牛肉籽料怎么分(火锅底料自己如何炒制)

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于牛肉籽料怎么分和做火锅的时候没有买底料,火锅底料自己如何炒制的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享牛肉籽料怎么分以及做火锅的时候没有买底料,火锅底料自己如何炒制的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

云南之旅

我们是无意间听朋友介绍，说用游阿姨程序一元砍价游云南，但必须成为游阿姨的会员，于是我们花了99元，成为了会员，1元成功砍到了云南六天五晚的旅游票。之后又是几个朋友也一起加入了我们这个队伍。

真开心，终于可以去云南旅游了，而且差不多是免费旅游，听说那边不但天气好，有“四季如春”的称号，而且风景也独特，少数名族很多，风土人情也各不相同，我对这次的旅行充满期待，虽然我们知道这种参团的都会有购物的项目，但我们也早有心理准备：小件可买，大件坚决不买。后来看到行程才知道要带去几个购物店：普洱茶、翡翠、银、黄龙玉，还有最后一天集散中心也是购物的。

就这样，我们把行程定在了7月28号到8月2号。由于我从小到大还没有坐过飞机，所以决定乘动车去，坐飞机回。出发的头一天，我们准备好了行李：身份证、手机及充电器、毛巾、牙刷牙膏、梳子、小瓶洗衣液、洗头洗澡用的、护肤品、防晒霜、防蚊液、晴雨伞、雨鞋、帽子、口罩、晕车药、感冒药、两套夏装、一套秋装、墨镜、披肩、榨菜或老干妈、平底鞋。

7月28早上，我们五点多就起床了，由于我们预先定了10：11分从重庆西站到昆明南站的动车，所以包了一辆早上6:00的大巴车去重庆西站。我们生怕耽误了时间，急急忙忙地赶到了大巴车上，还好并没有迟到。我们一行共34人，正准备出发时，发现有一家三口还没到，我连忙打电话，她竟然还没起床，她说闹铃没响。此时，车上的其他旅友们有些担心，怕耽误动车时间，毕竟不知道会不会有堵车的情况。还好，6:20我们正式出发了。

大巴车9:10开到了重庆西站，中间有一点上班高峰堵车，其他路段还算顺利，没有超出预期的时间。我们去过安检，候车，检票上车，直到坐在了自己的位置上才放心下来来。

来到云南，已经快下午三点了，出站时，每个人又重新扫了云南健康码和行程码，绿绿的箭头符号，让人很放心。来接站的云南美女上车的第一句话就是：欢迎四川的朋友来到我们的七彩云南。然后一路简单地做了介绍，随着一辆云AH7756的大巴车，又坐了一个小时左右，来到了第一个酒店——官宏温泉大酒店，第一感觉，条件还不错，房间大，干净卫生，放下行李后，就开始出去找吃的。老公在美团上搜到一个叫四方街老灶房的餐馆吃饭，这里的装修风格很有特色，各种菜也做得十分精致，味道也非常不错，最关键的是价格不贵，350一桌，我们22人两桌，每个人才30多点，大家吃得饱饱的，满足极了，虽然冒着细雨步行过来，也值了！

吃完饭，天色还早，我们几个女孩子，并没有马上返回酒店，而是悠闲地逛起了街，雨后的街上没有一丝灰尘，空气清新，让人神清气爽，没有一点闷热的感觉，要是在家乡，雨后任然燥热，让人受不了。听当地人说，这里整个夏天最高温度也只有二十六七度，一般情况都是二十二度左右。不得不说，昆明真是个避暑胜地呀！

7月29号早上七点，一位白族的李导带领我们向国家五A级景点——石林出发，到了石林，没走几步，又开始下雨了，导游说，这里的天气就像她妈的脸，说变就变，一会儿雨，一会儿晴，当地的天气预报从来不准。我们买了件雨衣10块钱和15的雨鞋，质量还不错，本来行李中带了雨鞋，却忘记在车上。接着我们就跟景区的阿诗玛一路走去石林了。（这边彝族居多，女的都叫阿诗玛，男的都叫阿黑哥，他们以黑为美）

