美国的牛肉什么样子，美国牛肉多少钱一斤-菲力牛肉网

美国的牛肉什么样子，美国牛肉多少钱一斤

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为什么美国人喜欢吃牛肉

美国人喜好吃牛肉，美国牛肉因其肉质鲜嫩无比而誉满全球，成为世界美餐主要材质。牛肉成为美国农副产品出口拳头产品。然而，2003年，当疯牛病出现后，美国牛肉风光不再。中国先后在2003年和2005年两次国家禁令美国牛肉进口。日本，韩国等亚洲大国也相继对美国牛肉举起红牌。据美国农业部统计，仅中国一个国家的牛肉禁令，就给美国带来1亿美元的损失。美国牛肉成了布什心中的隐痛！

美国牛肉多少钱一斤

你好，首先美国牛肉是不允许进口到中国的，当然目前市场上有些美国牛肉还有些比如日本神户牛肉啦都是通过非法渠道进来的，建议慎买。如果非要问下价格，不同牛部位不同，价格也不相同，比如牛碎肉批发只要20多一公斤，大米龙只要40度一公斤。

进口牛肉为什么嫩

一、国内外牛的品种不同

国外和国内的牛最大的区别就是品种不同，这也是它们口感不同的本质。因为国内的牛一般就是奶牛、黄牛还有水牛，有一些奶牛还是“淘汰”的奶牛，但是不管是哪一种牛，牛肉的口感都是比较老的，口感优质的牛比较少；所以说国内的牛肉肉质一般相对来说比较老，不适合煎牛排，比较适合我国的烹饪方式，比如说炒、炖、煮等方法。而国外的牛不一样，国外饲养的牛品种比较好，世界上比较知名的黄牛或者是肉牛，它们都是国外饲养的，这样的牛肉质比较嫩，从本质上来说，它就是做煎牛肉的品种。

二、饲养方式不同

要说牛肉的品种是国内牛肉和国外牛肉的本质区别，那么饲养方式也是影响口感的原因之一，国内的牛一般都是圈养型的，有规模的圈养，活动范围有限制，而且它们食用的食物都是草，是采用草饲的方法来饲养的。通过这种养殖方法养殖出来的牛肉质比较老，比较硬，口感不鲜嫩，所以它就不适合用来煎牛排，也不是用来煎牛排的牛肉。

而国外的牛养殖方法不一样，国外有很大的天然牧场，牛的活动范围比较大，它们能在宽松自由的环境中生长，不过这些牛食用的食物并不是草，而是一些谷物，比如说玉米、大豆等谷物，这些谷物在当地价格便宜，不受欢迎，没有什么人吃，所以一般就会种植出来喂牛，而吃这些谷物长大的牛，肉质非常嫩，鲜嫩多汁，异味少，很适合煎牛排。

另外，外国的牛生长周期都比较短，它们那里的牛一般都是在30月龄以下，这个时候的牛年龄较小，肉质相对就鲜嫩一点；而国内的牛要养殖3、4年才能达到屠宰标准，这个时候牛肉已经长成大牛了，口感自然就不会特别鲜嫩。

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