海甸岛万和仙沟牛肉，仙沟牛肉的做法-菲力牛肉网

海甸岛万和仙沟牛肉，仙沟牛肉的做法

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海南定安仙沟现在牛腩多少钱一斤

市价牛肉应该是40块一斤，但是在那至少要68元一斤，有些个别商家还会宰外地人，比如你吃个火锅，明码标价的价格他会说标错了，其他的价格又都对，然后你如果吃的是烤牛肉的话，他还会说油得另算钱，然后你还得自己烤，有点坐地起价的意思，大家小心了。

特别是一家叫牛九鲜牛肉店

2021年海南牛肉能吃吗

能，非常好吃，肉嫩，味道甜，能烧烤，火锅，琼中县长安的小黄牛全国闻名，用野生的嫩草喂，杀后拿来晒干，放花生油烧烤，香香气扑鼻，定安的黄牛肉嫩，全天然草喂养，肉肥，脆脆的，拿来搞火锅味甜香气扑鼻，炒来吃更好，定安牛肉干全国闻名，全国各地都有卖

仙沟牛肉的做法

主料

牛肉250克

大米100克

独蒜1头

小葱2根

香菜2根

辅料

干红辣椒2个

八角1个

桂皮3克

陈皮3克

花椒3克

郫县豆瓣酱适量（红油）

盐少许

胡椒碎适量

花椒碎适量

生抽适量

蚝油适量

淀粉适量

1.主要材料备齐；

2.先做手工米粉。炒锅空锅烧热，调成小火，将大米、八角、桂皮、陈皮、花椒粒、干辣椒段下锅煸炒；

3.我用秒表计了时间，小火足足煸炒5分钟，炒至米粒成焦黄色关火；

4.炒好的大米冷却后，丢掉其中的香料，将大米放入料理机，加少许盐和黑胡椒碎一起打成颗粒状米粉；

5.接着处理牛肉，将牛肉切成5毫米厚的大片；

6.放入大碗，加适量淀粉、盐、胡椒碎、生抽、蚝油、一些郫县豆瓣酱的红油拌匀腌制10分钟；

7.再放入打好的米粉，用手充分抓拌均匀；

8.接着将牛肉码入蒸笼，蒸笼的底部我没有铺蒸笼布，而是铺的荷叶，蒸锅里多倒一些水，大火煮开后调成中火，放入蒸锅盖盖子蒸60分钟即可，中途加水记得加热水。

9.蒸好后，在蒸肉上淋上蒜泥、红油、喜欢重口的可以再撒些辣椒面、花椒碎，再点缀上小葱和香菜就可以享用了！

温馨小提示

1、如果没有料理机，可以用擀面杖碾碎，只是有点麻烦；

2、牛肉不要用纯瘦的，最好还是带点肥的出油更香；

3、这道粉蒸牛肉关键在于炒米粉和酱香味，味道的浓香度可根据个人喜好去调。

关于海甸岛万和仙沟牛肉到此分享完毕，希望能帮助到您。

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