走进石林，就像走进了迷宫，一会儿弯腰钻洞，一会儿上坡下坡，千奇百怪的石头，像大象，像乌龟，像元宝，像兔子，像老鼠，像灰太狼……让人眼花缭乱！

这里还可以租穿少数民族服装拍照的，不贵，10元一套，随便拍个够，我们几个姐妹也都颇感兴趣地试穿上了。摆着各种动作，尽情地展现着自己美丽的笑容。

石林出来就去干饭了，我们都以为饭菜肯定很差（毕竟上次参团去九寨那饭菜简直无法下咽），所以都自备了咸菜和老干妈，没成想，饭菜还可以，远远超出了我们的预期，干饱了肚子，接着就拉我们去了普洱茶的购买点。说是全国没有比这里能买到更正宗的普洱茶了。我们一边听店里的阿诗玛介绍，一边品尝着阿黑哥泡的茶，说实话，我和老公并不喜欢喝茶，也不想买，但是想到我们这次来毕竟没怎么花钱，人家把住宿和吃饭安排得都不错，多少应该给导游点面子，就买了一饼，一百四十八，其他家庭也都表示了。

接着又坐车来到了楚雄的凯天酒店住下。行李放回房间，感觉还早，我们又约着出来逛逛，主要那边的空气太好了，大家怕冷，都穿上外套，披着披肩。男人们到处找烧烤店，准备喝夜啤，最后他们还是准备到超市买了两件啤酒在酒店房间干起来。我很疑惑：他们是不是几天不喝酒就会酒瘾发作？还是心情太好，必须要借酒挥洒一下呢？

7月30号早上七点，我们又向洱海出发，一路上李导给我们讲了很多关于她的工作经历和这边的风土人情。到了洱海，才知道，这哪里是海，就是一个比较大一点的湖，之所以叫洱海，是因为它整体的形状酷似一个小耳朵，这里居住的主要是白族人，女的叫胖金妹，以胖为美，男的叫胖金哥，又黑又胖才值钱。据说这是个浪漫圣地，更是个网红拍照打卡胜地。

我们下车坐上了两层游轮绕着中间的小岛转了一圈后，就上了岛，岛上的建筑独特，尤其是屋檐的造型很是讲究，也包含着丰富的含义。

品尝了各种小吃美味后，我们又参观了一个溶洞，并在里面观看了当地最有特色的歌舞。

看完节目从溶洞出来又开始干饭了，这家人里里外外种满了花儿，又鲜艳又红火，代表着家庭幸福美满！

吃完饭，走在去乘车的路上，全都是卖水果、卖花环的人，水果各种各样，有的我见都没有见到过，我们买了十个无花果10元钱，我是第一次尝这种果子，还不算难吃。然后我们乘车去了大理古城，但这里商业化的发展影响了古城原本特有的古韵文化，逛起来没有太大意思。

逛完古城又回来洱海拍照，原来那些什么天空之镜、漫步云端的网红美照都是靠人工搭建的，然后巧妙运用拍摄的角度，加上后期的处理，那效果简直美得无话可说！

游完洱海，这一天的行程就算结束，然后回到家园酒店休息。

7月31号早上七点，前往银都水乡购物，买翡翠、买银子。我们每个人都不想买，但导购员一直跟着我们，感觉不买就不准走，必须买一样，看看翡翠的的价格最低的一千多，最高的上万，具体也不知道是多少万，反正没心思逛，想着要不买个便宜的，算是完成个任务吧，我也不知道该怎么挑，胡乱挑来挑去也没有看上眼的，导购员说：要上了两千才有鉴定证书，那我就想反正要买，不如买个两千多的，有个证应该有保障些吧！然后另一个男的也过来帮我们挑选，最后挑了个手镯，才算完事。

