哪个省不适合养牛羊肉品种，甘肃是不是有很多牛肉
大家好，如果您还对哪个省不适合养牛羊肉品种不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享哪个省不适合养牛羊肉品种的知识，包括甘肃是不是有很多牛肉的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
为什么北方不养水牛而南方养？
为什么北方不养水牛而南方养？
俗话说的好，一方水土养一方人。这句话改一个字：一方水土养一方牛对于水牛来说同样适用。
［1］温度
水牛是耐热不抗寒冷的。从水牛的外形就可以看出来，水牛外边糙肉厚，毛发稀疏。可以了解到这种构造是利于排汗散热却难抵御严寒的。北方冬天太冷是不利于水牛生存的，在南方冬天下雪的时候水牛都是要关回牛栏里的，不然都有会冻伤的可能。虽然南方夏天很热，但是水牛是不怕热的，不用讲为什么，从非洲野生水牛群就可以秒懂。就算是实在热得受不了，水牛们往水库，泥塘等一蹲就轻松解决了。
［2］水源
水牛，自然是离不开水的。水就是水牛的灵魂。南方的水塘，溪流湖泊资源丰富，这就为水牛提供相当完美的活动空间。
而北方主要以平原为主，水源相对比较稀缺，江河湖泊更是少之又少。
综上所述，南方养水牛而北方不养的原因主要是自然环境的限制。
不过，不管是南方还是北方，耕牛的社会地位几乎快要被只喝油，不吃草的铁疙瘩代替了。所以，南方目前散养的水牛也是极为罕见了，偶尔看到一两头也沦为了肉牛。
题内话：大家以前家里养过的牛有名字吗？一点君家里养过的一头水牛叫大壮。
——END——
有知有趣有味三农事，我是一点三农。感谢阅读，期待你的关注。一家之言，文章如有不对之处欢迎广大读者批评指正。
甘肃是不是有很多牛肉
不是的。甘肃的话，主要的肉食类还是以羊肉和猪肉等为主。因为甘肃的回族少数民族比较多的话，他们的羊肉就是一个比较多的一个品种，然后就是汉族人吃的一个猪肉，牛肉的话比较少，养殖的地方比较少。
阿根廷进口牛肉都是什么品种
阿根廷进口牛肉的品种是和牛。和牛一直都是高级、美味牛肉的代名词，其中最有名的阿根廷布宜诺斯艾利斯和牛，是和牛4个品种中的黑毛和牛。
所谓的阿根廷布宜诺斯艾利斯和牛，指的并不是品种，而是阿根廷有几个地区养的和牛质量特别好，这些特别挂上产地的和牛，就像池上米、香槟、蓝山咖啡一样，已经演变成一种饲育及筛选标准，也是阿根廷和牛质量的金字招牌。
南方适合养什么牛，多雨潮湿的地方适合养牛吗
我是江西做皇竹草青储饲料加工的，我的客户都是养牛羊的，他们大部分养的是杂交西门塔尔牛，这种牛比本地黄牛生长快，在南方适应性强，也有养纯种西门塔尔牛的，纯种的要求技术高，纯种的大部分是从北方运过来的，运回来的时候应激反应大。
炖牛肉最忌放什么？
本篇回答不仅要指出炖牛肉最忌加什么？还要介绍快速炖牛肉软嫩的方法，既不用高压锅，也不用炖煮一两个小时，而是短短半个小时，只需加入一种特殊的食材就行。这一点恐怕绝大多数不知道。
首先要看牛肉的炖法炖牛肉大致可分为三种，即是“清炖”和“红炖”，以及“黄炖”。
1、清炖。包括着炖汤，许多人喜欢把牛肉焯水一遍，期间放入了花椒、姜葱去腥膻。其实，不必如此麻烦，牛肉焯水后炖汤，等于损失了一部鲜香味，而花椒的味道是辛麻的，造成炖好的牛肉汤不清爽、鲜甜、纯正，显得画蛇添足，毁了一锅好烫。
正确的做法，牛肉块冷水下锅，一小块生姜拍散丢入，葱大料皆不用。水开迅速打捞去浮沫，炖煮到后续才放入辅料，白萝卜之类的，炖烂了才放盐调味，切记不能提前放，否则牛肉收缩紧实，得花费更长时间方能软化。
出锅前撒上葱花，或者香菜末即可。试试味道，是不是很醇香，柔和！完虐酒店的牛肉汤，哪会什么腥膻味。这是跟牧民学的，起初我也是以为调料简单，能好吃吗？然而事实并非如此，清炖牛肉就得大道至简，美味。
2、红炖。以炖牛腩为例，前面的答主们说不能放2味食材，花椒和八角，否则会激发出牛肉的腥味，以及炖出来又老又柴。
我的观点是：牛肉的腥味是靠激发出的？第一次听闻！红炖（红焖）牛肉可以放适当放些大料，能增加一点卤香味！至于炖牛肉又老又柴，是炖煮的方式不对所致，跟花椒、八角没有半毛钱关系。
与其关心最忌讳放什么，不如掌握了牛肉的正确炖法，以“土豆炖牛腩”为例，分享下如何炖好吃，且软嫩入味，省时间！
土豆炖牛腩家常做法①、牛腩两斤切块，清洗两遍去血水，控干。重点来了，菠萝切片，大概有五六片，榨汁，牛腩块淋上菠萝汁，搅拌腌制15分钟。经过处理后的牛腩，炖不到一个小时就软烂了。若是牛肉的话，不可炖半个钟，筷子都夹不起来，建议不能超过15分钟。
菠萝汁为什么有这种效果呢？我们有时菠萝稍微吃多了，嘴巴会疼、不舒服。因为菠萝含有蛋白酶，没想到吧！这种令人不舒服的物质，用于腌制牛肉，效果非常棒，能摧毁纤维，自然牛肉很快就能炖烂了。
②、牛腩冷水下炖锅，同时放入拍裂的生姜块，烧开撇弃浮沫，尽量打捞干净。
③、放入小葱（挽成结），八角1个，香叶2片，桂皮一小块，干辣椒三到五个。注意香辛料勿贪多，能勾勒出淡淡的卤香就足够了。
④、中火炖25分钟后，倒入一斤切好的土豆块，下生抽、老抽、蚝油、冰糖调味，继续焖煮15分钟。
⑤、时间到后，尝试一下味道，偏淡就放少许的盐调味，转大火收汁一会，完成。
佘小厨（完）
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