牛肉的出水量(一斤鲜牛肉含水分大约多少克)-菲力牛肉网

牛肉的出水量(一斤鲜牛肉含水分大约多少克)

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一斤鲜牛肉含水分大约多少克

一斤鲜牛肉含水分大约350克。

猪肉、牛肉、羊肉无论是鲜的还是作为储备冷藏的这个标准要求都差不多，一般是不能超过77%的含水率。

畜禽肉水分限量指标（单位为％）：

猪肉小于等于76.5

牛肉小于等于76.5

羊肉小于等于77.5

鸡肉小于等于76.5

你知道一公斤牛肉需耗多少水吗

从小母亲教育要节约用水，冲马桶可以用洗菜的水。这样真的能节约用水吗？一个事实是，这种节约用水的态度特别棒，但是这种行为对于节约用水来说几乎没有显著的用处。

主要以下四类：

农业用水，工业用水，生活用水还有生态（森林绿化）

其中农业用水占到大头80%。而生活用水占的比例很少。

1公斤鸡肉，要4325升水才能生产出来；

1公斤猪肉，要耗水5988升；

1公斤牛肉，要耗水15415升；

1公斤西红柿，要耗水214升；

1公斤面包，要耗水1608升；

一个汉堡包，要耗水2400升；

假如我们用洗菜水冲马桶，每天可以节省10升水。我们要坚持大约5年，然后节约的用水量相当于我们少吃一公斤牛肉。如果真想节约用水，不如直接改吃素食来的效果好。当然，这个节约用水的态度还是特别棒的。

生活用的工业制品耗水也很可观。一张司空见惯的A4公文纸，要消耗10升的水。一件棉衬衫大概要消耗3000升的水，一双牛皮做的皮鞋，大概要消耗9000升的水。好吧，看来躺平才是最节约用水的。

在中国够用。对比2000年和2019年，从绝对量来看，总供水量还是在增加，就连地下水的绝对量的减少也并不太明显，证明我们的供水情况还是挺不错的。

那还要不要节约用水？

在中国水够用，不代表世界不缺水。2017年，统计的数据：

全球71%的人口（53亿人）在需要时，可以马上使用安全管理的饮用水服务。

其余22亿在用水上有各种限制：

14亿，在30分钟往返行程内有改善的饮用水源；

2.06亿，超过30分钟往返行程才有改善的饮用水源；

4.35亿人从无保护的水井和泉水中取水；

1.44亿人使用湖泊、池塘、溪流和河流未经处理的地表水。

我国虽然供水状况还不错，但是我国的人均水资源量只有世界平均的四分之一。真正做到节约用水，还是要从更大的角度去看。南水北调，解决水源分布不均匀问题。海水淡化，解决水的来源问题。限制工业污染排放，阻止水质进一步恶化。

节约用水也是一种态度，生活中能省一点，也没什么坏处。

参考资料

https://baijiahao.baidu.com/s?id=1687335131802379132&wfr=spider&for=pc

https://www.zhihu.com/question/49381236

五成熟牛肉含水量大概多少

不同的牛肉部位，卤出来的熟肉成品，重量差别较大，牛腱子缩水量较低，1斤的重量的生肉煮熟后，大概能保留70%的重量，其他部位的肉会稍微降低些，大概会在6.5-6.8两之间。

市场上大多宰杀的是黄牛，1斤生肉出7两左右的成品是比较正常的，水牛肉成品率会更低些，这些都是指不注水的前提下发生的。

国家规定牛肉的出水率必须低于77%，宰杀后的一般都低于这个数值，基本上在70%之间，高过此标准的基本上就是注水的。

鲜牛肉的特征是：表面干爽且颜色鲜红，用手指按压下会立刻反弹会来的肉质最优，带有水渍，含水量较大且色泽苍白的，必定是注过水的。

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牛肉的出水量(一斤鲜牛肉含水分大约多少克)

一斤鲜牛肉含水分大约多少克

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