以为可以松一口气，谁知刚出来又接着进了银器店，这次我没有再买了。想着我买那个镯子就当是付这几天的房钱吧！

吃完午饭，就开往丽江了。在去丽江的路上，李导请我们每个人吃了鲜花饼、核桃酥和榴莲饼，我还想着，李导这个人还可以，谁知道吃完就说：你们每个都要定两箱，100元一箱，两箱包邮回家，你们自己选好，我来收钱登记，我呢，每箱赚你们五块钱，这算是我和司机师傅的辛苦费。说着就下来登记收钱了，大家对她这种行为有点反感，但也不好拒绝，毕竟钱也不多，有人说：干脆我们直接按你的提成给你就是，这时李导生气地说：混蛋！可见，明显她的提成一定不是五元那么少。大家还是挨个拿了钱，想着毕竟还要靠她带去玩的嘛！谁知道收完钱，她说：朋友们，我就只能带你们到这里了，我只负责大理这边的游玩，我的工作结束了，接下来会有丽江的导游带大家玩丽江。说完就下车了！我们有点懵了，一下子有点被坑的感觉！真想投诉她李翠兰，也不知道名字是不是真的！

后面上来的是男导游，叫阿斌，他嘛，说话比那个李导要直爽多了，上来就说：没有比丽江更正规的旅游，2019年之前对旅游业进行了大整顿，现在我们很幸运，不会遇到之前那样乱了。下午到了丽江的拉市海，我们自费每人200元骑马和坐船看花海，大家都心甘情愿地交了钱，因为行程上说过这个自费项目。还有之前到石林坐的游览车25以及后面有个去玉龙雪山的电瓶车费35，都有写在行程里，我们也认可。

开始骑马的时候，我很害怕，生怕它踢我，或是把我仰翻，经过老公的再三鼓励，加上牵马的大哥说：你放心，我家的马乖得很，不会乱来的。我终于鼓起勇气，爬上了马背。马儿慢慢地走着，我紧紧地抓住马鞍，过了一阵，总算适应了，而且还越来越享受，我们骑着马沿着茶马古道走进树林，爬上山坡，听着牵马大哥唱着粗旷的山歌，一路悠哉悠哉，走了差不多一个小时，下马的时候，还觉得没骑够呢！

下马不一会儿，就下雨了，大家都庆幸骑马的时候没有被淋雨，接着坐车去花海。那边主要种的是玫瑰花，各种颜色的玫瑰花，一大片一大片，的确很美，唯一遗憾的是雨一直不停，我们没办法慢慢欣赏，只能坐在船上，听着胖金哥优美的歌声，围绕着花海走马观花了。不甘心的我们，还是打着雨伞，在花丛中走了一圈，感受到了花儿们红似火的热情，粉似霞的妖娆，白如雪的纯洁，黄如金的珍贵，我从未见过这么美的玫瑰，要是不下雨，我们一定会慢慢欣赏个够！

接着，阿斌导游又带领我们去了云庭城市酒店，放下行李，阿斌给我们取了《丽水金沙》的票，票上显示280元一张，但这个费用不用我们出，然后交代：看完表演自己去丽江古城逛，想逛多久逛多久，最后自己搭车或步行回酒店。接着我们先去找吃饭的地方，今天晚饭不包，行程中也是这样安排的。这顿饭吃的不太好，十二个人两桌拼在一起，点了一个野山菌土鸡锅，一个野山菌牛肉锅，接近四百，菌类拼盘118元，太坑，最多值48元吧（回来后问我们这边——20），点的豆腐和竹笋又不好吃，没人碰。人均消费58，远不如第一天人均消费34吃得开心。

吃完饭就去看演出《丽水金沙》，我们坐在了比较中间的位置，看得更真切。舞台变换多端，效果令人震撼；节目丰富多彩，形式五花八门；演员娇艳动人，身材标准火辣；服装华丽鲜艳，尽显民族特色；观众掌声不断，全场目光锁定，无不赞叹！

看完节目出来雨更大了，不知道是回酒店还是去逛丽江古城，但想想来都来了，还是去逛逛吧。于是我们撑着伞冒雨去了古城，这里比起大理古城更有风情小街的古朴味道，虽然也有商业，但这些东西更有当地特色，我们顺水而下，我很想去找找打手鼓的丽江小姐姐，可雨太大，终归只是小转了一圈，并没有深度游览，只是那条酒吧街让我印象深刻。

