滁州城区牛肉零售价格(滁州鱼香牛肉怎么卤)-菲力牛肉网

滁州城区牛肉零售价格(滁州鱼香牛肉怎么卤)

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滁州鱼香牛肉怎么卤

准备食材：

主料：卤牛肉、200g。

辅料：油适量、盐适量、黑木耳100g、胡萝卜100g、蒜苗3根、青椒1个、剁椒2勺、姜10g、料酒1勺、老抽1勺、生抽3勺、白醋1勺、白砂糖半勺、淀粉1勺。

鱼香牛肉做法如下：

1.牛肉切成合适大小的块，备好配菜及佐料

2.用料酒、老抽、生抽、白醋、白砂糖、淀粉调成鱼香汁备用

3.锅子烧热后把剁椒放入锅中编出红油

4.放入青椒略炒后把胡萝卜片放入翻炒

5.大概两分钟后，黑木耳入锅翻炒

6.待黑木耳开始爆锅后放入切好的牛肉块翻炒

7.放入蒜苗和生姜沫

8.待蒜苗炒出香味后把调制好的鱼香汁倒入快速翻炒

9.拌匀即可出锅

注意事项：

提前把鱼香汁准备好，炒的时候能节省时间。

剁椒和鱼香汁都有咸味，所以就不用放盐了。可以根据自己的材料来调节。

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