次烧开后，下青菜，煮熟后下盐，关火；

8、用汤勺把锅里的汤舀到放有粿条的大碗即可开吃。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的外砂老式牛肉炒粿条和牛肉丸炒粿条的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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