古城没逛完，也不知道有多大，有点遗憾，很快出来打车回酒店了。

8月1号早上七点半，又随阿斌哥来到了黄龙玉的购物店，一路上阿斌都在介绍黄龙玉，虽然他说并不强制，但也明说跟他的业绩挂钩，希望多少能买点。我们还是决定请一尊貔貅，说不仅能招财，更能避邪化煞保平安。这边不同的是要三千以上才会有证书，于是我亲自挑了一个三千多的貔貅，自己觉得很满意。

从黄龙玉店里出来，又去了药材店，但我们都没有人买药材，接着就在旁边的店里吃午饭，吃完饭准备去爬玉龙雪山了，这时阿斌导游又告诉我们，接下来又有新的导游跟我们去雪山，说着又开始推销牦牛肉干，130一包，嗨，吃的都没关系，来一包吧！后面上来的是一位小姐姐阿敏导游，她是最热情最负责的一个，把每一个细节都做得很周到，给我们介绍玉龙雪山，说它最高海拔5596米，受全球温度的影响，现在那里已经看不到雪了（估计春东两季应该雪景不错），只有山顶上还有雪，也许是因为它是离赤道最近的雪山吧，但山顶至今无人征服，那是一块纯洁之地，也是殉情胜地，更是避暑胜地了。我们坐上索道来到云杉坪，再坐“小青蛙”（观光车）到玉龙雪山脚下，坐在车上，凉嗖嗖的，仿佛到了原始森林，这才是真正的天然氧吧，树那么直，草是那么绿，山是那么高，我们一路上都看到无数对拍婚纱照的，有心人数了数，共有四十多对，据说在这里殉情的恋人三生三世都会在一起，在这里拍婚纱照的人估计也是希望永远不分开，还听说纳西族的保护神“三朵”就是雪山的化身，它就像一位威武高大的英雄。

要不是时间有点紧，真想在这里多呆一会儿，接着又坐车来到蓝月谷，说是小九寨，山清水秀，湖水犹如一块块晶莹剔透的蓝宝石，但是亲眼一看，感觉还是比九寨差多了，真的是九寨归来不看水。

景区下来，还好，一路上没人有高原反应，接下来就要开始返程之路了，师傅说要坐7个小时左右到大理。路上我睡着了，也不知道阿敏导游什么时候下的车，醒来就看见一位大哥坐在导游的位置上（后来才知道他好像叫李斌）。大哥说他不是导游，只是顺路回大理，被公司顺便安排来带一下我们。为了给大家解闷，大哥拿起话筒和大家聊起天来，他说他是什么地质学毕业的，专门培训公司员工的，说到他的家庭，他的工作，他的信仰，最后聊到了大家感兴趣的话题，玉石和风水，听上去就像专家讲座一样，有文化就是不一样，感觉他很专业，他介绍玉的种类、来源和历史，以及如何鉴别玉的好坏，怎样请貔貅，怎样利用它招财转运，避邪除煞，怎样给貔貅开光，还说道银杯子价值，并非包治百病，但的确可以消炎杀菌，排毒除湿。他说的话令大家折服，有的人还把自己买的玉石给他看，在他的讲解下，大家对黄龙玉和貔貅产生了浓厚的兴趣，很多人因为之前没有买到而感到后悔！

晚上到酒店已经快11点了，这里的酒店是最差的一个，厕所还漏水，但也没办法，只能将就了。

8月2号早上九点，我们开始去寄一些东西回去，主要是怕飞机不让带。上了车，又是个美女小苗，她说她是专门负责接人送人的，不是导游，她也很讨厌导游那一套，我们现在要去离散中心，说是所有来了云南的游客必须要经过集散中心再离开，当然也是希望能在这里最后一波购物了。她说这里是免税店，相对来说会比之前便宜点，经过整顿后，价格比较公道，我们买与不买对她来说关系不大，并不劝大家买，如果大家买，她会有一点积分，这边不会给她们很多折扣，叫我们不要有压力，想买就买点，不想买就找地方休息，还教我们如何应付导购员，怎样防外面散贩碰瓷，吃什么好吃又便宜，感觉她特别的真诚，但是每一个导游都有说到：云南的玉和雪花银是最好最便宜的，不会买到假货，而且一个月无理由退换货。

进了集散中心，里面各种各样的都有卖：翡翠、黄龙玉、雪花银、药材、精油等等，我们又来到了黄龙玉的柜台，想看看这边比昨天会不会便宜点，感觉这边好像是要便宜点，看到别人选，导购也热情地推荐，加上昨天下午李斌的讲解，又心动了。都说貔貅要配一对才好。一位六十岁的经理大哥给我们选了块籽料的，说是黄龙玉中最好的料，就是价格有点贵，我们又请小苗给看了一下，的确是籽料的，说是传家宝级别了，我们犹豫了一下，还是咬着牙请了这尊貔貅。花钱的感觉真的很好，慢慢地，我们也放平心态，钱就是用来花的，开心就好。

再看看别的柜台，按照刚学的知识，去挑去选，看它的种、水、色，种好的，水又不够，水好的颜色又不正，三种都好的价格又接受不了，感觉就像选美女一样，又要有身材火辣，还要皮肤细嫩水润，五官长相也要不错，脾气性格也要温顺。嗨，人无完人，玉无完玉呀，只能从整体效果上看，或者更注重哪方面的，感觉自己也成了半个专家。挑选的过程我们很享受，最后买了只黄龙玉的手镯和雪花银的水杯，好像不买就一定会有遗憾！

回到车上才一点半，我们的飞机是晚上8:15，小苗说，带我们找个不要钱的地方休息，结果是卖乳胶床垫的一个仓库，一位泰国美女向日葵接待了我们，给我们介绍了这款天然乳胶床垫的好处，我对这个已经种草很久了，一直没下手，都要一万多一床，今天可以买一️️床送一床，瞬间我又被动摇了，其他几位朋友也都想买，我们跟她讲了很久的价，她答应买一床送一床，另外再送12个乳胶枕头，4个三件套的凉席6床被子，就这样我又败家了！

下午五点就到了机场，过安检，候机，检票，上飞机。这是我平生第一次坐飞机，还是有点小激动，老公一直用手机在窗口拍照，希望记录下这新奇的画面。飞机渐渐离开了地面，飞上了云层，外面落日的霞光照耀着黑暗的云层，那霞光色彩缤纷，蓝、黄、红、白、灰、黑组合一体，尤其是那一抹黄，又让我想起了黄龙玉的帝王黄，美丽极了；那灰黑的云层像一座座山，又似波涛起伏的大海，还仿佛软软的棉絮，令人惊叹！

70分钟飞机就到重庆机场的跑道上了，感觉飞机只走了个抛物线，刚升上去一会，就开始往下降了。刚走出机舱，一股热气扑面而来，出来飞机场又扫了渝康码，行程码，一路绿灯，没有问题。飞机场外面更是热气腾腾的感觉，浑身不自在，这是这几天从来没有过的感觉，真不习惯。十点多一点点，联系好的包车来接我们了，回到家已经十一点四十了。这次行程圆满结束，平安到家！

回到家的第二天，防疫站的说，我们走的是低风险地区，可以不用做核酸，可我觉得，还是做一个放心点。我们一行的人有的开始打电话退货了，我也觉得自己太冲动了，手镯买了两个，还是退一个吧！主要是感觉不戴就失去手镯的价值了，至于增值的事情，还是没多大期望，除非买到特别好的，否则增值空间应该很有限，不乐观，毕竟我不是收藏家！

最后，个人感觉本次旅行还算可以，除了不理智购物以外，不得不承认云南的确是个值得去的地方！下次游玩，我们再也不参团了，还是自驾游好，进了购物团，几个能经得起那个诱惑，只能说他们真的套路太深，太会点燃别人的购买欲望了。完了，自己还没有被强制，还只有心甘情愿地认了！但是我们旅游的愿望依旧强烈，下次还想去西双版纳，新疆，西藏等等，但一定是自驾游啦！

做火锅的时候没有买底料,火锅底料自己如何炒制

吃海鲜选清锅，海鲜就具备鲜美的美食，这样能保存海鲜的鲜美和原味，清锅比较简单，首先加入鸡汤，姜切成片，葱切成段，放入适量的盐，要是喜欢吃辣的，可以加一些辣椒就可以了袋装火锅底料一袋，大料（八角五个，桂皮适量，草果两个，香叶6片，花椒十克，山奈三片，香果1个，草扣三个，肉扣三个）生姜一块，大葱两根，洋葱半个，灯笼椒适量，豆瓣酱，菜籽油。

牛油高温炼化后冷却到3――4成热，下花椒，辣椒炒香，接着下香料，小火慢炒，半小时左右下一次白酒，接着继续炒，再半小时下一次白酒，如此反复4次，再下适量的盐，两个小时后，200米以内都能闻到香味。火锅底料绝对是一个火锅店的核心，有些更是多年传承下来的秘方了，这也是我们去有些店里吃火锅上瘾的地方。自己在家也想吃个火锅解解馋，那么下来就和大家分享一个简单的火锅底料的熬制方法，口味也是相当不错的！！！

火锅，可以贯穿东西南北，我国几乎任何地方都有火锅形式存在。除了闻名大江南北的四川重庆的麻辣火锅，潮汕牛肉火锅，北京刷羊肉火锅，广州清汤羊火锅和海鲜火锅。。。。。太多太多了。作为一个业内人员，我觉得这个东西细节大于过程，很多人在告诉你怎么做，但是很少人告诉你需要注意什么，我现在先来浅谈下火锅里用的辣椒，一般选用优质的灯笼椒，石柱红，内黄新一代，子弹头，二靳条，满天星，

在家做火锅非常实惠，而且自己做也很卫生，下面分享两种火锅的做法，一种麻辣火锅，一种清汤火锅。葱姜大料下油锅爆香，下花椒，，辣椒，豆瓣酱熬出红油。下高汤，加火锅料。味道不会差。

你家乡的特色烧烤都有啥

作为一名标准“吃货”，河北有很多好吃的烧烤，不过只是说河北的有点不尽兴，菜单走起：

烤鸡翅：鸡翅是最受欢迎的烤肉之一，入口鲜嫩多汁，味道鲜美。

烤鸡腿：以鸡腿为主料，搭配葱姜、酱油等调料腌制后烤制，口感鲜嫩。

烤牛肉串：牛肉串需要经过腌制，口感更加鲜嫩，搭配各种调料味道更加浓郁。

烤羊肉串：羊肉串有浓郁的羊肉味，可以添加孜然等调料提高口感。

烤羊腰子：先用盐和胡椒粉腌制羊腰子，再加入适量的孜然粉和辣椒粉，口感辣香。

烤鱿鱼：鱿鱼肉质细嫩，口感有弹性，可以配上沙茶酱等调料提高口味。

烤蘑菇：蘑菇肉质细腻，口感鲜美，可以搭配蒜泥等调料增添味道。

烤茄子：茄子烤熟后口感香甜，可以搭配蒜泥和芝麻酱等调料提高口感。

烤玉米：玉米的口感甜美，可以搭配牛油和盐等调料增加口味。

烤鲈鱼：鲈鱼口感鲜嫩，可以搭配蒜泥等调料提高口感。

烤虾：虾肉质细嫩，可以搭配蒜泥和柠檬汁等调料提高口感。

烤墨鱼：墨鱼肉质柔软，可以搭配辣椒等调料提高口感。

烤鹌鹑：鹌鹑肉质细嫩，口感鲜美，可以搭配孜然等调料增添味道。

烤兔肉：兔肉味道鲜美，可以搭配生姜等调料提高口感。

烤鸭脖：以鸭脖为主料，用各种调料腌制后烤制而成，口感较咸，香味浓郁。

烤蛏子：以新鲜蛏子为主料，调味后烤制而成，口感鲜美，清香诱人。

烤蛤蜊：蛤蜊表面涂上一层油和调味料，烤至蛤蜊肉变白，口味鲜香。

烤肥肠：以猪肠为主料，烤制前需去除臭味并用各种调料腌制，口感鲜香。

关于本次牛肉籽料怎么分和做火锅的时候没有买底料,火锅底料自己如何炒制的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。